Процес реєстрації кормових добавок в Україні потребує спрощення - ЄБА

Ціни на світовому молочному ринку після падіння на початку серпня (-1,6% на торгах в Новій Зеландії), на останніх торгах (15.08.2017) мали різноспрямований характер, але зниження цінових рівнів на багато товарних позицій сприяло зниженню загального індексу світових цін.

На торгах 15.08.2017 на світовому молочному аукціоні GlobalDairyTrade середній індекс світових цін на молочні продукти знизився на 0,4% (або на 4 пункти) і склав +1063 пункти (на рівні початку травня).

Середньозважена індикативна ціна на молокопродукти знизилася за підсумками торгів до 3 339 USD/т, залишаючись на 22% вище відповідного рівня минулого року (2 731 USD/т). Протягом двох перших літніх місяців (червень — липень) ціновий індекс варіювався незначно, коливання не перевищували 0,8%, при цьому підвищення цін на вершкове масло і сири супроводжувалося стабілізацією на ринку сухого молока.

Обсяг останніх торгів знизився на 2% в порівнянні з обсягом на початку серпня: всього на аукціоні було продано 32,3 тис. т молочної продукції (на 14,6% менше обсягів торгів в порівнянні з минулим роком).

На останніх торгах індекси цін знизилися по відношенню до багатьох видів молочної продукції. Так, основний товар, що торгується  — сухе незбиране молоко — став дешевше на 0,6% і реалізовувався в середньому по 3 143 USD/т.

Продовжилося зниження цін на молочні жири: вершкове масло і зневоднений молочний жир втратили в ціні 1,3% (до 5 735 USD/т) і 1,2% (6 199 USD/т) відповідно. Також на 4,9% (до 747 USD/т) подешевшала лактоза. Решта позиції, що торгуються додали в ціні.

Сир Чеддер після зниження з 4 285 USD/т на початку червня до 3 932 USD/т на початку серпня подорожчав на 1,4% (до 4 005 USD/т). Сичужний казеїн став дорожче на 2,9% (до 6 255 USD/т), а сухе знежирене молоко після зниження з 2 218 USD/т в середині червня до 1 966 USD/т на початку серпня на останніх торгах практично не змінилося в ціні (+0,3%, до 1 968 USD/т).

Зниження цін на вершкове масло обумовлено досягненням історичного цінового максимуму в останні місяці (і зокрема на торгах в кінці липня), що спричинило зниження попиту і експорту провідними країнами-експортерами: за I півріччя 2017 року експорт вершкового масла з Нової Зеландії скоротився на 10% (в порівнянні з тим же періодом 2016 року), з ЄС-28 — на 19%, з Австралії — на 53%. При цьому на останніх торгах темпи зниження цін сповільнилися, експортери зберігають вичікувальну позицію.

Мilknews.ru

Нагадаємо, що двадцятка ключових операторів ринку (рис.1) забезпечувала близько 60% промислової пропозиції та отримувала щонайменше 66% чисельності основних свиноматок в промисловому секторі станом на початок року.

«Лютий для сектору закінчився несподівано та по-іншому, і ці події суттєво переграли ситуацію, яку маємо на ринку свинини. Адже з 24 лютого бойові дії охопили досить обширні території України, окрім тих операторів, які знаходилися безпосередньо в зоні бойових дій чи на тимчасово-окупованих територіях . Прямий вплив бойових дій відчули близько 400 свиногосподарств в десяти регіонах України і значною мірою ці дії охопили операторів в регіонах, де свинарство було досить активно розвиненим, зокрема це торкнулося Київщини, Чернігівщини, Дніпропетровщини і низки південних областей, хоча й не мали надто великої їх кількості, проте, тим не меш через ці обставини низка досить активних операторів залишилася ізольованими від вітчизняного ринку свинини і надалі залишаються,» — коментує керівник аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України» Олександра Бондарська під час вебінару «Вітчизняне свинарство: підсумки 2022 та перспективи 2023», який відбувся 20.12.2022.

Більшість виробників свинини є більш-менш автономними в плані забезпечення кормами: більшість з них мають ріллю, вирощують зернові, мають комбікормовий завод у структурі підприємства, а соєвий або соняшниковий шрот/макуху, а також премікси закуповують.
Існує щонайменше 10 великих виробників, які входять до складу вертикально інтегрованих компаній, деякі з яких включають не лише переробку м'яса, а й роздрібну торгівлю.

Асоціація «Свинарі України»

Головний ветеринарний лікар групи компаній «Хунланд», керуючий директор консалтингової компанії «ФармСолюшн» Герт ван дер Хайден, виступаючи на конференції ДеЛаваль «Від кози до сиру — це просто», зазначив, що молочне козівництво буде розвиватися в усьому світі.

— «В світі зростає населення і з ним зростання споживання продуктів харчування. Козяче молоко вважається більш корисним», — зазначив експерт, називаючи одним з факторів розвитку козівництва важливість продовольчої безпеки.

Найбільші виробники козячого молока в світі — Індія (26,4%), Бангладеш (12,5%), Судан (7,8%), Пакистан (4,2%), Франція (2,9%).

— «В Європі ферми стають професійними, індустріальними», — зазначив Герт ван дер Хайден.

За його словами, в Європі на початку 2000-х козяче молоко займало 3,5% від загального обсягу молочного ринку, в 2016 році цифра досягла 12,9%.

— «За останні 17 років у світі спостерігається 4-кратне зростання виробництва козячого молока. Середньорічний приріст — 27%. Цією стійкий і надійний тренд», — заявив експерт.

dairynews

У Китаї ще з минулого року діє кілька урядових програм, спрямованих на відновлення поголів’я свиней, що скоротилось майже на половину після початку поширення в країні африканської чуми свиней у серпні 2018 року. Тепер активних заходів щодо відновлення поголів’я вживають ще в одній азійській країні – В’єтнамі.

В’єтнам, який наразі перебуває на другому місці (після Китаю) за обсягом збитків від АЧС, планує відновити поголів’я, імпортуючи живих свиней з Таїланду, однієї з небагатьох азійських країн, на яку не поширився вірус африканської чуми свиней. За даними місцевих ЗМІ, 20 тис. племінних тварин будуть завезені з Таїланду для відновлення місцевих ферм. Перша партія з 250 свиней вже надійшла до країни, а решта буде надходити ​​поступово.

Заступник міністра сільського господарства Пхунг Дюк Тянь заявив, що попит місцевих фермерів цього року перевищує 100 тис. племінних свиней. За перші чотири місяці 2020 року імпорт свинини у В’єтнам збільшився на 300% через дефіцит м’яса, який з’явився минулого року. Імпорт яловичини та птиці зріс відповідно на 200% та 150%.

Згідно з офіційними даними, з початку спалаху АЧС у В’єтнамі, у лютому 2019 року, національне поголів’я свиней в країні зменшилось більш ніж на 20%, або на 6 мільйонів голів.

Meat-Inform