Про майбутнє молочної галузі треба потурбуватися вже зараз — Арсен Дідур

2019 рік може бути сповнений перспектив для світового ринку свинини, але він буде затьмарений складними проблемами через поширення хвороб і складнощі в торгівлі, відзначають експерти Rabobank.

У звіті Rabobank йдеться, що зростаючий тиск епізоотичної ситуації кидає виклик світовому ринку свинини. У прес-релізі, розісланому банком, старший аналітик тваринного білка Ченджун Пан зазначає: «Африканська чума свиней (АЧС) виглядає як найбільша проблема, що стоїть перед глобальною галуззю свинарства в 2019 році. Зміни в поширенні АЧС створять можливості для одних виробників, і загрозу для інших ».

Потреба Китаю у нарощені імпорту свинини буде стимулювати подальше зростання виробництва в ключових країнах-експортерах, але скільки свинини Китай буде імпортувати, залишається невизначеним.

Серйозні спалаху АЧС можуть привести до локальних втрат виробництва, особливо в тих випадках, коли в країні немає вакцини або запаси її обмежені. Цей вплив може тривати протягом деякого часу — у випадку з поширенням АЧС в Китаї зараженим зонам забороняється поновлювати поголів'я впродовж принаймні 6 місяців.

Друга область впливу — торгівля, і це, можливо, більш значуще, ніж виробничі втрати. Спалах хвороби накладає обмеження на торгівлю в постраждалій країні, що позначається на кон'юнктурі світового ринку свинини.

Тривалі торгові переговори між США і Китаєм додають невизначеності в динаміку міжнародної торгівлі — чи буде американська свинина двантажуватися до Китаю без відповідних тарифів в 2019 році? Невизначеності додає і Brexit, і нова Всеосяжна і прогресивна угода про транстихоокеанське партнерство (ТРР). Як повідомляють в прес-релізі Rabobank, індекс цін на свиней вже впав нижче середнього рівня 2015-2017 років, відображаючи настрої ринку.

Китай: АЧС швидко поширюється

З настанням 2019 року спалахи АЧС на великих сучасних фермах вразили ринок. Спалахи АЧС в Китаї змінюють галузь. Очікується, що розширення виробництва і поповнення свинопоголів'я будуть сповільнюватися через серйозного занепокоєння з приводу заходів біологічної безпеки. Незважаючи на те, що поставки свинини, як вважається, будуть достатніми в 1-му кварталі, великі проблеми з поставками виникнуть пізніше в цьому році, при цьому очікують, що імпорт свинини суттєво збільшиться через брак місцевих поставок.

ЄС: відносно стабільний ринок, незважаючи на загрозу АЧС

Перспективи для ринку свинини в ЄС в 2019 році виглядають відносно стабільними. У той час як очікуване зростання імпорту Китаю стимулює розширення виробництва, Бельгія та Східна Європа як і раніше страждають від АЧС. Зростання цін на поросят в останні місяці сигналізує про брак поросят, але також і про сильні виробничі наміри. Brexit — ще одна проблема для торгівлі в ЄС, і ця карта, як очікується, розіграється в 2-му кварталі 2019 року.

США: продовження росту виробництва в 2019 році

Очікують, що виробництво свинини в США зросте на 4% в 2019 році, що обумовлено великим племінним поголів'ям і очікуваннями більш високого попиту з боку Китаю. У той час як експорт свинини на деякі ринки в 2018 році скоротився, загальний обсяг експорту вдалося трохи збільшити завдяки великим обсягам поставок до Японії і Південної Кореї. Очікують, що експорт покращиться в 2019 році, незважаючи на невизначеність торгових переговорів між США і Китаєм. Ціни на свинину продовжать залишатися високими, чому сприятиме поліпшений експортний доступ.

Бразилія: в очікуванні кращих результатів у 2019 році

Після важкого і складного 2018 року свинарство Бразилії має більш багатообіцяючі перспективи в 2019 році. Очікують, що Китай буде стимулювати зростання експорту. Нещодавнє повернення на російський ринок — шляхом повторної сертифікації обмеженого числа заводів — також сприятиме зростанню експорту. Місцевий попит має потенціал для подальшого поліпшення в зв'язку з більш позитивним економічним прогнозом.

PigUA.info за матеріалами pigprogress.net

Здороження свинини в закупівлі живою вагою триває зі «швидкістю» 3% на тиждень. Так, торги у кінці минулого тижня завершилися для виробників свинини позитивно, тож цього тижня товарні партії реалізують на 1-2 грн/кг дорожче ніж у кінці серпня — по 48,5-51 грн/кг. Хоча середня ціна по ринку трохи нижча психологічного рівня 50 грн/кг, більшість свиногосподарств розписали живець саме по такій ціні чи навіть дорожче.

З огляду на таке здороження сировини деякі м’ясопереробники були змушені скоротити обсяги закупівлі чи тимчасово припинити заготівлю, а також працювати на залишках запасів продукції. Хоча роздрібна ціна інтегрує здороження закупівлі з деяким запізненням, представники м’ясопереробки відзначають послаблення споживчої активності в останні дні серпня та пов’язують його з як із поступовим завершенням сезону відпусток, так і з додатковими витратами на початку академічного року. Очікування щодо подальшої цінової ситуації розділилися. Так, частина операторів вважає, що ціна має незабаром послабитися під впливом надходження дешевшої імпортної сировини та у відповідь на прогнозоване послаблення споживчого попиту. Інші, навпаки, передбачають, що згадані чинники мають врівноважити вплив дефіциту кондиційних свиней та принести кількатижневу стабілізацію. Підкріпленням цієї теорії є й те, що традиційне сезонне послаблення цін переважно починається ближче до кінця вересня.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2017

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. Крім того, об’єднання виступає організатором освітніх та інших галузевих подій.

pigua.info

В Україні склалася ситуація, коли попит на пробіотики у ветеринарній медицині різко зріс, а система реєстраційних доклінічних та клінічних випробувань потребує перегляду і вдосконалення.

Чинна система реєстрації ветеринарних препаратів не містить чітких вимог до пробіотиків. Це створює низький бар’єр для виходу на ринок, з одного боку, і загрозу появи на ринку потенційно небезпечних пробіотичних продуктів – з іншого.

Ідеться про те, що погано вивчені мікроорганізми, які використовують для виробництва пробіотичних продуктів, можуть бути патогенними у високих концентраціях (наприклад, Bacillus cereus), переносити гени антибіотикорезистентності, мати надмірні адгезивні властивості тощо.

Для порівняння: в гуманній медицині фактично є вісім зареєстрованих лікарських засобів із пробіотичною мікрофлорою – майже вдесятеро менше, ніж у ветеринарній медицині.

Існує низка документів, що регламентують процедури розроблення пробіотиків для ветеринарної медицини, але вони мають статус методичних рекомендацій, у законах і підзаконних актах ніде немає на них посилання.

До того ж навіть у цих методичних рекомендаціях нема інформації щодо необхідності ретельної ідентифікації пробіотичного мікроба та повного геномного секвенування, щоб  унеможливити наявність фрагментів горизонтальної трансмісії генів стійкості до антибіотиків, а також доведення ефективності в контрольованих дослідженнях методами доказової медицини. Нема й підходів до оцінювання безпеки пробіотичних мікроорганізмів.

agrotimes

Україна за 15 днів серпня поточного року експортувала 2 млн т продукції АПК, що на 65% перевищує аналогічний показник першої половини липня та на 17% — показник другої половини липня 2022 р.

Про це говориться у повідомленні асоціації «Український клуб аграрного бізнесу».
Структура експорту агропродукції в першій половині серпня 2022 р. виглядала так:

зернові культури: 1,1 млн т (кукурудза — 62%, пшениця — 29%, ячмінь — 9%). Приріст до аналогічного показника попереднього місяця: +60%;

олійні культури: 459,1 тис. т (насіння ріпаку — 60%, соняшнику — 21%, сої — 19%). Приріст: +68%;

рослинні олії: 197,9 тис. т (соняшникова олія — 93%, соєва — 7%). Приріст: +64%;

макухи після вилучення рослинних олій: 204,4 тис. т (соняшникова — 90%, соєва — 10%). Приріст: +278%.

«За вказаний період доволі відчутно зріс експорт олійних культур. У цій категорії спостерігаються суттєві зміни в структурі експорту, а саме — зменшення частки насіння соняшнику та зростання частки ріпаку. Це пов’язано зі збором врожаю ріпаку, що практично закінчується в Україні, та експортноорієнтованістю цієї культури. Практично весь обсяг українського ріпаку, призначений на експорт, традиційно вивозили одразу після збору врожаю. Так відбувається і цього року», — пояснюють експерти.

В УКАБ вважають, що головним досягненням першої половини серпня 2022 р. є початок функціонування морських портів Одеської області. Відновлення цього каналу з 1 серпня 2022 р. частково дозволило наростити обсяги експорту. Однак варто зазначити, що поки що обсяги відвантажень цими портами незначні в порівнянні з їхніми максимальними можливостями. Проте є всі підстави сподіватися, що обсяги експорту цим каналом буде збільшено.

agroportal.ua