ЄС оптимістичний у короткострокових прогнозах щодо молочної галузі

За сумою виручки від експорту агропродовольчої продукції у $18,6 млрд Україна посідає 25 місце у світі.

Про це повідомив керуючий партнер компанії Start Global Дмитро Швець.

За його словами, за цим показником наша держава майже вдвічі відстає від сусідньої Польщі, яка займає 13-ту позицію у світовому рейтингу та експортує агропродовольчих товарів на суму $ 34,7 млрд.

«До топ-5 продуктів вітчизняного експорту входять зернові культури, жири, олії, залишки від виробництва, включно з кормами, та м’ясо. У Польщі ж це м’ясо, тютюн, 04 група УКТЗЕД (сир, масло-молочні вироби, яйця, мед), 19 група УКТЗЕД (готові продукти з зернових) та інші харчові продукти (соуси, концентрати, дріжджі та інше). Як бачимо, переважають товари з високою доданою цінністю», — зазначає Дмитро Швець.

Для прикладу слід детальніше розглянути, яка ситуація в категорії «Готовi продукти iз зерна зернових культур, борошна, крохмалю або молока; борошнянi кондитерськi вироби» в Україні та Польщі.

Так, український експорт цієї групи у 2018 році склав $ 268 млн, що майже вдесятеро менше, ніж у Польщі, яка входить в топ-10 експортерів цієї групи в світі. При цьому експорт цієї групи товарів Польща наростила в середньому на 13% з 2014 по 2018 роки, а в Україні за той самий час цей показник упав на 6% та на 10% з 2017-го по 2018-ий.

Загалом, експорт усієї групи агропродовольчих товарів у світі становить $ 1,6 трлн, а до п’ятірки лідерів-експортерів входять США, Нідерланди, Німеччина, Бразилія та Китай.

agronews.ua

Птахівництво в Україні було, є і буде одним з основних «годувальників» населення країни корисними, легко засвоюваними і абсолютно необхідними кожній людині продуктами білкового походження - яйцями і м'ясом. Напередодні глобального події в інформаційному просторі країни - XXIII Міжнародної конференції та виставці по птахівництву в Трускавці (19-21.09.17) блок матеріалів в птахівничому розділі особливо цікавий.

Ми були запрошені і побували 17 серпня 2017 року племптахогосподарство «Броварський» Київської обл. на Дні відкритих дверей ТМ «Інделіка», яка є одним з лідерів в Україні по виробництву індички. На стор. 27-30 можна ознайомитися з пост-релізом і деякими доповідями фахівців на цьому заході. Нам сподобалася відмінна організація, живі і цікаві доповіді, смачні дегустації та частування, спілкування з колегами. Індиківництво є традиційним для України, воно розвивається і має хороші перспективи в нашій країні і велике майбутнє.

Зверніть увагу, будь ласка, на анонс події (стор.5), якого ще не було в Україні - святкування Всесвітнього Дня Яйця. Ми організуємо його спільно з ГМ «Міжрегіональний союз птахівників і кормовиробників» 05.10.17 в Харкові (Kharkiv International Airport) в рамках виставки АГРОПОРТ-2017. Всіх запрошуємо, буде круто! Дивіться програму на нашому сайті.

Найбільш актуальною проблемою в тваринництві та птахівництві сьогодні визнають виникнення резистентності патогенної мікрофлори. Це дуже важлива тема, яка хвилює весь світ. Ми всі хочемо їсти якісні продукти і не мати в подальшому проблем зі здоров'ям. Підприємство "СХП" МБС "пропонує альтернативний механізм впливу на патогени, який забезпечує безпечний і недорогий шлях поліпшення якості продукції галузі. Про наш виїзд на це цікаве виробництво, про керівників компанії, небайдужих і креативних людей, про їх ноу-хау і відкриттях, що перевернули уявлення про симбіотики, ми розповідаємо в рубриці «Персона номера» (стор. 6-9).

Про кіз ми писали трохи. Але починаючи вже з цього номера вирішили дати серію публікацій Ірини Антоник. Користь козячого молока і продуктів з нього переоцінити неможливо. Чим воно відрізняється від коров'ячого, як впливає на організм - стор. 46-47.

Головний редактор журналу "Корми і Факти"

Олена Єфімова

Епізоотична ситуація в країні залишається досить напруженою. Особливих збитків суб’єкти господарювання зазнають через африканську чуму свиней. На цьому наголосив Голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа під час робочої поїздки на Чернігівщину.

За його словами, завдання фахівців Держпродспоживслужби полягає не лише в проведенні відповідних заходів із ліквідації наслідків виявленого захворювання, а й у попередженні поширення цього вірусу.

На переконання Володимира Лапи, необхідно практикувати постійне інформування населення про шляхи профілактики АЧС у приватних, товарних господарствах і у дикій фауні.

«Раніше запроваджений мораторій на перевірки суб’єктів господарювання дещо розхолодив і розслабив підприємців, у результаті чого фіксується збільшення випадків АЧС в країні. Саме тому режим роботи фахівців Служби з господарствами має носити попереджувальний, із реалістичними планами виконання, характер», — наголосив Голова Держпродспоживслужби.

PigUA.info за матеріалами consumer.gov.ua

Протягом другої декади грудня закупівельні ціни на свинину відчутно послабилися. Так, після підйому 49-го тижня, коли середньоринкова позначка впритул наблизилася до 48 грн/кг,  котирування на ринку живця «відкотилися». Відповідну динаміку зауважили аналітики Асоціації «Свинарі України».

За підсумками щотижневого моніторингу закупівельних цін, який проводить АСУ, середня ціна на свинину живою вагою минулого тижня «просіла» на 2,5%, а вже цього тижня її послаблення було помітнішим: мінус 6,8% проти минулотижневої позначки — до 43,63 грн/кг.

Для багатьох операторів вітчизняного ринку свинини така динаміка була неочікуваною. Так, за підсумками опитування учасників Асоціації «М’ясопереробної галузі», більшість закупівельників на початку грудня очікували, що товарні свині забійної кондиції коштуватимуть 46-49 грн/кг. Проте вже минулого тижня фактичний рівень закупівельних цін відчутно понизився: більшість товарних партій закуповували по 45-48 грн/кг, а епізодично звучали й нижчі ціни закупівлі.

У другій половині місяця тиск на ціни закупівлі посилився, ціни пропозиції втратили від 1 до 4 грн/кг, а діапазон цін на ринку живця понизився до 42-45 грн/кг. Вітчизняні оператори вважають, що причин такої раптової зміни є кілька. З одного боку, раптову зміну напрямку руху цін спричинив досить різкий їх підйом на рубежі листопада та грудня. На думку переробників, таке здороження свинини в закупівлі спричинило досить різкий підйом роздрібних цін, що негативно вплинуло на споживчу активність. Водночас, менш активною була заготівля м’ясної сировини до зимових свят, тоді як пропозиція свинини у передноворічний період перевищує потреби ринку. Що стосується пропозиції імпортної свинини, то обсяги поставок охолодженої м’ясної сировини з ЄС послабилися, тоді як надходження канадської мороженої свинини (зокрема, окостів, лопаток та їх відрубів) протягом листопада, навпаки, пожвавилося. Тож наявність такої пропозиції на ринку, на думку м’ясопереробників, також «збиває цінову температуру» на ринку.

З огляду на це, закупівельники передчувають подальше послаблення цін закупівлі. Зокрема, м’ясопереробники, що входять до Асоціації «М’ясної галузі» в передостанній тиждень року планують закуповувати свиней забійних кондицій по 41-43 грн/кг.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2019 рр.

*-прогноз

Джерело: Аналітичний відділ АСУ