Внедрение принципов НАССР и повышение безопасности пищевых продуктов откроет перспективы выхода отечественных товаропроизводителей на новые рынки

19-окт-2018

Благодаря анализу критических и потенциально опасных точек производства, внедряя принципы НАССР, оператор рынка повышает безопасность продуктов питания, которые он производит или поставляет. Это позволяет повысить качество отечественных продуктов питания и открыть новые рынки сбыта для украинской продукции, отметил Владимир Лапа 17 октября во время научно-практической конференции «Внедрение системы НАССР — основа качества и безопасности пищевой продукции».

Также в мероприятии приняли участие заместитель директора Департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Держпродспоживслужбы Артем Саенко, директор Государственного научно-контрольного института биотехнологии и штаммов микроорганизмов Анатолий Головко и представители научного сообщества, бизнеса.

Владимир Лапа отметил, что до конца 2019 более 200 тысяч субъектов хозяйствования — то есть, все операторы рынка, работающих в сфере производства и оборота пищевых продуктов, должны внедрить систему НАССР.

Также он добавил, что Госпродпотребслужба вместе с Проектом ЕС «Совершенствование системы контроля безопасности пищевых продуктов в Украине» готовят ряд справочных и разъяснительных материалов для малого и среднего бизнеса относительно этапов и механизмов внедрения принципов НАССР.

Артем Саенко напомнил, что результаты аудита постоянно действующих процедур, основанных на принципах НАССР и постоянно действующих процедур, разработанных оператором рынка обязательно будут учтены при определении степени риска деятельности оператора рынка (мощности) и периодичности осуществления плановых мероприятий государственного контроля.

consumer

Читайте также:
Незваный гость: попадет ли птичий грипп из России в Украину?
10-июля-2018

В России зафиксировали вспышки птичьего гриппа. Грозит ли «чума птиц» Украине?

В конце июня в Саратовской области обнаружили птичий грипп, сообщают российские СМИ. Позже случаи заболевания зафиксировали в Курской области, которая граничит с Украиной. Пересечь границу болезнь может или с перелетными птицами, либо с экспортируемой курятиной.

В Госпродпотребслужбе отмечают, что Украина находится как раз на пересечении миграционных путей - осенние и весенние перелеты могут распространять возбудители гриппа птицы. Но сейчас это маловероятно, успокаивает орнитолог Наталья Атамась, ведь период миграции диких уток и гусей не время. Поэтому сейчас, в июле, наиболее вероятным источником передачи является экспортированая живая курица, курица, яйца, перья и пух. Например, власти Казахстана уже запретила ввоз продукции птицеводства из Курской, Пензенской и Самарской областей. В Госпродпотребслужбе отмечают, что инфицированная продукция не может появиться на отечественных рынках. Во-первых, законодательством стран-экпортеров мяса птицы в Украине предусмотрено, что заражена птица подлежит уничтожению. Во-вторых, Украина в основном не импортирует российскую птицу. Согласно данным ДФС, в этом году основными импортерами курятины были Польша, Германия и Венгрия.

Всего в мире существует 12 штаммов гриппа. Пока неизвестно, какой именно штамм обнаружили в РФ. Однако вирусы подтипа H5N2 и H5N8, которые были ранее зафиксированы в России и Европе соответственно, являются безопасными для людей, объясняет орнитолог Наталья Атамась. Действительно, работник птицефабрики может заболеть птичьим гриппом, но вскоре поправится. Маловероятно, что штаммы H5N6 и H5N1, которые представляют серьезную угрозу жизни человека, могут «зайти» на территорию Украины, добавляет Атамась.

С ноября 2016 по февраль 2017 года Госпродпотребслужбе зафиксировала в Украине девять случаев птичьего гриппа. Большой ущерб грипп нанес 2008 года птицефабрике в Крыму. Тогда было уничтожено всех птиц предприятия. После этого, говорит ветеринарный врач Игорь Присяжнюк, птичьи комплексы перешли на закрытый режим работы. Чаще всего случаи птичьего гриппа встречаются или в частных домашних хозяйствах или в дикой фауне, констатирует ветврач. Заместитель директора агропромышленной компании «Укрполь-2005» Олег Дзюба рассказывает, что на птицефабрике человек почти не контактирует с животными. «В курятнике есть специальная кабина для оператора. Подача корма и воды осуществляется полностью автоматизировано», - отмечает Дзюба. То есть вероятность занести любую инфекцию на предприятие равена нулю.

Однако есть стихийные рынки, где никто не отвечает за происхождение и качество продукции. В Госпродпотребслужбе граждан призывают покупать мясо птицы и яйца только в торговой сети. Также частные хозяйства, расположенные в радиусе очага болезни, должны соблюдать определенные правила безопасности. В частности, домашнюю птицу следует изолировать в закрытом помещении, предотвращать выгула на выгонах и водоемах, избегать ее контакта с синантропними (те, что живут рядом с людьми) и дикими перелетными птицами. Чтобы не занести с улицы в птичник инфекцию, перед входом нужно положить дезковрик и ежедневно заливать его дезраствором. С этой же целью специалисты Госпродпотребслужбы напоминают о необходимости белить стены и 2-3 раза в неделю проводить тщательную очистку птичника.

agravery

Узнать подробнее
БЮЛЛЕТЕНЬ об инфекционных заболеваниях
09-окт-2017

  1. Сообщение о заболеваниях

Период: 01-30.09.2017 года

Название заболевания

 Страна (вспышек)

Африканская чума свиней

Латвия (52), Литва (20), Польша (47), Россия (35), Украина (13), Чехия (13)

Ящур

Ботсвана (1), Бутан (1), Зимбабве (35), Монголия (9), Малави (1), Намибия (4), ЮАР (2)

Блутанг

Франция(171)

Грипп птиц

Вьетнам (1), Италия (2), Малайзия (25), Нигерия (1), Тайвань (3), Швейцария (4), ЮАР (28), Франция (1)

Болезнь Ньюкасла

Болгария (2), Израиль (9)

Нодулярный дерматит

Намибия (284), Россия (4)

Оспа овец и коз

Греция(1)

Чума мелких жвачных

Монголия(2)

Артрит / энцефалит коз

Польша(1)

Бешенство

Египет (2)

Бруцеллез

Болгария(4)

Лихорадка Западного Нила

Греция(1)

РРСС

Уругвай(5)

Сибирская язва

Румуния(2), Танзания(1)

Герпесвирус карпов кои

Италия (2)

Вирусная инфекция тиляпий

Таиланд(1), Малайзия(2)

Весенняя виремия карпа

Румыния (1)

  1. Обобщение и наиболее значимые события
  • Россия: в Отрадненском районе Краснодарского края диагностирована бруцеллез у КРС.
  1. Степень риска:

по АЧС - значительный.

  1. Прогноз:

по АЧС - неблагоприятный.

www.vetlabresearch.gov.ua

Узнать подробнее
В Украине невозможно рассчитать инвестиции
20-июня-2019

В Украине на сегодня нельзя рассчитать инвестиции, поэтому на высшем государственном уровне нужно разрабатывать альтернативные механизмы страхования политических рисков, чтобы бизнес не боялся вкладывать в переработку и продукцию с добавленной стоимостью.

Такое мнение в ходе круглого стола «Инвестиции в агробизнес. Что нового нам готовит время перемен» выразила исполнительный директор канадско-украинской торговой палаты Эмма Турос, передает agroportal.ua.

По ее словам, сейчас основной задачей для правительства должна быть последовательность в отстаивании интересов страны, наработки механизмов и создание институтов для привлечения инвестиций, а не просто по миру просить деньги.

Бизнесу Эмма Турос рекомендует изменить психологию «заграница нам поможет», быть готовыми платить за качественный консалтинг и рассчитывать на партнерство в длинную.

В свою очередь президент AgroGeneration Джон Шморгун констатировал, что инвесторы несколько лет подряд дисконтируют Украину и война на Востоке не единственная причина.

«Непрозрачность бизнес-климата в Украине и незащищенность прав инвесторов — то, что должно изменить новая власть в Украине. Мы публичная компания, но если нет прозрачности в стране, то публичность компании ничего не дает», — добавил он.

По словам Джона Шморгуна, инвесторы возлагают большие надежды на парламентские выборы и ожидают положительных изменений после них.

Узнать подробнее
Цього літа на карту буде поставлено долю трьох урожаїв: торішнього, цьогорічного і майбутнього — Сольський
20-мая-2022

Кожна країна світу платить свою ціну за російську війну через спричинений нею дефіцит зерна та інфляцію.

Про це заявив міністр аграрної політики та продовольства України Микола Сольський на зустрічі у штаб-квартирі ООН, ініційованій Сполученими Штатами, пише «‎Укрінформ».

За словами міністра, з 24 лютого Україна експортувала через свої морські порти 5 млн т зерна на місяць. У березні експорт скоротився до 200 тисяч т, у квітні становив близько 1,1 млн. Це означає, що понад 20 млн т зерна та інших культур, вирощених торік, не потрапили на світовий ринок.

За його словами, цього року Україна очікує врожай на рівні 50% від торішнього, оскільки більшість озимої пшениці було посіяно на сході та півдні України, де тривають бойові дії. Крім того, росіяни активно крадуть зерно з окупованих територій.

«‎Цього літа на карту буде поставлено долю трьох урожаїв: торішнього, який ми не в змозі повністю експортувати, цьогорічного, бо зберемо лише половину врожаю, та майбутнього, оскільки фермери не сіятимуть озиму пшеницю у звичних обсягах», — пояснив міністр.

Він зазначив, що через російську війну проти України світові ціни на пшеницю та кукурудзу вже зросли більш як на 20%, що спричинило подорожчання основних харчових продуктів.

«Глобальну продовольчу безпеку може бути гарантовано лише в разі припинення війни рф проти України та розблокування експорту української сільськогосппродукції‎», —‎ підкреслив Микола Сольський.

Додається, що росія на заході не була представлена.

 

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок