В Украине невозможно рассчитать инвестиции

Европейское агентство по безопасности продовольствия (EFSA) открыло публичное обсуждение  проекта руководящего документа, который определит уровень вреда, исходящего от отдельных кормовых добавок для окружающей среды.

Согласно пресс-релизу организации, эта работа имеет огромное значение, поскольку в большинстве случаев кормовые добавки применяются в течение длительного времени, в отношении большого количества животных, и составные активные вещества часто выводятся в организме в исходном виде, или же в виде метаболитов.

В результате, значительное количество различных веществ и соединений могут попадать в воздух, почву и воду, неестественным путем, что может повлечь за собой определенные изменения флоры и фауны. Специалисты планируют суммировать все имеющиеся на сегодняшний день научные данные для того, чтобы определить, не требуется ли внести изменения в рекомендованную практику использования отдельных добавок.

По материалам Feed Navigator

Самый главный фактор переноса инфекции африканской чумы свиней (АЧС) — это человек. О том, как может распространяться болезнь, рассказал координатор web-проекта «Стоп АЧС» — национальный консультант ФАО, ІТ/GIS специалист, эпизоотолог Владимир Полищук.

Одним из способов переноса инфекции является так называемое «минирование».

«Когда свиньи заболели или есть угроза АЧС, частные владельцы свиней закалывают их, а сало закладывают в банку. Именно банка является миной замедленного действия, — объяснил Владимир Полищук. — Таким образом сало хранится полгода и все это время является заразным. Человек, потребляя такое сало, не подвергается опасности, однако оставшаяся кожура или вода, которой помыли руки после употребления сала, попав в помои, является источником переноса инфекции к здоровым свиней».

Еще один путь переноса вируса АЧС — зерно, в первую очередь — кукуруза.

«Сейчас основной корм для диких свиней — поля с кукурузой, — отметил Владимир Полищук. — Они трощат початки, слюнявят поверхность, идут в лес и там погибают. Кукуруза же остается обслюнявленной».

Вирус АЧС очень устойчив, бактериальная форма более устойчива, чем вирус, подчеркнул он. Для того чтобы уберечь свиней, надо провести термическую обработку кормов.

«Кукуруза должна быть прогрета по крайней мере до 60 °С. Потому что даже при 42 ° С вирус инактивируется».

АЧС передается двумя путями: прямым (от больного животного к здоровому) и опосредованным — с помощью человека. Чтобы не дать патогену попасть от больного к здоровому животному, надо прервать цепь распространения, подытожил эксперт. «И прежде всего об этом должен заботиться владелец свинохозяйства», — добавил он.

agrotimes.ua

По данным инфляционного барометра (показатель регулярного мониторинга онлайн-цен на социально значимые товары, который проводит Министерство экономического развития и торговли Украины), за неделю свинина существенно подешевела, что сделало цены на курятину выше, чем на этот вид мяса.

В период с 25 февраля по 4 марта цена на мясо птицы в Интернете снизилась на 1,01% до 97,92 грн за килограмм. Свинина подешевела более существенно — на 6,18% до 96,28.

Зато онлайн-цены на говядину, сало и колбасы были стабильными. В течение недели говядину продают в среднем по 136,28 грн за килограмм. Сало в Интернете в среднем стоит 132,23 грн за килограмм, а колбаса — 182,42 грн за килограмм.

С начала года курятина в онлайн-магазинах подешевела на 13,88 грн (12,42%). Свинина потеряла в цене 7,66 грн (7,37%). За тот же период (с 1 января по 4 марта) сало подорожало на 1,33 грн (1,02%). Говядина стала дороже на 8,66 грн (6,79%), а средняя цена на колбасы повысилась на 9,65 грн (5,59%).

Производители свинины прогнозируют, что в праздничную неделю (Масленица, 8 Марта) цены несколько возрастут, впрочем существенных изменений на рынке не предвидится.

 meat-inform.com

 В августе текущего года в Украине было произведено 17 тыс. тонн свинины (свежей или охлажденной), что на 13,1% меньше, чем в августе 2017 года. Об этом свидетельствуют данные Госстатистики, передает УНН

Также, Украина сократила производство свинины замороженной. В августе было произведено 300 тонн данного продукта, что на 7,6% меньше, чем в августе 2017 года.

При этом, Украина нарастила производство говядины и телятины (свежей или охлажденной) - на 2,5% в год. Производство говядины и телятины (замороженной) выросло за год на 29,2%.

Отметим, что сокращение объемов производства свинины связано, в частности, с неконтролируемым распространением вируса АЧС. Вспышки болезни с начала года уже были зафиксированы по меньшей мере 123 раза.

Фермеры заявляют о бездействии властей в вопросах противостояния распространению болезни.

poultryukraine