Исследования по АЧС: на продовольственных рынках проверят свинину

У наступні роки очікується прискорений середньорічний темпи зростання у розмірі 2,74%, оскільки попит на продукт зростатиме в таких регіонах, як Азіатсько-Тихоокеанський регіон або Європа.

Нещодавнє дослідження світового ринку качиного м'яса, проведене Technavio, показує, що найближчими роками цей сегмент може зрости на 1,59 мільярда доларів, оскільки очікується зростання попиту у кількох регіонах. Аналітики очікують, що на період 2020-2025 років середньорічний темпи зростання складе 2,74%, що є прискоренням з урахуванням результатів, опублікованих за останнє десятиліття. Зростання світового попиту на качине м'ясо можна пояснити збільшенням користі здоров'ю, пов'язаної з його споживанням. Розширення виробничих потужностей великих постачальників впливає зростання світового ринку качиного м'яса. Це збільшує вибір, доступний клієнтам на ринку. Ці фактори безпосередньо впливають на зростання світового ринку качиного м'яса. Азіатсько-Тихоокеанський регіон та Європа є ключовими виробниками качиного м'яса на світовому ринку цього м'яса.

«Зростання частки ринку качиного м'яса в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні буде значним протягом прогнозованого періоду. Китай, Японія та Малайзія є ключовими країнами для нього у регіоні. Більше того, зростання ринку в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні буде швидшим, ніж зростання ринку в інших країнах. Збільшення світового виробництва качиного м'яса стимулюватиме зростання ринку качиного м'яса в Азіатсько-Тихоокеанських країнах протягом прогнозованого періоду», — йдеться у звіті. Торік світовий ринок качиного м'яса повідомив про зростання на 2,59%.

ptichki.net

Согласно результатам последнего отчета о благосостоянии сельскохозяйственных животных в мире (Business Benchmark on Farm Animal Welfare, BBFAW), обнародованном на этой неделе в Лондоне, количество стран, которые заботятся о благосостоянии сельскохозяйственных животных, растет. Отчасти это связано с запросом со стороны потребителей, заботой о климате, желанием компаний минимизировать потери и увеличить прибыль.

В этом году на предмет заботы о благосостоянии животных было оценено компании из 150 стран мира. Это на 43 страны больше чем в прошлом году. Впрочем, несмотря на то, что в Европе, Северной Америке показатели благосостояния выросли, общемировые показатели уменьшились. Так, если в прошлом году 37% компаний заботились о благосостоянии животных, то сейчас - 32%. Это связано с тем, что в прошлом году оценивали данные 107 стран, а сейчас в Business Benchmark on Farm Animal Welfare присоединились новые страны, преимущественно с Дальнего Востока и Латинской Америки, где стандарты благосостояния ниже.

Лучше всего о животных заботятся в Великобритании. В этой стране 61% предприятий придерживается соответствующих стандартов. При этом, средний показатель в ЕС составляет 34%, а в Северной Америке - 28%.

Ники Амос, исполнительный директор BBFAW, отмечает, что компании должны прилагать больше усилий для улучшения благосостояния животных: "Хотя более 50% компаний содержат животных не изолированно (выделяют достаточно места на каждую голову, применяют свободный выпас), только одна из четырех компаний, рассмотренных BBFAW, предоставляет информацию о доле животных, которые были убиты гуманным методом, и только одна из пяти компаний сообщает о транспортировке живых животных".

Meat-Inform 

Госпродпотребслужба целенаправленно работает над совершенствованием системы идентификации животных, ее упрощением и переводом в будущем в электронный формат. Об этом заявил председатель Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа 25 сентября, во время круглого стола «Регулирование рынка молока», организатором которого выступил BRDO (Офис эффективного регулирования) при поддержке EU4Business\FORBIZ.

Председатель Госпродпотребслужбы согласился с мнением присутствующих о необходимости оптимизации существующего порядка получения паспорта КРС и тем, что некоторые процедуры требуют упрощения.

Человек не должен многократно обращаться за получением необходимых разрешительных процедур, которые можно и нужно делать автоматически, и Агентство идентификации и регистрации животных сейчас работает над внедрением такого программного обеспечения, — отметил Владимир Лапа.

Во время мероприятия также были представлены исследования молочной отрасли Украины — Зеленая книга «Регулирование рынка молока», — которое осуществили специалисты BRDO. Они провели системный анализ нормативно-правового поля, который обнаружил, что из 57 регуляторных актов на рынке производства молока 16 являются неактуальными, еще 5 имеют признаки незаконных. Большинство из 17 инструментов регулирования имеют высокие коррупционные риски из-за неопределенности и непрозрачности процедур.

Также Владимир Лапа отметил, что в 2018 году Госпродпотребслужба провела 10 тыс. проверок в области безопасности пищевых продуктов, в том числе молочных продуктов. В 5,8 тыс. случаев были установлены нарушения и предоставлены предписания: то есть 58% операторов рынка, работающих в области производства и сбыта продуктов питания, нарушают нормы отечественного законодательства о безопасности пищевых продуктов.

Сообщается, зщо Украина занимает 9 место в мире по объему производства молока, что составляет более трети в структуре валовой продукции животноводства. В 2017 в Украине было произведено 10,3 млн тонн молока, что в 2,5 раза меньше объемов производства во Франции (24,6 млн т) и в 3 раза — в Германии (32 млн т). Емкость рынка сырого молока, которое поступает на украинские перерабатывающие предприятия, сегодня достигает 26 млрд грн.

Количество молочного поголовья в Украине за последние 5 лет сократилась на 17%, а рынок молока ежегодно теряет 2−3% производства. 73% от общего объема производства составляют хозяйства населения и только 27% — с/х предприятия.

Европейская практика, в соответствии с Регламентом ЕС 1308/2013 «О введении единых правил на рынках по продаже с/х продукции», упорядочивает отношения между производителями и посредниками/переработчиками на четких принципах, в частности:

договор/письменная оферта предшествующего поставке продукции;

фиксация твердой цены или формула исчисления цены молока

срок и условия осуществления оплаты;

способ доставки/сбора молока.

По экспертной оценке BRDO, в Украине для урегулирования тождественных отношений участников рынка возможно использовать существующий инструмент регулирования «договор с/х контрактации».

consumer

За январь-сентябрь 2017 в сельском хозяйстве, охотничестве и предоставлении связанных с ними освоено 40,5 млрд грн капитальных инвестиций, что на 37,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Об этом сообщает пресс-служба Минагрополитики.

В целом доля капинвестиций в сельское хозяйство составила 15,6% от общего объема.

Так, главным источником финансирования капитальных инвестиций остаются собственные средства предприятий и организаций, за счет которых освоено в пределах 72% общего объема.

За отчетный период капитальные инвестиции в производство пищевых продуктов, напитков и табачных изделий достигли 12,7 млрд грн, что на 7,5% больше, чем за 9 месяцев 2016 года. В целом доля капинвестиций в пищевую переработку составила 14,6% от общего объема таких инвестиций в промышленность.

Напомним, иностранные инвестиции в Украину выросли почти на 6%.

milkua.info