Дослідження щодо АЧС: на продовольчих ринках перевірять свинину

31-лип-2018

Моніторинг «африканки» на продовольчих ринках у всіх регіонах України — дослідження, над яким працюють ФАО, ЄБРР та Асоціація «Свинарі України» спільно з Держпродспоживслужбою у рамках Проекту «Підвищення обізнаності про африканську чуму свиней в Україні: ІІ етап».

«До реалізації проекту залучили студентів та викладачів аграрних вузів (Сумського, Житомирського та Одеського). У співпраці з фахівцями регіональних ветеринарних лабораторій вони забиратимуть зразки у туш свиней на продовольчих ринках усієї країни. Аналізуватимуть їх за допомогою сучасного обладнання для діагностики АЧС методом ПЛР у реальному часі, вартістю понад 200 тис. дол., яке закупили в рамках діяльності проекту», — розповіла Оксана Юрченко, віце-президент АСУ і наголосила, що окрім моніторингу африканської чуми свиней в Україні, проект має на меті «виховати» кваліфіковані кадри.

«Забір зразків із туш свиней на продовольчих ринках для моніторингу африканської чуми свиней — унікальне дослідження не лише для України. Жодна АЧС-позитивна країна ще такого не робила», — додала вона.

За словами експерта, до практики готувалися ґрунтовно: для студентів знімали освітнє відео, проводилися тренінги щодо особливостей ПЛР-діагностики, — останній відбувся минулого тижня у Житомирі.  Крім того, експерти ФАО та ЄБРР брали участь у перших заборах зразків, щоб закріпити теорію на практиці.

Освітні заходи не обійшли й фахівців ветеринарних лабораторій. Так, у рамках проекту представники трьох регіональних відомств та ДНДІДЛВСЕ* пройшли тижневе стажування в одній з кращих референс-лабораторій світу в Іспанії. Там вчилися працювати з ПЛР-обладнанням.

«Після повернення з Іспанії, фахівці ще тиждень працювали із ПЛР-обладнанням на базі ДНДІДЛВСЕ. Цей досвід підсилили тренінгами «на місцях»: для кожної «пари» лабораторія-університет, була розроблена дводенна програма тренінгів: перший день — теоретична «начитка», яка включала роз’яснення щодо особливостей методу, другий — власне дослідження зразків (від підготовки до отримання результату)», — розповіла Оксана Юрченко.

Пані Юрченко зазначила, що надалі у планах проекту — організація 4-х симуляційних вправ з реагування на спалах АЧС у вересні та національної конференції з АЧС у листопаді.

Нагадаємо, ІІ етап Проекту «Підвищення обізнаності про африканську чуму свиней в Україні» стартував у лютому цього року.

*ДНДІЛДВСЕ — Державний науково-дослідний інститут лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи, м. Київ.

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. 

pigua.info

Більше новин
Чисельність промислових корів зростає
21-вер-2021

Станом на 1 вересня в Україні налічують 1 млн 655,2 тис. корів, що на 5,9% менше, ніж у 2020-му. Із них 425,2 тис. корів утримували в промисловому секторі, а 1 млн 230 тис. голів — в господарствах населення.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

Позитивна динаміка на промислових господарствах зберігається вже декілька місяців поспіль. І в річній динаміці, за підсумками 8 місяців 2021-го проти 2020-го, їх чисельність навіть зросла на 500 голів, а це середня за розміром ферма.

Найбільший приріст відмічали в Херсонській (+14%; 6,5 тис.), Тернопільській (+7,9%; 13,6 тис.), Івано-Франківській (+7,5%; 4,3 тис.), Київській (+6,8%; 33,2 тис.) та Волинській (+5,1%; 18,7 тис. голів) областях.

На практиці ці цифри також підтвердженні. Впродовж року низка господарств запускали нові та модернізовані молочні комплекси або їх частини, деякі мають бути добудовані до кінця року. Нові молочні ферми європейського зразка планують відкривати й у 2022-му. Тому, якщо не виникне ніяких форс-мажорів, галузь буде і далі набирати обертів.

«На жаль, такі позитивні зрушення поки не дають особливих змін в обсягах виробленого молока, оскільки в господарствах присадибного сектору спостерігається протилежна ситуація: за вісім місяців цього року чисельність корів тут скоротилася на 7,9% — до 1 млн 230 тис.», — зауважує аналітик АВМ Яна Лінецька.

Так, у тій же Херсонській області, де триває нарощування промислового стада корів, у присадибному секторі було відзначено найбільше просідання поголів'я — мінус 16,2%, до 37,9 тис. голів. Також, на понад 15% скоротили утримання корів господарства населення Запорізької області — 30,3 тис. корів.

Детальніше
2021 року експорт українських яєць скоротився в 2,7 разу
12-лист-2021

Україна за 10 місяців 2021 року експортувала 35,1 тис. тонн яєць, що у 2,7 разу менше, ніж за цей же період 2020 року.

Про це свідчать дані Державної митної служби.

Зазначається, що у грошовому еквіваленті експорт за січень-жовтень цього року скоротився у 2,3 рази і становив $37,7 млн.

Головними покупцями українських яєць протягом 10 місяців 2021 року були ОАЕ (40,3%), Латвія (22,9%) та Ізраїль (5,8%).

ptichki.net

Детальніше
Провідні країни-імпортери української курятини
23-черв-2021

Україна в січні-травні 2021 р. відправила на експорт 177,37 тис. т м'яса і їстівних субпродуктів птиці, що майже на рівні показника за аналогічний період 2020 р. (175 тис. т).

Про це свідчать дані Державної митної служби України.

У грошовому еквіваленті експорт в звітному періоді досяг $ 255,3 млн проти $ 223,54 млн у січні-травні 2020 року.

Головними покупцями вітчизняного м'яса і їстівних субпродуктів птиці з початку 2021 року стали:

  • Саудівська Аравія - на $ 76,54 млн (29,9%);
  • Нідерланди - на $ 42,93 млн (16,8%);
  • ОАЕ - на $ 15,26 млн (6%);
  • Туреччина - на $ 10,39 млн (4,1%);
  • Киргизстан - на $ 9,51 млн (3,7%).

Latifundist

Детальніше
Влада може заборонити продаж домашнього м’яса
23-січ-2018

З 1 липня 2018 року Україна має відмовитися від закупівлі молочної сировини ІІ сорту, якою здебільшого є молоко від населення. Тим часом паралельно йдуть розмови і про те, що буде заборонено продавати не лише домашнє молоко, а й м’ясо.

Про це повідомив Денис Марчук, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради, передає strana.ua.

«Відмова від використання з 1 липня 2018 року в переробці молока другого сорту, яке надходить переважно від приватних домогосподарств, викликає побоювання, що введуть заборону і на домашнє м’ясо. Ця тема обговорюється вже кілька років, але її постійно переносять як соціально гостру. Втім, цей момент все одно настане», — зазначив Денис Марчук.

Читайте також: Мінус 0,5 млн голів: в Україні поменшало свиней

Водночас він прогнозує, що заблокувати величезний ринок в один момент навряд чи можливо.

Адже люди не збираються відмовлятися від свого чи не єдиного заробітку і все ж будуть забивати худобу в домашніх умовах. Станом на 1 грудня 2017 року із 3,9 млн голів великої рогатої худоби 2,7 млн вирощено в приватних домогосподарствах, а з 6,5 млн свиней — домашніх 3,1 млн, з 1,4 млн овець і кіз — 1,2 млн домашні«, — зазначає Денис Марчук.

Він також наголошує, що заборона продажу м’яса худоби подвірного забою — це не пряма вимога Європи в рамках асоціації з ЄС, як прийнято вважати. Насправді в самому тексті угоди ні обмежень для домашнього м’яса, ні конкретних термінів, в які повинна укластися наша країна, позбавляючись від «сумнівного» продукту, немає.

Заборонено інше — прийом худоби подвірного забою на промислову переробку. Це вже була вимога СОТ і вона запроваджена з 2010 року. Що ж до продажу такого м’яса на ринках, то вона мала набрати чинності у 2014 році, але була відкладена.

В законі «Про основні засади та вимоги до безпеки і якості харчових продуктів» (був прийнятий ще в 1997 році, але в нього постійно вносилися правки), зазначено, що «з 1 січня 2025 року продукти, отримані в результаті забою не на бойні, можуть використовуватися виключно для особистого споживання або реалізації на агропромисловому ринку в межах 50 км від місця забою». Причому це дозволяється лише за умови, що перед забоєм худоба підлягає обов’язковому державному контролю, як і саме м’ясо, призначене для продажу.

Однак у травні 2017 року народні депутати прийняли чергові правки до закону.

У статті 32, зокрема, сказано, що забороняється обіг м’яса без нанесених на частини туш знаків придатності. А такі знаки можуть наноситися тільки на бойні і тільки якщо в результаті предзабійного і післязабійного огляду не виявилися причини, за якими м’ясо може бути визнано непридатним для споживання людиною.

Ця норма буде введена не відразу: в перехідних положеннях до закону вказано, що вона вступить в силу через два роки з моменту опублікування — тобто з 2019 року.

pigua.info

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок