Rabobank: виробникам м’яса варто орієнтуватись на персоналізацію продукції

21-трав-2019

Одним з трендів сучасної торгівлі, реакцією на запит споживачів, є персоналізація. Ця тенденція стосується і харчових продуктів, зокрема м’яса. Утім, сьогодні тільки виробники свіжих продуктів мають можливість швидко переорієнтуватися під тренд, вважають фахівці Rabobank.

Новий запит споживачів нелегко буде задовольнити компаніям, які займаються переробкою харчових продуктів, стверджує Маарте ван ден Берг, старший аналітик Rabobank з питань продовольчого споживання.

«В даний час розробка індивідуальних рішень у сфері харчування в основному сприяє споживанню свіжої їжі та інгредієнтів. Для компаній, що спрямовані на переробку та виробництво готової продукції чи товарів, що довго зберігаються, індивідуалізація під споживача означає, що їм необхідно дослідити всі стратегічні варіанти», — говорить пані ван ден Берг.

Експерт вважає, що персоналізація харчування стане фактором, який спровокує зміну гри в харчовій промисловості.

“Підприємства з переробки харчових продуктів повинні знайти шляхи приєднання до боротьби за споживача — наприклад, адаптуючи свій бренд, стаючи більш гнучкими, коли йдеться про їх вибір, інвестуючи в індивідуальне харчування, співпрацюючи з персоналізованими продовольчими гравцями по ланцюжку створення вартості, або зробити виробництво більш гнучким», — рекомендує аналітик.

 meat-inform.com

Більше новин
Опитування НБУ: Агробізнес очікує зростання виробництва
18-жовт-2022

Український бізнес покращив оцінки щодо рівня ділової активності своїх підприємств у наступні 12 місяців, однак прогнозує зростання інфляції та девальвацію курсу гривні.

Про це свідчать результати опитування, проведеного Національним банком України (НБУ) у третьому кварталі 2022 року.

«Індекс ділових очікувань підприємств (ІДО) зріс до 79,5% порівняно з 72,6% у другому кварталі 2022 року. Оцінки за всіма складовими індексу залишаються негативними, водночас відбулося їх пом’якшення, найсуттєвіше — щодо загальних обсягів реалізації продукції власного виробництва. Послаблення негативних очікувань спостерігається в підприємств переважної більшості областей і видів діяльності», — зазначається у повідомленні.

Водночас респонденти підприємств усіх видів діяльності очікують зменшення кількості працівників на своїх підприємствах: баланс відповідей становив «мінус» 25,5% (у попередньому кварталі — «мінус» 29%).

Водночас погіршилися очікування бізнесу щодо курсу гривні. Дві третини респондентів (67%) вважають, що обмінний курс сягне або перевищить 44 грн/$. Середнє значення обмінного курсу, що респонденти очікують через 12 місяців, становить 41,93 грн/$ (у попередньому кварталі — 36,06 грн/$).

Також зросли інфляційні очікування бізнесу: у третьому кварталі очікувана річна інфляція становила 25,2% порівняно з 21,7% у попередньому кварталі. При цьому 69% опитаних підприємств вважають, що інфляція в наступні 12 місяців не перевищить 30%.

Водночас підприємства також очікують уповільнення темпів скорочення обсягів виробництва товарів і послуг в Україні в наступні 12 місяців: баланс відповідей становив «мінус» 37,9% порівняно з «мінус» 48,7% у другому кварталі.

«Бізнес оптимістичніше налаштований щодо обсягів реалізації продукції, у тому числі на зовнішньому ринку. Очікуване зниження загальних обсягів реалізації продукції зменшилося у 2,7 раза порівняно з попереднім опитуванням. Підприємства сільського господарства та переробної промисловості очікують зростання загальних обсягів виробництва», — додають у НБУ.

Підприємства, що залучають іноземні інвестиції, песимістично налаштовані щодо збільшення їх обсягів у наступні 12 місяців: баланс відповідей — «мінус» 1,4% (у ІІ кварталі 2022 року — 0,7%).

agroportal.ua

Детальніше
Зростання виробництва сої в Бразилії викликає опір екологів
25-бер-2017

Бразилія має серйозний потенціал подальшого нарощування виробництва кормових матеріалів, і в першу чергу сої, проте є серйозні побоювання, що така практика призведе до істотного погіршення екологічної ситуації в країні.

Ряд екологічних організацій та зокрема Національна Федерація дикої природи закликала виробників відмовитися від практики розширення посівних площ за рахунок лісового масиву. Як зазначають екологи, в останні роки ситуація збезлісення території Бразилії через бурхливого розвитку сільського господарства стає загрозливою.

При цьому в даний час в країні налічується близько 25,4 млн гектарів сільськогосподарських угідь, незадіяних у роботі і придатних для вирощування сої. Їх використання забезпечить нарощування обсягів виробництва і збереже екологію, проте є певна проблема, оскільки ці землі перебувають на віддалі від активів вже задіяних в роботі, в зв'язку з чим для багатьох компаній використання землі, яку займає лісами, є більш зручною практикою.

В даний час в Бразилії вже діє мораторій на вирощування сої в окремих регіонах, однак індустрія бурхливо розвивалася в останні роки, перебував в обсягах близько 250% виробництва з 2008 року.

 

Джерело: Feed Navigator

Детальніше
Українську економіку необхідно стабілізувати — Зеленський
08-квіт-2022

Українська економіка має стабілізуватися. Зараз необхідно зробити все можливе, щоб максимально відновити роботу підприємств, торговельну діяльність, а також реанімувати малий та середній бізнес на всій території України, де це є безпечним і можливим.

Про це заявив Володимир Зеленський, президент України, у своєму відеозверненні.

«Економіка — це також фронт, на якому ми боремося за нашу свободу, за нашу державу, за наших людей. Тому потрібно постійно шукати шляхи, щоб адаптуватися до обставин, що змінюються», — наголошує президент.

За його словами, представникам центральної влади, чиновникам, керівникам місцевого рівня, політичним та бізнес-спільнотам слід бути максимально креативними та сміливими у вирішенні економічних питань.

«Ми маємо всі разом знайти необхідні ідеї, необхідні рішення, щоб економіка країни стабілізувалася. Якщо для відновлення економіки потрібно переміщати підприємства до певних районів, оновлювати законодавство, надавати бізнесу більше простору для розвитку, то депутатам необхідно робити це якнайшвидше», — підкреслив глава держава.

Крім того, керівникам громад там, де немає загрози бойових зіткнень на землі необхідно, зробити все можливе, щоб люди поверталися та працювали.

agravery.com

Детальніше
Голландці годують корів комбікормом із солодощів
30-серп-2018

Голландські інноватори переробляють харчові відходи, зокрема солодощі, на високоякісний корм для свійської худоби та птиці. Одна з головних переваг — такий комбікорм значно дешевше традиційного.

Винайшла цю технологію голландська компанія Nijsen/Granico. Наразі об'єм перероблення харчових відходів — серед яких є хліб, шоколадки, вафлі, тощо — 100 тис. тонн на рік. До 2025 року планується вийти на об'єм у 7 млн тонн.

Однак інноватори зіштовхнулися і з деякими складнощами — залишки їжі складно вилучати з пакування. Довелося винаходити спеціальний пристрій, який в автоматичному режимі вирішує цю проблему.

allaboutfeed

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок