Через АЧС в Україні знищили майже 32 тис. голів свиней

Професор Федерального університету Мінас-Жерайс (Бразилія) Бруно Сілва, що спеціалізується на харчуванні свиней та адаптації до навколишнього середовища, зазначає, що ефективність свинарства знижується щоразу, коли температури навколишнього середовища створюють умови, що вищі або нижчі конкретних порогових значень.

«Корми для тварин мають містити поживні речовини, які спрямовані на підтримку збереження природної або постійної температури організму», – зазначає учений.

«Свині дуже сприйнятливі до теплового стресу, оскільки у них дуже неефективний процес терморегуляції. Сучасні свині мають високий відсоток м’яса; отже, і їх метаболізм виробляє більше тепла», – говорить професор Сільва.

Тепловий стрес викликає кілька змін. Не тільки з фізіологічної чи поведінкової точки зору, але і з метаболічної точки зору. Бо врешті-решт тварина має вижити; свині повинні адаптувати свій метаболізм до нового виклику.

Професор Сільва сказав, що одним із найефективніших заходів щодо зменшення перегріву свиней є скорочення споживання корму. Розщеплення білків, за словами професора, генерує більше тепла, ніж вуглеводи та жири. Тому це слід враховувати, підбираючи раціон для тварин під час спеки. Також варто збільшити кількість води.

Професор Сільва також порадив застосовувати для свиноматок режим нічного харчування, незалежно від сезону. Під час спеки в раціоні свиноматок варто зменшувати ​​кількість сирого протеїну. Також учений рекомендує застосовувати кормові добавки. Бетаїн має здатність захищати свиноматок від високих температурних навантажень, а живі дріжджі (Saccharomyces cerevisiae var. Boulardii) покращують процес травлення свиней.

Meat-Inform

За даними ФАО, за минулий рік в світі було вироблено понад 133 мільйонів тонн курячого м'яса, що всього на 1,3% більше в порівнянні з 2019 роком.

Це найнижчий річний приріст, зафіксований з 1960 року.

2020 рік характеризувався найповільнішим зростанням виробництва м'яса птиці за останні 60 років, говориться в огляді ринку м'яса за 2020 рік, випущеному недавно ФАО.

Проте, отриманий результат є важливим досягненням в складних умовах, пов'язаних з виробництвом і торгівлею, з виникненням пандемії і реєстрацією випадків пташиного грипу в Європі і Азії. Відносна доступність курячого м'яса і більш короткий виробничий цикл були двома критичними факторами, які дозволили сектору виробництва курячого м'яса хоч трохи наростити виробництво, в порівнянні з виробниками яловичини і свинини. Обидва цих сектора показали негативну динаміку.

Найбільше зростання виробництва курячого м'яса стався в Китаї, США і Бразилії. За оцінками, це було викликано підвищеним попитом, викликаним дефіцитом м'яса на внутрішньому ринку і високими цінами на свинину. Так, виробництво курячого м'яса в Китаї збільшилося більш ніж на 5%, що стало можливим тільки завдяки новим інвестиціям, котрі вступили в сектор з 2019 році.

У США відбулося незначне збільшення кількості убитих голів, а також зросла середня вага тушок. Але сектор також виграв від програми державної допомоги у зв'язку з пандемією, націленої на виробників сільськогосподарської продукції.

У Бразилії виробництво збільшилося на 1,6% і, за оцінками, досягло 14,3 млн тонн - незважаючи на зростання вартості основних ресурсів і перебої на ринку, як внутрішні, так і зовнішні. Цьому зростанню сприяло зростання поставок м'яса птиці в Азію і на Близький Схід і стійка купівельна спроможність внутрішнього споживача, підтримувана в основному за рахунок державних грошових переказів сім'ям в результаті пандемії.

Найбільше зниження виробництва м'яса птиці було зареєстровано в Індонезії (-12%), за якою слідує Індія (-10,9%).

ptichki.net

Відповідно до вимог Закону України «Про ветеринарну медицину», на виконання плану заходів з виконання Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони, наказом Мінагрополітики затверджені Вимоги до забою тварин. Наказ розроблений з урахуванням положень Регламенту Ради (ЄС) 1099/2009 від 24 вересня 2009 року.

На сьогодні вимоги ЄC щодо забою не є декларативними для країн, що здійснюють торгівлю живими тваринами або продуктами тваринного походження з Європейським Союзом. Недотримання цих вимог країнами-експортерами, у тому числі Україною, може стати причиною для заборони ввезення до ЄС живих тварин та продуктів тваринного походження.

Із 2021 року ЄС застосовує вимогу щодо наявності обов’язкового горизонтального законодавства для всіх тваринницьких потужностей у країнах, що здійснюють експорт тваринницької продукції до країн ЄС.

Прийняття Вимог до забою є необхідною умовою для збереження експорту продукції тваринництва з України до ЄС.

Наказ Мінагрополітики від 29 серпня 2022 року № 628 набирає чинності з дня його офіційного опублікування та вводиться в дію одночасно із введенням в дію Закону України від 04 лютого 2021 року № 1206-IX «Про ветеринарну медицину».

ukragroconsult.com

На даний час через війну втрати в галузі тваринництва складають не більше 15% від загального обсягу, що не є критичним для продовольчої безпеки держави.

Про це повідомила заступник директора департаменту аграрної політики Мінекономіки Олена Дадус під час вебінару UA FARMING AT WAR TIME. LIVESTOCK FARMING IN FOCUS. 

«Ми вживаємо всіх заходів для того,  щоб збільшити кількість виробництва в галузі тваринництва в мирних регіонах і забезпечити їх ефективне функціонування. Для цього господарствам пропонуються спеціальні кредитні програми, портфельні гарантії, підтримка попиту за рахунок бюджетних коштів та забезпечення продуктами харчування населення, яке наразі знаходиться на тимчасово окупованих територіях», — зазначила Олена Дадус. 

Також вона додала, що тваринництво — це галузь, яка залежна від  наявності кормів, цінової ситуації та попиту споживання. Зараз усі сили покладені, щоб вдало провести посівну, і, звичайно, важливо відсіятись і кормовими культурами. 

agroportal.ua