До кінця року зроблять перші висновки щодо обізнаності ризиків антибіотирезистентності у тваринництві

За даними Головного управління статистики в Миколаївській області, в січні-березні 2017р. загальне виробництво продукції сільського господарства, в порівнянні з січнем-березнем 2016р., знизилося на 2%, зокрема в господарствах населення - також на 2%, на аграрних підприємствах - на 4%.

Про це повідомляє Головне управління статистики в Миколаївській області.

Всіма категоріями господарств реалізовано на забій 6,9 тис. т. худоби та птиці (у живій масі), що на 6% менше, ніж в січні-березні 2016р., Вироблено 60,6 тис.т. молока (на 2% менше), отримано 61,3 млн. шт. яєць (на 8% більше). У загальному виробництві м'яса і молока питома вага господарств населення склав по 84%, яєць - 49%.

Загальний обсяг реалізованої аграрними підприємствами продукції власного виробництва в січні-березні 2017р. в порівнянні з січнем-березнем 2016р. збільшився майже вдвічі, в т.ч. продукції рослинництва - в 2,1 рази, в той же час продукції тваринництва - зменшився на 4%. Середні ціни продажу зросли на 8%, зокрема на продукцію рослинництва - на 7%, тваринництва - майже на чверть.

У 2017 році Україна експортувала рекордний обсяг технічного казеїну в ЄС — більше 7 тис. тонн, зайнявши перше місце в рейтингу країн—експортерів.

Про це повідомляє Максим Фастєєв на своїй сторінці в Facebook.

«ЄС — традиційний ринок збуту (Польща, Німеччина), казеїн — вважається «технічним» продуктом, тому йде на експорт не по молочним кодами і виробничі майданчики не вимагають «харчової» сертифікації (основне b2b використання — косметична галузь)», — пише аналітик.

Згідно з повідомленням, вміст білка в продукті — 90%, тому його сушка розглядається як альтернатива виробництва сухого знежиреного молока. А, з урахуванням низьких цінників на СЗМ в минулому році (і в нинішньому) виробництво казеїну було вигідним.

milkua.info

Свинарі в Європейському Союзі (ЄС) виявилися під тиском через необхідність одночасно відмовлятися від застосування в кормах оксиду цинку, а також зниження використання кормових антибіотиків. Порівняно недавно Данія виявилася ще однією країною ЄС, яка затвердила правила щодо обмеження використання протимікробних засобів в годуванні продуктивних тварин в найближчі роки.

На цьому тлі вчені з Університету Орхуса, а також Університету Копенгагена в Данії розробили інноваційний підхід до годівлі поросят, який передбачає застосування вологих ферментованих кормів у перші тижні після відлучення. Цей підхід дозволяє не тільки збільшити обсяг споживання, але і захистити незміцнілий організм тварин в умовах, коли найбільш ефективні засоби захисту заборонені.

За словами фахівців, при ферментації досягається висока концентрація молочнокислих бактерій, збільшується концентрація молочної кислоти і знижується pH. В результаті утворюється середовище, яке виявляється згубним для найбільш поширених патогенних бактерій, таких як кишкова паличка і сальмонела. В даний час дослідники вже провели попередні тести з ферментацією пшениці і ячменю і отримали вельми обнадійливі результати.

За матеріалами Feed Navigator

Світове виробництво м'яса в 2019 році знизиться на 0,2% до 337 млн ​​тонн через поширення африканської чуми свиней (АЧС) в азійських країнах, йдеться в доповіді Food Outlook, підготовленій Продовольчою і сільськогосподарською організацією ООН (ФАО).

Скорочення випуску відбудеться вперше з 1996 року. У той час як виробництво м'яса птиці збільшиться на 2,8% до 128 млн тонн, м'яса ВРХ — на 0,7% до 72 млн тонн, а баранини — на 0,4% до 15 млн тонн, виробництво свинини зменшиться на 4% до 116 млн тонн.

«В результаті АЧС випуск м'яса свиней в Китаї скоротиться як мінімум на 10%, а м'ясної сектор країни в цілому — на рекордні 5% (4,3 млн тонн)», — йдеться в доповіді ФАО. Аналітики не виключають, що втрати поголів'я свиней в Китаї, який є найбільшим виробником, за рік може сягнути 30%. З серпня 2018 року, коли підтвердили перший спалах АЧС, в Китаї зафіксували вже 129 випадків зараження, в результаті чого до 23 квітня знищили понад 1 млн свиней. «Поширення хвороби у присадибних господарствах і використання харчових відходів у годівлі тварин роблять боротьбу з вірусом надзвичайно складним завданням», — констатують у доповіді.

У сусідньому В'єтнамі — п'ятому в світі виробнику свинини — вірус АЧС виявили в березні і він вже поширився в 29 провінціях. В результаті знищили понад 1,2 млн свиней. ФАО станом на початок травня оцінювало втрати країни значно нижче — в 89,6 тис. тварин. ООН рекомендувала В'єтнаму оголосити спалах АЧС національною надзвичайною ситуацією. Як говориться в заяві уряду В'єтнаму, у багатьох регіонах не вдалося виявити спалахи і безпечно знищити заражених свиней через брак коштів і місця, необхідного для поховання мертвих тварин. Вірус також підтвердили в Монголії і Камбоджі.

Скорочення виробництва свинини в Китаї на 10% і світового виробництва на 4% очікує і Іноземна сільськогосподарська служба Мінсільгоспу США (FAS USDA). «Не дивлячись на спроби стримати вірус, спалахи тривають, і з'являється все більше доказів, що Китай буде нездатний ліквідувати АЧС в короткостроковій перспективі», — зазначає FAS USDA в останньому звіті. Станом на кінець лютого поголів'я свиноматок в Китаї скоротилося на 19% до рівня лютого 2018-го. Це означає, що виробництво свинини в країні буде скорочуватися аж до 2020 року, вказують американські аналітики.

Світова торгівля м'ясом в цьому році додасть 4,8% або 35 млн тонн, основна частина збільшення припаде на зростання імпорту до Китаю, який складе 19-20%, прогнозує ФАО. «Очікуваний приріст світового попиту буде задоволений за рахунок зростання експорту з Бразилії, Євросоюзу, США, Таїланду, Індії та Аргентини», — оцінюють аналітики ФАО. Крім імпорту свинини також очікується різке зростання відвантажень птиці до Китаю, де через АЧС споживачі активно переходять на цей вид м'яса. В результаті, згідно з прогнозом FAS USDA, імпорт свинини в Китай в 2019 році збільшиться на 33%, а м'яса птиці — на 68%.

PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru