Експорт до ЄС — втриматися та наростити

Національний банк України з 9:00 21 липня 2022 року скоригував офіційний курс гривні до долара США на 25%.

Про це повідомляє прес-служба НБУ.

Відзначається, що такий крок дасть змогу збільшити конкурентоспроможність українських виробників, зблизити курсові умови для різних груп бізнесу та населення та підтримати стійкість економіки в умовах війни.

При цьому офіційний курс гривні до долара США й надалі є фіксованим.

«За умов високої невизначеності, зумовленої війною, фіксований офіційний курс до долара США є основним якорем стабілізації очікувань та ключовим засобом виконання пріоритетних цілей НБУ. Вони полягають у забезпеченні цінової та фінансової стабільності, що є важливою передумовою відновлення економіки», — заявляють в НБУ.

Джерело: AgroPortal.ua 

Экстремальные погодные условия в Европе в 2021 году стали причиной повышения среднего уровня микотоксинов в кормовых культурах, отмечается в исследовании компании Alltech, проведенном совместно с SGS.

Для анализа было взято чуть менее 1200 образцов ячменя, пшеницы, кукурузы, кукурузного силоса, травяного силоса, сенажа из люцерны, тритикале и цельнозернового силоса. Образцы собирали на территории России, Испании, Дании, Венгрии, Румынии, Германии, Нидерландах, Великобритании, Ирландии, Болгарии, Чехии, Литве, Латвии, Греции, Беларуси, Хорватии, Сербии, Словакии и Украине.

Было установлено, что 98,5% образцов содержали как минимум один микотоксин и 86,1% содержали два или более микотоксинов. Из более чем 600 проанализированных образцов кукурузы 24% содержали афлатоксины, что значительно выше, чем в 2020 году.

Сильная засуха в Центральной и Восточной Европе была названа вероятной причиной высокого уровня афлатоксина в образцах кукурузы в этом регионе. В ряде протестированных образцов содержание микотоксинов превысило нормативные уровни, что несло с собой прямой риск для домашнего скота, и вызывает опасения за качество мясомолочной продукции.

По материалам All About Feed

Агрофирма «Ольгополь», которую возглавляет Павел Каленич, запустила в эксплуатацию новый завод «Villa Milk» по производству молочной продукции под одноименной торговой маркой. Мощности молокоперерабатывающего комплекса находятся в селе Каташин Чечельницкого района. Особенность предприятия в том, что оно имеет завершенный цикл производства — от выращивания кормов, содержания поголовья молочного стада к переработке молочного сырья и производства конечного продукта потребления.

Современный фермерский комплекс европейского образца с автоматизированным процессом доения и высокотехнологичный молокоперерабатывающий завод, который работает на новейшем оборудовании израильской фирмы «Tessa», позволяют достигать показателей высокого качества продукции.

В соответствии с требованиями международных стандартов, на предприятии внедрена система управления безопасностью пищевых продуктов ДСТУ ISO 22 000.

Мощность предприятия составляет 5 тонн молока в смену. Из него пока производят шесть видов молочной продукции (молоко 2,5% и 3,2% жирности, кефир 1% и 2,5% жирности, ряженку и сметану), в будущем, ассортимент будет включать йогурты, масло, мягкие сыры и брынзу.

«Когда встал вопрос переработки продукции, мы начали изучать возможности и оценивать производственные мощности в различных странах мира. Остановили свой выбор на технике от израильской компании «Tessa», которая поставляет свое оборудование на шведские молокоперерабатывающие комплексы. Увидев уровень подхода к производству молока в Швеции и оценив свои возможности мы поняли, что можем построить предприятие, которое ничем не будет уступать европейским аналогам, а в отдельных моментах, в частности в плане высокотехнологичного производства, даже лучше.

Сейчас мы имеем производство, которое соответствует всем европейским требованиям. Расстояние между заводом и животным комплексом — 60 метров. Время от доения до переработки на высокотехнологичном оборудовании — меньше часа. Это позволяет производить продукцию для людей как для себя. Крупные компании нам не конкуренты, потому что мы не ориентированы на объемы, наша цель — подать к столу качественное, полезное, вкусное молоко — такое, как было в детстве", — отметил владелец предприятия Павел Каленич.

«Villa Milk» — это большое реализовано желание, которое родилось еще в 2004 году, когда владелец предприятия Павел Каленич создал агрофирму «Украина О». Сначала она обрабатывала угодья и выращивала качественные корма. А в 2014 году, кроме высокорентабельной растениеводческой отрасли, занялась животноводством. Развели ферму «счастливых» коров за шведским аналогом. А в 2017 году, в 60 метрах от комплекса, начали строительство завода по переработке экологически чистого молока.

Аналогов подобного молокоперерабатывающего комплекса в Винницкой области нет, и в Украине надо поискать. Помещение состоит из приемного сектора, цеха производства кисломолочной продукции, производства твердых и мягких сыров, склада готовой продукции и тары, термостатных и холодильных камер. Поставка молока и выгрузка готовой продукции разделены на отдельные, которые между собой не пересекаются. Коридор разделяет завод на два сектора: бытовой и производственный, чтобы перейти из одного в другой нужно пройти через дезинфицирующее турникет.

«Мы в компании „Villa Milk“ делаем ставку на натуральность. Предлагаем потребителям эксклюзивную линейку натуральных молочных продуктов, которые изготовлены по уникальной технологии. Продукция „Villa Milk“ сделана в термостатный способ, который предусматривает, что процесс сквашивания и созревания кисломолочной продукции происходит непосредственно в той таре, которую вы видите на полке в магазине. При термостатном способе производства готов кисломолочный продукт более привлекательным по внешнему виду: благодаря плотному потоку имеет ненарушенную структуру и насыщенный вкус, что является преимуществом по сравнению с резервуарным способом производства», — рассказал директор предприятия Виталий Истратов.

В планах компании «Villa Milk» построить еще одну ферму, что позволит увеличить мощности молокоперерабатывающего комплекта. Ее уникальность будет заключаться в том, что вместо людей, на ней будут работать работы. Это позволит минимизировать человеческий фактор в производстве молока. К тому же, предприятие планирует создать на своей базе возможность для обучения студентов профильных вузов, а также рассматривает перспективу принимать детей и эко-туристов, которые интересуются производством натуральной продукции. Для их комфортного пребывания, рядом с заводом, сводится гостиничный комплекс и сувенирный магазин. Уже вскоре «Villa Milk» представляет новую страницу своей истории под названием — органический туризм.

naparise

В Украине нужно выйти на производство 6 млн т молока в промышленном секторе и 2 млн т — в секторе малых семейных ферм.

Об этом заявил министр АПК Роман Лещенко, говорится в материале на АgroРolit.com.

«Мы сейчас нарабатываем соответствующую программу, и когда выйдем на финальный ее вариант, то представим наше видение развития молочной отрасли. Сегодня у нас есть четкое понимание, что нам нужно выйти на производство 6 млн тонн молока в промышленном секторе и 2 млн т — в секторе малых семейных ферм. При системных инвестициях в пятилетнем цикле мы можем развернуть эту всю парадигму, отойти от импорта и развивать внутреннего производителя», — отметил министр Роман Лещенко.

По его словам, сейчас остро стоит вопрос защиты рынка от импорта. Роман Лещенко отметил, что настроен в этом направлении категорически.

«Мы проводим соответствующие расследования, смотрим аналитику, но я хочу сказать, что мы точно будем защищать свой рынок. Особенно остро это касается сырной продукции, импорт которой растет в геометрической прогрессии. У нас в течение января-апреля этого года импортировано сырной продукции на 120 млн грн, это при том, что в прошлом году по состоянию на это время импорт составлял 90 млн грн», — сказал министр.

По его словам, к сожалению, сейчас в Украине существует недобросовестная конкуренция, и Минагрополитики рассматривает вопросы защитных пошлин для нашей молочной отрасли.

«Не по всей группе товаров, а по отдельным. В первую очередь речь идет о творожной продукции. Без защиты рынка, без внутренней поддержки мы не сможем остановить эту интервенцию», — подчеркнул министр.