В Винницкой области заработал новый современный молокоперерабатывающий комплекс европейского образца «Villa Milk»

С 2013 года поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 21%, то есть на около 600 тыс. голов.

Об этом во время круглого стола с участием представителей кооперативов сообщил Михаил Корилкевич, президент Украинской кооперативной федерации.

В 2013 году поголовье КРС в Украине составляло 2,5 млн., а в 2019 году — 1,9 млн.. Ежегодно хозяйства страны сокращают поголовье в среднем на 3%. По данным, озвученным Гороховским, в этом году темп падения вырос до 3,3% и с учетом ситуации в отрасли скорее всего будет увеличиваться как минимум до 2022 года.

«Мы слышим, как у населения сокращается поголовье, сокращается количество производимого молока, качество молока становится хуже. Все говорят — что мы пьем? И этот тренд достаточно угрожающий. В этом году уменьшение поголовья на 3,3%, но мы прогнозируем, что этот тренд будет ускоряться на последующие годы», — сказал Корилкевич.

45% молока, которое производится в Украине не соответствует стандартам качества, отметила заместитель министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Инна Метелева. Она предложила производителям молока объединяться в кооперативы.

«Мы должны поддерживать единоличников, чтобы они производили молоко. Однако одновременно необходимо как минимум мыть руки, мыть бидон и молоко должна попадать на предприятие соответствующего качества. Это обеспечить индивидуально трудно, потому что все равно на общую массу будут участники, которые не соблюдают стандартов. Но в группе эти стандарты можно отшлифовать и как минимум обеспечить. А потенциально это можно сделать в формате объединения и взаимодействия участников, которые будут претендовать на финансовую поддержку со стороны государства», — сказала Метелева.

Представители имеющихся кооперативов обратились к представительнице министерства с просьбой инициировать доплаты за каждый произведенный литр молока, а также дотации владельцам пастбищ, которые будут предоставлять свои участки для фермерского скота.

«Мы предлагаем ввести две дотации — первую доплату за молоко, тем, кто нам сдает качественную продукцию, а второе — с учетом того, что будет свободный рынок земли, надо учесть, что у нас нет почти пастбищ, мы почти не имеем возможности развивать животноводство. Поэтому стоит доплачивать так, как в Европе — тем, кто имеет землю под пастбища и давать ее в пользование», — сказала Наталья Никончук, руководитель фермы «Возрождение».

Замминистра ответила, что вводить бюджетные доплаты за надои молока пока не планируют, так как не способствуют качественному ценообразованию.

«Гривна на молоко — этот вопрос вообще не выносят, по той причине, что мы адаптируем свое законодательство к европейским нормам и из предыдущего опыта: как только государство давало гривну на литр молока, то молокозаводы сразу автоматически снижали закупочную цену. И этот механизм не работал. По закону об открытии рынка земли — продолжается работа над его реализацией», — ответила Метелева.

Agropolit

В январе-сентябре 2017 оборот торговли сельскохозяйственными товарами между Украиной и Европейским Союзом составил $5,8 млрд, почти на треть - 31,2% - превысив соответствующие показатели прошлого года. При этом положительное для нашего государства сальдо составляет $2,6 млрд, что на $1 млрд больше, чем в прошлом году.

Об этом рассказал заместитель директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики», член-корреспондент НААН Николай Пугачев.

По его словам, объем завезенной из стран ЕС в Украину агропродовольственной продукции за 9 месяцев 2017 увеличился против прошлогодних показателей на 11,4%. В стоимостном измерении он составил $1581 млн — около половины отечественного импорта сельхозпродукции в $3,2 млрд.

«Объемы экспорта отечественного агропродовольства в страны — члены ЕС только за 9 месяцев 2017 уже достигли уровня 12 месяцев 2016 и составили $4,2 млрд», — отметил Пугачев.

По оценкам ученых Института аграрной экономики, 2017 объемы экспорта украинской сельскохозяйственной и пищевой продукции в ЕС могут превысить рекордные показатели экспорта агропродовольства в этот регион докризисных 2012 и 2013 в $5 млрд.

По словам эксперта, крупнейшими торговыми партнерами для Украины в ЕС остаются шесть стран — Нидерланды, Испания, Польша, Италия, Германия и Франция. Их совокупная доля в обороте составляет около 75%.

Основные объемы поставок в Европу Украина обеспечивает за счет зерновых и масличных культур, а также подсолнечного масла и жмыха.

В свою очередь, Украина импортирует из ЕС зерновые культуры, семена масличных, какао-бобы и шоколад, различные пищевые продукты, спирт и алкогольные напитки, отходы перерабатывающей промышленности и табачные изделия.

Пугачев добавил, что отечественные экспортеры уже полностью использовали беспошлинные квоты по меду, пшенице, кукурузе, ячменя, овса, ячменной крупе, муке, сахара, обработанных томатах, яблочном и виноградном соках.

Кроме того, с 1 октября 2017 вступили в силу дополнительные торговые преференции Евросоюза для Украины на три года. Согласно им, растут объемы беспошлинных квот на мед (на 2,5 тыс.т), виноградный сок (на 0,5 тыс.т), ячменную крупу (на 7,8 тыс.т), обработанные томаты (на 3 тыс. т) и овес (на 4 тыс. т).

Также с 1 января 2018 вступят в действие преференции по зерновых — кукурузы (625 тыс.т), пшеницы (65 тыс.т) и ячменя (325 тыс.т).

Напомним, Украина уже вошла в топ-10 экспортеров пищевой продукции в ЕС, что делает ее одним из гарантов пищевой безопасности Евросоюза.

milkua.info по материалам iae.org

В новом докладе ФАО подчеркивается многогранный вклад глобального сектора животноводства, особенно для миллионов животноводов в развивающихся странах, а также говорится о необходимости внесения изменений в политику и практику ведения животноводства для оптимизации этого вклада.

По данным доклада «Всемирное животноводство: преобразование сектора животноводства в рамках целей устойчивого развития», дискуссии вокруг животноводства всегда велись главным образом в русле того, как сектор может производить больше для удовлетворения растущего спроса на продукты животного происхождения и кормить растущее глобальное население, одновременно минимизируя свое негативное воздействие на окружающую среду.

Хотя это и является важной задачей, в новом докладе ФАО говорится о более широком и более амбициозном подходе.

Согласно докладу, при реформировании сектора животноводства в целях более эффективной поддержки повестки дня ООН в области устойчивого развития на период до 2030 года может быть достигнуто больше преимуществ: к ним относятся улучшение продовольственной и нутриционной безопасности, а также охват других сфер, включая доступ к энергии, обеспечение гендерного равенства, улучшение управления природными ресурсами и укрепление мира и стабильности.

Отметив, что «даже самые современные постиндустриальные общества по-прежнему в большой степени полагаются на животных для обеспечения населения продовольствием и питательными веществами», Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва сказал, что сектор животноводства имеет непреходящее значение и «может играть ключевую роль в улучшении жизни миллионов» посредством предоставления продовольствия, создания рабочих мест, увеличения доходов, обеспечения экономических возможностей и укрепления устойчивости.

«Прежде чем все это может произойти, необходимо разрешить ряд сложных взаимодействий», — отметил он.

Например, «конкуренция за землю для производства кормов может ограничить доступность ресурсов для производства продуктов питания», и «содействие более конкурентоспособному сектору посредством высокого уровня концентрации рынков, вероятно, будет препятствовать доступу мелких производителей на рынки».

«Существует также настоятельная необходимость прекратить неправильное использование противомикробных препаратов при выращивании животных», — добавил Генеральный директор ФАО, ссылаясь на роль использования антибиотиков в возникновении опасных противомикробных резистентных микроорганизмов.

Решение этих проблем потребует от стран пристального внимания к их национальным секторам животноводства и разработки стратегий, ориентированных на местные условия и призванные содействовать справедливому росту.

В частности, потребуются меры, чтобы дать возможность мелкомасштабным производителям стать полноправными участниками рынка и продолжать свой рост в секторе животноводства.

Преодолевая препятствия

Одним из основных вызовов в развивающихся странах является то, что сектор животноводства сегментирован, при этом производительность труда сильно колеблется между сектором переработки и животноводческим производством, равно как и в пределах производственного сектора, а также между коммерческими и натуральными хозяйствами.

В отраслевой политике следует, таким образом, подчеркнуть необходимость повышения производительности труда мелких владельцев и сосредоточить внимание на деятельности, создающей высокую добавленную стоимость, и трудоемкой деятельности, с тем чтобы раскрыть «мультипликативный эффект» сектора в плане создания рабочих мест и сокращения масштабов нищеты, говорится в докладе.

Кроме того, быстрый рост поголовья скота не всегда приводит к быстрому сокращению бедности.

Также необходимо лучше изучить взаимосвязь между экономическим ростом и сокращением бедности, а также факторы, которые могли бы повысить роль роста поголовья скота в снижении бедности. Политика обязательно должна включать меры по улучшению доступа мелких фермеров и животноводов к производственным ресурсам, информации, технологиям, обучению, активам и кредитам, а также меры по усилению групп производителей.

Потребуются также реформы в области торговли, инвестиций и инноваций.

Необходимо активно проводить политику и внедрять практику, способствующую повышению эффективности сектора животноводства и уменьшению его экологического следа. Например, согласно исследованиям ФАО, более широкое внедрение существующих передовых методов и технологий в области кормления, ветеринарии, животноводческого производства и альтернативного использования навоза, включая более широкое использование в настоящее время современных технологий, таких как генераторы биогаза, может помочь глобальному животноводческому сектору сократить выбросы парниковых газов на целых 30 процентов.

Цифры и факты

В настоящее время в производстве животноводческой продукции занято по меньшей мере 1,3 миллиарда человек в мире.

Около 600 миллионов беднейших домохозяйств мира держат домашний скот в качестве основного источника дохода.

В период с 2000 по 2014 год мировое производство мяса выросло на 39 процентов; производство молока увеличилось на 38 процентов.

Ожидается, что к 2030 году мировое производство мяса вырастет на 19% по сравнению с 2015—2017 годами; а производство молока вырастет — на 33%.

На долю животноводства приходится 40 процентов от общего объема сельскохозяйственного производства в развитых странах и 20 процентов от общего объема сельскохозяйственного производства в развивающихся странах

Животные остаются важным источником тягловой силы. В Индии, например, две трети культивируемой площади страны обрабатываются с использованием энергии животных, а 14 миллионов тележек с запряженными животными перевозят до 15% от общего объема перевозок в стране.

Внедрение передовой генетики, систем кормления, контроля за здоровьем животных и других технологий за последние четыре десятилетия позволило промышленно развитым странам сократить общие потребности в площадях для домашнего скота на 20 процентов при одновременном удвоении производства мяса.

Более широкое применение существующих передовых методов и технологий в области кормления, ветеринарии, животноводческого производства и альтернативного использования навоза, а также более широкое применение современных технологий может помочь глобальному сектору животноводства сократить свои выбросы парниковых газов на целых 30 процентов.

Альтернативное использование навоза

В развивающихся странах, особенно в странах Африки к югу от Сахары и в Южной Азии, сельские деревни и отдаленные районы часто не охвачены национальными электрическими сетями, что препятствует их бедности и отсталости.

Но все большее число стран помогает людям избежать этой энергетической ловушки путем использования весьма неожиданного и ранее недооцененного ресурса: животного.

Птица, свиньи, овцы, крупный рогатый скот и другие домашние животные производят около 85 процентов животных фекалий в мире.

Согласно докладу, преобразование этого материала в биогаз даст возможность сделать доступным источник возобновляемого топлива для более одного миллиарда человек, предоставляя им доступ к доступной, надежной и устойчивой энергии.

Индия и Китай — две страны, где этот подход уже широко применяется.

В период с 2003 по 2013 год в Китае было построено 42 миллиона небольших биогазовых установок для домашних хозяйств, работающих на навозе кур и крупного рогатого скота, которые обеспечивают свет, отопление и электроэнергию, а также ряд гораздо более крупных биогазовых электростанций с дневной мощностью 18 000−60 000 кВтч.

К 2003 году Индия уже установила около 3,4 миллиона биогазовых реакторов на уровне семьи в различных изолированных районах страны, а в 2015 году количество биогазовых установок для семей в Индии, как сообщается, составило четыре миллиона человек.

Другие страны Азии и Африки в настоящее время изучают возможности использования биогаза для расширения производства электроэнергии в домашних хозяйствах.

dairynews

Компетентные органы в сфере ветеринарии Украины и Республики Беларусь продолжат развивать двустороннее сотрудничество с целью содействия увеличению присутствия на рынках обеих стран сельскохозяйственной и пищевой продукции, а также снятие барьеров во взаимной торговле. Такая договоренность была достигнута во время 25-го заседания Межправительственной украинского-белорусской смешанной комиссии по вопросам торгово-экономического сотрудничества и закреплена в совместном протоколе, который 18 июля 2017 подписали Вице-премьер-министр - Министр регионального развития, строительства и ЖКХ Украины Геннадий Зубко и заместитель Премьер-министра Республики Беларусь Владимир Семашко.

От Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей участие в работе Межправительственной украинского-белорусской смешанной комиссии приняли Председатель Держпродспоживслужбы Владимир Лапа и директор Департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Борис Кобаль.

По результатам заседания было решено, что Госпродпотребслужба и Департамент ветеринарии и продовольствия Министерства сельского хозяйства Беларуси продолжат работу по поставкам животных, птицы, продукции, сырья, репродуктивного материала от них, кормов для животных и птицы.

В общем стороны положительно оценили уровень развития сотрудничества в аграрной сфере между Украиной и Республикой Беларусь и договорились и в дальнейшем наращивать экспортно-импортных потенциал в торговле продукцией АПК.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы