Вирощування цесарок на м’ясо – поки вільна ніша в Україні

25-лип-2018

 В Україні м’ясо цесарок практично невідоме широкому загалу. Обсяги його виробництва дуже малі. Тому налагодження виробництва цього продукту може бути перспективним напрямом підприємництва, особливо для невеликих птахогосподарств. 

Цілком імовірно, що м’ясо цесарок зможе стати в Україні делікатесним продуктом. Воно має добрі поживні та смакові якості, ним заміняють дичину й, на думку багатьох, воно є кращим з-поміж м’яса інших видів птиці. 

Нині у світі налічується понад 20 порід домашніх цесарок і значна кількість популяцій. Відомі також гібриди цесарок із курми, індиками та фазанами. 

Світовим лідером селекції цесарок є компанія Grimaud Freres Selection (Франція), точніше, її дочірня компанія GALOR SAS. Вони пропонують цесарководам три кроси цесарок: ESSOR MI.LF, ESSOR ML.LF та ESSOR SLIM. 

Для отримання бройлерних тушок (категорія продукту «стандарт») гібридних цесарят кросів ESSOR MI.LF і ESSOR ML.LF вирощують до 75-добового віку, ESSOR SLIM – до 82-добового. 

Щоб отримати продукт категорії Label Rouge, що у Франції означає продукт вищої якості (еквівалент продукції категорії Free Range), цесарят відгодовують за вільно-вигульного утримання з пасовищами до 98-тижневого віку.

За матеріалами: AgroTimes

Більше новин
Уряд удосконалив державну програму підтримки аграріїв щодо здешевлення кредитів на 2021 рік
11-бер-2021

За ініціативи Мінагрополітики та Мінекономіки, Уряд удосконалив державну програму підтримки аграріїв щодо здешевлення кредитів на яку передбачено 1,2 млрд грн у 2021 році.

Про це на своїй Facebook-сторінці повідомив міністр аграрної політики Роман Лещенко.

Відповідну постанову прийнято на засіданні КМУ.

Зокрема:

спрощено порядок відбору претендентів на підтримку, її зможуть отримати всі, хто залучив кредит за цільовим призначенням та подав заявку до банку на отримання компенсації;

с/г виробники, які постраждали від погодних умов та яким банки реструктурували кредити, зможуть отримати часткову компенсацію відсотків за кредитами;

розширено напрями використання кредитних коштів. Зокрема надається можливість отримувати компенсацію за короткостроковими (виробництво с/г товарів та послуг) та середньостроковими кредитами на поповнення обігових коштів; середньо- та довгостроковими кредитами на придбання основних засобів виробництва, у тому числі землі, витрати на будівництво і реконструкцію виробничих об'єктів с/г призначення, а також переробку сільськогосподарської продукції;

Кінцевий термін подачі заявок уповноваженими банками до Мінекономіки — щороку до 1 листопада.

Детальніше
Свинарство за 7 років втратило від АЧС понад 150 млн грн
14-бер-2019

За остання 7 років втрати свинарства від АЧС в Україні склали понад 150 млн грн. Про це заявив  генеральний директор ТОВ «Центр підвищення ефективності в тваринництві» Микола Бабенко, повідомляє mind.ua.

 «Сім років в Україні не знаходиться коштів у бюджеті для свинокомплексів – ані на компенсації втрат у випадку АЧС, ані на належну профілактику поширення вірусу. За цей час зареєстровані втрати свинокомплексів від знищених свиней становлять трохи більше як 150 млн грн. Ще більших втрат завдає страх банкрутства, що у випадку АЧС в держави не знайдеться коштів на компенсацію за знищених свиней. Це спонукає свинарів приховувати випадки захворювань і призводить до утворення цілого ринку «другосортної» свинини, зараженої вірусом», – сказав він.

На думку експерта, такий перебіг подій дуже нагадує сценарій, поширений в африканських країнах, де щоразу, коли виявляється спалах АЧС, свинарі за відсутності політики компенсації за знищених свиней поспішно продають вмираючих тварин та тих, які контактували з ними, і їхнє м'ясо, щоб урятувати хоч якісь кошти.

agropolit

Детальніше
Три країни ЄС об’єднались для боротьби з АЧС
17-лист-2020

Польща, Німеччина, Чехія об’єднують зусилля у боротьбі з АЧС. На онлайн-засіданні за участі міністерств та ветеринарних органів цих країн було обговорено стратегічне значення заходів щодо боротьби з африканською чумою свиней в Європі.

Міністр сільського господарства Польщі Гжегож Пуда разом з колегами з Німеччини, Юлією Кльокнер, та Чехії, Мірославом Томаном, обговорили план спільних дій для боротьби з АЧС. Країни висловили готовність продовжувати докладати спільних зусиль для припинення розповсюдження вірусу як на політичному рівні, так і на рівні ветеринарних служб, науково-дослідних інститутів та експертів.

Також було підтверджено необхідність розробки все більш сучасних та ефективних методів боротьби з АЧС за допомогою нових технологій. Крім цього, учасники онлайн-зустрічі наголосили на важливому значенні повного обміну інформацією між сусідніми країнами, що дозволяє координувати діяльність у прикордонних районах та посилювати стандарти біозахисту на фермах.

Тристороннє співробітництво між Польщею, Німеччиною та Чеською Республікою у боротьбі з АЧС буде продовжено. Міністри погодились, що проблема є нагальною для всього Європейського Союзу, і для її вирішення необхідно залучити Європейську Комісію. Ці питання будуть обговорені між державами-членами та Уповноваженим ЄС з питань сільського господарства на наступній неформальній зустрічі міністрів сільського господарства ЄС.

Meat-Inform

Детальніше
Виробники етанолу в ЄС збільшують внесок в комбікормову галузь
09-вер-2020

У 2019 виробники етанолу в країнах Європейського Союзу (ЄС) справили 3.83 млн тонн сухої післяспиртової барди (DDGS), підрахували в асоціації виробників етанолу. Це більше ніж в попередні роки, і практично весь продукт був використаний у виробництві комбікормів.

Разом з тим, виробники біоетанолу сьогодні піднімають питання про державну підтримку своєї галузі, яка знаходиться в складному становищі в умовах зниження світових цін на енергоносії. У такій ситуації подальше зростання виробництва не гарантоване, особливо якщо пандемія коронавірусу не завершена найближчим часом.

За матеріалами Feed Navigator

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок