Выращивание цесарок на мясо - пока свободная ниша в Украине

25-июля-2018

В Украине мясо цесарок практически неизвестно широкой общественности. Объемы его производства очень малы. Поэтому налаживание производства этого продукта может быть перспективным направлением предпринимательства, особенно для небольших птицеводческих.

Вполне вероятно, что мясо цесарок сможет стать в Украине деликатесным продуктом. Оно имеет хорошие питательные и вкусовые качества, им заменяют дичь и, по мнению многих, оно является лучшим среди мяса других видов птицы.

Сейчас в мире насчитывается более 20 пород домашних цесарок и значительное количество популяций. Известны также гибриды цесарок с курами, индюками и фазанами.

Мировым лидером селекции цесарок является компания Grimaud Freres Selection (Франция), точнее, ее дочерняя компания GALOR SAS. Они предлагают цесарководам три кросса цесарок: ESSOR MI.LF, ESSOR ML.LF и ESSOR SLIM.

Для получения бройлерных тушек (категория продукта «стандарт») гибридных цесарят кроссов ESSOR MI.LF и ESSOR ML.LF выращивают до 75-суточного возраста, ESSOR SLIM - до 82-суточного.

Чтобы получить продукт категории Label Rouge, что во Франции означает продукт высшего качества (эквивалент продукции категории Free Range), цесарят откармливают по свободновыгульному содержанию с пастбищами до 98-недельного возраста.

По материалам: AgroTimes

 

Читайте также:
Катар открыл рынок для украинской курятины
13-июня-2019

Катар открыл рынок для украинских продуктов питания. Об этом сообщает пресс-служба Совета по вопросам экспорта продовольствия (UFEB), передает УНН.

Так, Украина получила право поставлять в Катар мясо птицы и говядину, мясные продукты, молоко и молочные продукты, столовые яйца и яичные продукты, рыбу и рыбопродукты, а также переработанные пищевые продукты.

В UFEB напомнили, что украинско-катарский товарооборот существенно возрос в 2018 году. Особенно в части поставок отечественной продукции АПК.

"Ожидаем роста экспорта и в этом году", - спрогнозировали в UFEB.

Источник: УНН

Узнать подробнее
Эксперт назвал условие выхода украинских агропроизводителей на «бешеные» рынки
09-дек-2019

В 2020 году в битве за международный рынок курятины сойдутся Бразилия, США, Таиланд и ЕС. Этот список может дополнить Украина, при условии надлежащей поддержки отечественных производителей со стороны государства. Об этом на своей странице в Facebook заявил президент Украинского клуба аграрного бизнеса Алекс Лисситса, передает УНН.

По его словам, мировое производство курятины в следующем году достигнет 103 млн тонн, а это на 8% больше, чем в 2018 году.

Одним из крупнейших потребителей будет Китай. Страна страдает от африканской чумы свиней (АЧС), что побуждает его внедрять новые технологии в птицеводстве.

«Производство мяса птицы в Китае должно вырасти в ближайшие годы на 35% - до 15,8 млн т. Пока же, китайские импортеры уже запланировали плюс 1 млн т курятины в последующие годы», - пишет эксперт.

Крупнейшими производителями курятины считаются Америка и Бразилия. И эпицентром борьбы за международный рынок в следующем году станут азиатские страны, пишет Лисситса.

«Здесь будут бороться Бразилия, США, Таиланд и ЕС. Последний планирует экспортировать 1,6 млн т», - добавляет он.

Украина также может дополнить перечень глобальных игроков на этом рынке, убежден директор УКАБ.

«Но здесь дело не только за самими производителями, должно вмешаться государство, помогая зайти на эти бешеные развивающиеся рынки такими бешеными темпами», - констатирует он.

Источник: УНН

Узнать подробнее
Аграрии отказываются от неэффективной господдержки аграрной отрасли
06-нояб-2018

ОО «Всеукраинская Аграрная Рада» (ВАР) в составе ОО «Всеукраинский аграрный форум» обратилась к Президенту Украины Петру Порошенко с призывом способствовать отмене неэффективной государственной поддержки аграрной отрасли, при которой выплаты осуществляются или в пользу крупных компаний, либо остаются в бюджете неиспользованными. Зато аграрии предложили направить эти средства на компенсацию потерь доходов бюджета от принятия законопроектов по снижению ставки НДС для некоторых видов сельхозпродукции до 10% (будет способствовать снижению розничных цен на продукты питания) и введение налога на выведенный капитал (приведет к развитию экономики, росту занятости и уровню оплаты труда).

«Несмотря на выделение в государственном бюджете беспрецедентных сумм на государственную поддержку украинских аграриев, реальные малые и средние сельхозпроизводители ее практически не получают... Мы считаем недопустимым такое расходование государственных средств в ситуации, когда ощущается острый дефицит бюджетного финансирования острых социальных потребностей, а также неотложных мер по стимулированию развития национальной экономики... Мы считаем необходимым прекратить выделение средств на государственную поддержку аграрного сектора, потому что события последних годов убедили нас в том, что правительство и Верховная Рада Украины институционально способны справедливо и эффективно их распределять», — говорится в тексте официального обращения, которое было направлено на имя главы государства.

Так, результаты использования бюджетных средств по программам господдержки аграрного сектора в 2018 году были катастрофическими. По данным Министерства аграрной политики и продовольствия и Государственного казначейства Украины, по состоянию на конец сентября 2018 предусмотренные программы были выполнены лишь на 14%. Таким образом, с заложенной в Госбюджете на 2018 год 6,3 млрд грн по состоянию на конец сентября было выплачено лишь около 887 млн ​​грн. При этом, по итогам 2017 года и девяти месяцев 2018 в пользу крупнейших агрохолдингов было осуществлено 38% и 21% от всех бюджетных выплат соответственно.

Несмотря на это, Правительство настаивает на продолжении данной негативной практики. Кабинет министров подал в проекте Госбюджета — 2019 предложения в части аграрных дотаций практически идентичны тем, что действуют в 2018 году, или даже увеличил финансирование статей, которые не выполняются. А Комитет Верховной Рады по вопросам бюджета фактически поддержал политику правительства при рассмотрении поданных поправок к проекту Закона Украины «О Государственном бюджете Украины на 2019 год».

В то же время Комитет отклонил все предложения ВАР по изменению распределения и направления бюджетных средств на программы, которые реально востребованы средними и малыми агропроизводителями. В частности, аграрии предлагали:

ограничить суммы компенсации процентной ставки по кредитам по программе «Финансовая поддержка путем удешевления кредитов» в 10 млн грн в одни руки, с учетом связанных лиц;

вернуть программу так называемой «квазиакумуляции НДС», которая была введена в 2017 году, и полностью отменена в этом году. Ее преимуществом было автоматическое и прозрачное распределение средств между сельхозпроизводителями без вмешательства чиновников. Однако руководствуясь политическими мотивами профильное министерство вместо того, чтобы исправить недостатки в работе данной программы, которые были обнаружены в 2017 году, полностью прекратило ее финансирование. Поэтому сельхозпроизводители требуют в 2019 году увеличить его до 2 млрд грн и выплачивать эти средства пропорционально выручке;

уменьшить степень локализации сельхозтехники отечественного производства до 20%, что позволило бы дать реальный толчок развитию украинского тракторо и комбайностроения;

произвести выплату дотаций по программе «Финансовая поддержка развития фермерских хозяйств» пропорциональной легальной выручке от продажи сельхозпродукции что позволило бы создать реальный стимул для выхода из тени малых фермерских хозяйств.

Однако Комитет эти предложения не поддержал. Поэтому аграрии приняли решение отказаться от предложенной государственной поддержки, которая распределяется неэффективно и несправедливо, зато поддержать законопроекты о снижении ставки НДС на продукты питания на введение налога на выведенный капитал.

«Учитывая приведенное, просим поручить Правительству рассмотреть внесение соответствующих изменений в проект Государственного бюджета на 2019 и способствовать их принятию как таковых, направленных на поддержку всех, прежде всего социально незащищенных, слоев населения, так как их внедрение приведет к снижению розничных цен на продукты питания, а также развитие экономики, рост занятости и уровня оплаты труда в случае введения налога на выведенный капитал», — говорится в тексте обращения к Президенту.

«Учитывая приведенное, просим поручить Правительству рассмотреть внесение соответствующих изменений в проект Государственного бюджета на 2019 и способствовать их принятию как таковых, направленных на поддержку всех, прежде всего социально незащищенных, слоев населения, так как их внедрение приведет к снижению розничных цен на продукты питания , а также развитие экономики, рост занятости и уровня оплаты труда в случае введения налога на выведенный капитал», — говорится в тексте обращения к Президенту.

Кроме того, аграрии призвали Порошенко определить указанные законопроекты № 7420-1 и № 7420-2 по снижению ставки НДС неотложными для их внеочередного рассмотрения Верховной Радой. А также применить свой авторитет Почетного Председателя партии «Блок Петра Порошенко «Солидарность» и призвать фракцию этой партии в парламенте не голосовать за принятие Закона Украины «О Государственном бюджете Украины на 2019», если предложения Всеукраинского аграрного форума не будут учтены в редакции законопроекта, вынесенного на рассмотрение Верховной Рады Украины во втором чтении.

uacouncil

Узнать подробнее
Названы главные экспортеров курятины
19-сен-2019

В прошлом году Украина экспортировала мяса птицы (преимущественно — курятины) на 506 млн долл, передает УНН со ссылкой на информационное издание “Агробизнес Украины”.

“Курятина составляет основу внешней торговли в секторе. Объем экспорта мяса и готовых продуктов существенно меньше и направлен преимущественно в страны СНГ”, — говорится в сообщении.

Главным поставщиком курятины за границу признан “Мироновский хлебопродукт” (МХП) Юрия Косюка. На плечах компании — 87,9% экспорта продукции.

Второе место, с существенным отрывом, разделяют “Мясоперерабатывающий комплекс ЛТД” и птицекомплекс “Губын”. Компаниям принадлежит по 2,5% экспорта продукции.

На третьем месте — компании “Агро-Овен” и птицекомплекс “Днепровский”. Им принадлежит по 1,8% экспорта курятины.

Также сообщается, что главными заказчиками украинской курятины за рубежом являются Нидерланды. В 2018 году Украина поставила голландцам продукта на 113 млн долл.

На втором месте — Словакия с показателем 59,9 млн долл., на третьем — Саудовская Аравия (57,8 млн долл.).

Кроме того, в прошлом году Украина экспортировала немало курятины в Ирак и Германию — на 39,7 млн долл. и 32,1 млн долл. в соответствии.

Также отмечается, что экспорт украинской курятины в течение последних четырех лет растет в среднем на 13% ежегодно.

Источник: УНН

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок