Україна та Таджикистан погодили 4 сертифікати на експорт продуктів харчування та сировини тваринного походження

Іспанія — один з європейських та світових лідерів з виробництва та експорту свинини. Цього року, через дефіцит м’яса на ринку Азії та посилення попиту з боку Китаю іспанські виробники змогли суттєво наростити прибутки.

Утім, крім перспектив подальшого нарощування експорту в КНР і зростання цін на свинину, представників галузі очікує посилення екологічних норм ЄС та стандартів благополуччя тварин. Іспанські свинарі готуються до законодавчих трансформацій і вже почали запроваджувати заходи для зменшення впливу галузі на навколишнє середовище.

«Представники сектору знають, що на планеті виникла надзвичайна кліматична ситуація, і ми досягли великого прогресу в боротьбі зі зміною клімату, але ми знаємо, що необхідно подвоїти зусилля, і робимо це, щоб продовжити рух вперед разом з іншими секторами економіки і виробництва. Наразі загальний обсяг води, споживаної сектором в рік, становить всього 0,05% від загального обсягу в Іспанії. І ми продовжуємо впроваджувати нововведення для подальшого скорочення використання води. Що стосується викидів парникових газів, то частка свинарського сектора в Іспанії складає всього 2%, що набагато нижче, ніж іноді вважає громадськість», — зазначив Альберто Херранц, директор Іспанської міжпрофесійної агропродовольчої організації Interporc, під час Всесвітнього саміту з питань клімату.

 meat-inform.com

Вчені з Китаю Вейфен Ши і Джордж Гао, пов'язані з декількома установами республіки, припустили, що склад і історія штаму пташиного грипу H5N8 загрожують можливістю ще однієї пандемії.

Їх висновки спираються на випадок зараження семи російських сільськогосподарських робітників вірусом перехресного грипу в минулому році.

Як повідомляє медичний портал Medical Xpress з посиланням на статтю китайських дослідників, новий штам вірусу грипу був вперше виявлений в Китаї ще в 2010 році у качки. До 2014 року спалахи захворюваності спостерігалися в Японії і Південній Кореї як у домашніх, так і у диких птахів. У 2016 році вірус виявили в Індії, Росії, Монголії, США та деяких частинах Європи. До 2020 року вогнища захворюваності були зареєстровані в 46 країнах світу.

Це, на думку вчених, говорить про здатність вірусу стрімко поширюватися. Ще більше їх стурбував випадок перехресного грипу у семи російських робітників в грудні 2020 року. Як відзначають Гао і Ши, у інфікованих людей не було ніяких симптомів, вони були протестовані, і не було ніяких ознак, що вірус передавався від однієї людини до іншої.

Дослідники звертають увагу, що після схрещування «вірусам звичайно не потрібно багато часу, щоб адаптуватися і поширитися серед інших жертв». Вірус грипу швидко мутував, перескакуючи з качки на качку, а потім і на інші види птахів. Він виявився смертоносним, спалахи супроводжувалися масовим вимиранням птахів. Наприклад, російських робітників тестували після смерті 101 тисячі курей. Гао і Ши вважають, що сповільнити поширення вірусу може пильний нагляд за фермами, ринками і дикими птахами.

 ptichki.net

Тваринники в Туреччині закликають владу припинити імпорт худоби та підтримати їх бізнес. Несприятливі економічні умови посилили інфляцію, а разом з цим і виробничі витрати турецьких фермерів, тому зараз вигідніше закуповувати ВРХ та овець за кордоном. Якщо вимоги турецьких фермерів буде виконано, українські експортери великої та малої рогатої худоби втратять важливий ринок збуту.

Чисельність ВРХ в Туреччині за 2018 рік зросла майже на 7%, досягнувши 17,2 млн, тоді як поголів’я овець і кіз збільшилося більш ніж на 4% і досягло 46,1 млн. Кількість тварин у країні зростає з кожним роком, навіть незважаючи на те, що споживання м’яса падає. У першому кварталі 2019 року споживання червоного м’яса в Туреччині зменшилося на 18,6% порівняно з попереднім кварталом і на 16,5% порівняно з тим же кварталом минулого року.

Тим не менш, Туреччина залишається одним з головних імпортерів великої рогатої худоби, оскільки уряд продовжує купувати худобу за кордоном та продавати м’ясо за цінами нижчими, ніж пропонують внутрішні виробники. Для місцевого виробника виробничі витрати на один кілограм яловичини становлять близько 27 лір, але через дешевий імпорт середня ринкова ціна становить 25-26 лір.

Минулого року Туреччина імпортувала 1,2 млн. голів великої рогатої худоби. За цим показником країна зайняла друге місце в світі, після США. У цьому році Туреччина обмежила або зупинила імпорт живої худоби з деяких європейських країн, таких як Ірландія, але для більшості колишніх постачальників ринок країни залишається відкритим.

Meat-Inform

Результати досліджень, проведених у Канаді на 100 фермах, говорять про те, що майже у половини всіх корів були пошкоджені скакальний  і/або колінні суглоби.

А саме: 56% корів страждали від пошкоджень скакального суглоба, 43% — пошкоджень колінного суглоба.

Мета дослідження полягала у визначенні факторів, що є причиною виникнення цих хвороб. Вчені визначили фактори, на які впливали самі тварини і загальні фактори на рівні ферми.

Щодо самих тварин, то травми скакального суглобу збільшувались зі збільшенням днів лактації, кондиція тіла зменшувалась і діагностували кульгавість. Старші і вгодовані корови також схильні до травмування скакальних суглобів. Ризик ушкоджень у таких тварин пов'язаний із кількістю рухів у стійлі та часом перебування у лежачому положенні.

На рівні ферми, ширина стійла, положення загорожі, її тип, стан підлоги, тип і довжина ланцюга — це ті супутні фактори, що впливають на появу ушкоджень.

Травми колінних суглобів також були пов'язані з днями лактації, кондицією тіла, та часом проведеним у лежачому положенні.

milkua.info за матеріалами Hoard’s