Німецькі виробники кормів скорочують виробництво

Бразильські дослідники розглядають можливість перетворення відходів птахівництва (кісток) в екологічний біодизель шляхом гідрування. Дослідження Embrapa Agroenergia (Бразильської сільськогосподарської дослідницької корпорації) націлене на те, щоб збільшити прибутки власників птахоферм та водночас зменшити викиди парникових газів.

Проєкт, який реалізується у співпраці з компанією Haka Bioprocessos, визначатиме хімічні компоненти для початку попередньої обробки, гідрування та, нарешті, виробництва кінцевого продукту – біопалива з кісток птиці.

Ітанія Соарес, яка очолює дослідницьку групу в Embrapa, каже, що проєкт триватиме 2 роки.

«Ми будемо використовувати процес гідрування для отримання парафінових вуглеводнів із властивостями, подібними до дизельного палива, з викопних джерел, оскільки вони мають більшу стабільність та теплотворну здатність», – пояснює Соарес.

Процес гідрування подібний до іншого проєкту Embrapa Agroenergia з пальмовою олією, який відомий своєю високою кислотністю.

«Після успіху в Бразилії ми розраховуємо запропонувати цю технологію основним виробникам тваринного білка, таким як Європа та США», – говорить Сайро Каліксто, засновник та генеральний директор компанії Haka Bioprocessos.

Meat-Inform

Лікар ветеринарної медицини та експерт Асоціації виробників молока Ігор Присяжнюк 20 липня взяв участь в координаційній зустрічі щодо планування та впровадження стратегії підвищення рівня обізнаності про безпечність сирого молока, повідомляє прес-служба АВМ. 

У заході також взяли участь: Владислава Магалецька, Голова Держпродспоживслужби; Манон Шуперс, директорка SAFOSO; Ігор Кравченко, місцевий керівник QFTP, Олександр Бондаренко, керівник спецпроектів агентства RMA; Ірина Висоцька, координатор компонента «Молочний сектор» QFTP та представники бізнес-об'єднань молочного сектору.

Учасники обговорили кроки, які варто здійснити для підвищення рівня обізнаності суспільства щодо безпечності та якості молока. Залежно від цільової аудиторії — споживачі, виробники і переробники, керівництво країни, урядовці, парламентарі, ОТГ і дрібні фермери — розроблені плани впровадження стратегії.

Довіру споживачів до молока та молочних продуктів потрібно відновлювати, тому Асоціація виробників молока підтримує окреслені ініціативи та вітає готовність держави в особі Держпродспоживслужби долучитись до процесу.

Готові руйнувати міфи та як ніхто хочемо показати, що українське молоко — це здорово, якісно і безпечно.

Захід проводився за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).

Поєднання в раціоні кукурудзяного силосу та люцерни в помірних кількостях допомагає відвернути дефіцит або надлишок однієї з поживних речовин, що виникає в результаті годівлі одним з них у великій кількості чи взагалі як єдиного джерела грубих кормів.

Кукурудзяний силос та люцерна добре доповнюють одне одного в раціонах для молочних корів.

Поживний склад якісного кукурудзяного силосу та люцерни

Джерело: Balancing Use of Corn Silage and Alfalfa in Dairy Rations. R. Shaver, University of Wisconsin–Madison. 

Співробітники Науково-дослідного центру грубих кормів США (Dhiman та Satter, 1997) досліджували молочну продуктивність корів, яких годували раціонами з різними пропорціями кукурудзяного та люцернового силосу.

Вони дійшли висновків, що загалом молочна продуктивність була хорошою за різних раціонів, однак незначне підвищення спостерігалося під час годівлі раціоном на основі 1/3 кукурудзяного силосу порівняно з 2/3. Однак до уваги слід брати й такі фактори: запаси грубого корму, сівозміна, ризики менеджменту і вартість корму. Адже саме вони визначають уміст кукурудзяного силосу в раціоні. Максимальна його частка може становити від 2/3 до 3/4 СР грубого корму через високий рівень вологості, кислотності, крохмалю й енергії та низький вміст ефективної клітковини у цьому інгредієнті.

Слід зазначити, що американські молочарі включають у раціони більше кукурудзяного силосу порівняно з люцерновим. Вагома перевага на користь першого пояснюється кількома причинами:

• більший вихід сухої речовини (СР) та енергії з гектара;
• проблеми з вимерзанням люцерни взимку;
• швидке розкладання протеїну люцерни;
• виведення нових гібридів кукурудзи з поліпшеними якостями;
• стабільніша якість кукурудзяного силосу;
• швидке закладання в горизонтальні сховища;
• менеджмент поживних речовин у гноєві.

Труднощі, які можуть виникнути під час годівлі раціонами з високим умістом грубих кормів, пов’язані з різною якістю кукурудзяного силосу, а особливо сіна й сінажу. Важливо розуміти, що гібриди кукурудзи, родючість ґрунту, погодні умови та інші фактори змінюються з року в рік та неоднакові в різних регіонах і фермах. До цього слід додати відмінності у менеджменті та технічному оснащенні молочних господарств. Тому корови в різних стадах по-різному реагують на раціони з високим умістом грубих кормів.  

MilkUa.info за матеріалами ProgressiveDairy

Дедалі більше німців відзначають американське свято День Подяки. Але вітчизняні виробники індички не справляються із попитом.

Беттіна Грефін фон Шпеє, голова Асоціації виробників індички в Німеччині (VDP), б'є на сполох: «Якщо політики та роздрібні продавці продуктів харчування не візьмуть кермо влади в свої руки, Німеччина втратить свою сильну і перспективну індустрію індички». Фон Шпеє вказує на все більше безнадійну боротьбу багатьох фермерів, які вирощують індичку в цій країні, зі зростанням цін на енергію та корми, низькими цінами реалізації та нерівними умовами конкуренції в Європі. «У майбутньому все більше і більше виробників будуть змушені залишати цей сектор», - зазначає глава VDP у заяві для ЗМІ.

Напередодні майбутніх свят, особливо Великодня 2022, асоціація очікує дуже напруженої ситуації на ринку м'яса індички місцевого виробництва. «Погіршення економічної ситуації також можна побачити у ступені самозабезпеченості ринку індичкою німецького виробництва, яка зафіксована на рекордно низькому рівні в останні роки - всього близько 81%, - зазначає глава Асоціації. - Коли попит на м'ясо індички зростає в період Дня подяки та Різдва, виробники з інших країн ЄС особливо радіють та отримують прибуток, призначений для вітчизняних виробників, і цього не можна допускати», - попереджає фон Шпеє.

Той факт, що німецька індустрія індички ще у 2013 році прийняла добровільне зобов'язання щодо покращення добробуту тварин, тепер виявляється недоліком у європейській конкуренції. На внутрішньому ринку ЄС все ще можна працювати без обов'язкових стандартів і таким чином пропонувати м'ясо птиці за привабливими цінами. Голова VDP закликала роздрібну торгівлю платити справедливі ціни за високоякісні продукти з м'яса індички вітчизняного виробництва: «Зрештою, виграють усі учасники – з більшою турботою про тварин. З численних опитувань ми знаємо, що індичка німецького походження високо цінується, тому що високі стандарти та велика відданість наших фермерів визнані більшістю німців».

День подяки завжди відзначається у четвертий четвер листопада. Цього року свято припадає на 25 листопада.

 Meatinfo