Німцям не вистачає індичати власного виробництва

Птахівництво в Україні було, є і буде одним з основних «годувальників» населення країни корисними, легко засвоюваними і абсолютно необхідними кожній людині продуктами білкового походження - яйцями і м'ясом. Напередодні глобального події в інформаційному просторі країни - XXIII Міжнародної конференції та виставці по птахівництву в Трускавці (19-21.09.17) блок матеріалів в птахівничому розділі особливо цікавий.

Ми були запрошені і побували 17 серпня 2017 року племптахогосподарство «Броварський» Київської обл. на Дні відкритих дверей ТМ «Інделіка», яка є одним з лідерів в Україні по виробництву індички. На стор. 27-30 можна ознайомитися з пост-релізом і деякими доповідями фахівців на цьому заході. Нам сподобалася відмінна організація, живі і цікаві доповіді, смачні дегустації та частування, спілкування з колегами. Індиківництво є традиційним для України, воно розвивається і має хороші перспективи в нашій країні і велике майбутнє.

Зверніть увагу, будь ласка, на анонс події (стор.5), якого ще не було в Україні - святкування Всесвітнього Дня Яйця. Ми організуємо його спільно з ГМ «Міжрегіональний союз птахівників і кормовиробників» 05.10.17 в Харкові (Kharkiv International Airport) в рамках виставки АГРОПОРТ-2017. Всіх запрошуємо, буде круто! Дивіться програму на нашому сайті.

Найбільш актуальною проблемою в тваринництві та птахівництві сьогодні визнають виникнення резистентності патогенної мікрофлори. Це дуже важлива тема, яка хвилює весь світ. Ми всі хочемо їсти якісні продукти і не мати в подальшому проблем зі здоров'ям. Підприємство "СХП" МБС "пропонує альтернативний механізм впливу на патогени, який забезпечує безпечний і недорогий шлях поліпшення якості продукції галузі. Про наш виїзд на це цікаве виробництво, про керівників компанії, небайдужих і креативних людей, про їх ноу-хау і відкриттях, що перевернули уявлення про симбіотики, ми розповідаємо в рубриці «Персона номера» (стор. 6-9).

Про кіз ми писали трохи. Але починаючи вже з цього номера вирішили дати серію публікацій Ірини Антоник. Користь козячого молока і продуктів з нього переоцінити неможливо. Чим воно відрізняється від коров'ячого, як впливає на організм - стор. 46-47.

Головний редактор журналу "Корми і Факти"

Олена Єфімова

Вирубка тропічних лісів в Бразилії завдає значної шкоди екосистемі усього світу, за рахунок збільшення середньої температури повітря, встановили вчені. Парадоксально, але збезлісення завдає шкоди посівам сої, через які відбувається. Підраховано, що в середньому через зростання температури повітря виробники сої втрачають 3.5 млрд доларів на рік.

Відзначається, що за останні 20 років врожайність сої в Бразилії зросла з 1.7 до 3.2 тонни з гектара. При цьому врожайність зросла б ще більше, якби не зміна клімату. На думку вчених, галузі сьогодні необхідно знайти певний баланс з природою, інакше вона може опинитися під загрозою втрати конкурентоспроможності на тлі більш серйозних кліматичних змін.

За матеріалами Feed Navigator

В останні кілька років виробництво свиней в Польщі значно скоротилося, відзначає Джим Лонг, президент Genesus Inc. 

Ще не так давно чисельність свиноматок в Польщі становила майже 2 млн голів, але зараз поголів'я скоротилося до 1 млн впродовж всього декількох останніх років. Свинарство як і раніше залишається основною сферою діяльності невеликих ферм, що впливає на загальні обсяги виробництва.

«У Польщі є багато дрібних сільгосппідприємств. Якщо ферма невелика, вона не платить податок на всі доходи. Відсутність податку на прибуток для фермерів призводить до того, що в країні поширена саме така форма господарювання. А оскільки існує багато дрібних власників, стає все важче і важче будувати нові свиноферми», — зазначає експерт.

Економіка Польщі зміцніла через велику фінансової підтримки з боку Європейського Союзу. Так як Польща стала більш процвітаючою, бажання розводити свиней в країні скоротилося. Крім того, консолідації галузі та міграція дрібних землевласників в міста і в інші країни істотно скоротили виробництво, підкреслює Джим Лонг.

Процес консолідації галузі найбільш яскраво можна продемонструвати на прикладі концерну Smithfield Foods, який є найбільшим виробником свинини в Польщі, з поголів'ям свиноматок близько 90 тис. і декількома переробними заводами на території країни. Проте, африканська чума свиней (АЧС) і зниження національного свинопоголів'я останнім часом збільшили імпорт в країну: понад мільйон свиней імпортуються щорічно польськими підприємствами, а Данія є основним постачальником.

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

До 2026 року в світі прогнозується суттєве зростання споживання тваринницької продукції.

Про це повідомив провідний економіст ФАО Дмитро Приходько.

За його словами, зростання споживання м’яса птиці на глобальному ринку очікується на 12%. Найбільше воно зросте у країнах африканського континенту: Судані, Нігерії та Ефіопії.

Крім цього, споживання яловичини в світі за вісім років збільшиться на 10%, свинини — 9%, а молочних продуктів — 20%.

«Таке зростання попиту на м’ясо і молочну продукцію призведе до зростання попиту на кукурудзу», — зауважив Дмитро Приходько.

За пронозами ФАО, країни азіатського регіону та північна Африка збільшать споживання кукурудзи на 16%, а країни Латинської Америки, передусім Бразилія та Аргентина — на 20%.

«У Європі теж очікується зростання споживання кукурудзи на 12%», — додав економіст.

PigUA.info за матеріалами agravery.com