Епізоотична ситуація щодо особливо небезпечних хвороб тварин в світі

Ф'ючерси на соєвий шрот на біржі Китаю за останні кілька тижнів впали до 10-річного мінімуму, відображаючи стурбованість інвесторів щодо майбутнього попиту. Аналогічна ситуація спостерігається з рапсовим шротом, ціни на який знизилися поки тільки до 6-місячного мінімуму.

Скорочення попиту спостерігається вже зараз, і, за повідомленнями, це відчувається ринком.

З 1 серпня в Китаї було офіційно зареєстровано чотири випадки спалаху АЧС. Висока щільність і велику кількість свиней в країні викликає побоювання, що подальше поширення вірусу на нові регіони може мати серйозний вплив на баланс попиту і пропозиції на ринку свинарської продукції всієї Азії.

За матеріалами All About Feed

Загальне бактеріальне забруднення (ЗБЗ) — основна причина зниження якості молока.

Навіть в ультрапастеризованому молоці бактерії, які гинуть при нагріванні, можуть продукувати ферменти до процедури, що в результаті погіршує смак та якість молока.

Відповідно до норм Європейського союзу ліміт ЗБЗ має становити 100 тис. КУО/мл. Проте в багатьох країнах за нижчий рівень бактеріального забруднення доплачують додаткові бонуси.

Одна з найбільших ферм у північній Європі нещодавно встановила межі виплат за бактеріальне забруднення, яке повинно бути нижче 15 тис. КУО/мл. З досвіду господарств, якщо молоко чисте, доїльну систему та танки-охолоджувачі миють належним чином, то ЗБЗ завжди буде нижче 5 тис КУО/мл.

При бакзабрудненні 10−15 тис КУО/мл можна виявити біоплівку від росту бактерій і згустки молока навколо отвору в танкері або інших місцях з гумовими прокладками. Також біоплівку можна виявити у кінцевому блоці, у молочних лічильниках і резервуарах.

Що ж робити якщо бакзабруднення перевищує 5 тис КУО/мл, або ви не досягнете кращої схеми виплат на вашій молочній фермі? Більшість у такому випадку звертає увагу на охолодження молока, якщо воно є, та на схему миття доїльного обладнання, труб і танка-охолоджувача.

Промивання обладнання залежить від температури води, її кількості, ефективності миття та концентрації миючого засобу. Якщо промивку здійснює не сам фермер, то завжди можуть допомогти сервісні працівники, які представляють виробника доїльного обладнання. В більшості випадків після правильної промивки обладнання кількість бактерій у молоці значно зменшується.

Але у більшості випадків ЗБЗ не опускається нижче 5 тис КОУ/мл. Причина цих постійних проблем у тому, що при виявлення високої бакзабрудненості увагу звертають на охолодження та промивку системи. Проте причина високого рівня ЗБЗ може ховатись в іншому місці.

Інша причина, на яку не завжди звертають увагу — очищення дійок перед доїнням.

Звучить логічно, що велика кількість бактерій може потрапити у молоко саме через вим’я. У багатьох випадках цю проблему можна вирішити за допомогою дезінфікуючого засобу для дійок, використання одноразової серветки, правильного здоювання перших цівок молока перед прикріпленням апарату. В інших випадках високий рівень бактеріальної забрудненості може бути спричинений маститом. Це одна із причин, яку часто ігнорують. Особливо високу бакзабрудненість молока можуть спричинити інфекції спричинені стрептококами.

MilkUa.info за матеріалами Dairyglobal.net

Згідно з останнім звітом ISN, обмежені транскордонні поставки спричинили чергове зростання цін на ринках свиней забійних кондицій Євросоюзу.

Цього тижня на ринках Німеччини, Нідерландів, Бельгії та Австрії спостерігалося зростання цін на 5 євроцентів. Повідомляється, що лідируючі німецькі котирування відіграли важливу роль у поточному розвитку цін. Оскільки поголів’я свиней у Німеччині поступово скорочується вже декілька років, конкуренція між забійними підприємствами є високою. Водночас, Іспанія повідомляє, що німецькі виробники роблять досить «агресивні» пропозиції для європейського ринку через занепокоєння з приводу африканської чуми свиней.

Також цього тижня можна було спостерігати помірний ріст цін в Іспанії та Франції. Котирування у Великобританії зросли лише на 2 євроценти.

Данські ціни залишаються стабільними, через що країна і надалі залишається лідером у структурі п’яти найбільших свинарських країн ЄС.

Німецький ринок свиней забійних кондицій демонструє з початку тижня оптимістичні настрої. Постачання свиней на забій обмежене, що робить ринок досить конкурентним. Це хороша можливість віддати перевагу чесним забійним підприємствам і «провчити» тих, хто займався нещодавно торговими махінаціями.

Таблицю цін на свиней забійних кондицій в ЄС дивіться тут

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

Молочний кооператив Arla протестує автоматизовані системи 3D-зображень на кількох своїх фермах в Великобританії. Таким чином компанія прагне оптимізувати виявлення різного роду проблем у корів з метою поліпшення їх стану на фермах Arla.

Система тривимірних зображень, названа Herdvision, була розроблена молочною консалтинговою компанією Kingshay, яка працювала над розробкою цієї технології в партнерстві з Центром машинного зору в лабораторії Bristol Robotics в університеті Західної Англії.

За словами представників Arla, система замінює вимірювання, які в даний час робляться суб'єктивно людським оком, використовуючи замість цього візуальний моніторинг, запис даних і автоматизований інтелект в управлінні благополуччям корів.

Як очікується, система прискорить процес виявлення змін в фізичному благополуччі, рухливості та вазі молочних корів, перш ніж вони будуть видні неозброєним оком.

Хоча на ринку вже є інші технології сканування, Arla стверджує, що головна перевага нової технології Herdvision полягає в тому, що система не вимагає, щоб корова стояла на місці. Це означає, що вона більш проста у використанні і дає набагато більшу точність результатів.

Сканер Herdvision в даний час випробовується на десяти фермах Arla UK 360. Тестування системи буде тривати «до тих пір, поки не буде прийнято обґрунтоване рішення про доведені переваги цього типу технологій».

Дункан Форбс, директор Kingshay по дослідженню молочних продуктів, сказав: «Люди по-різному реагують, якщо знають, що їх знімає камера. Судячи з усього, корови роблять те ж саме. Дослідження показують, що корови поводяться по-різному, якщо думають, що за ними спостерігають. Це закорінена примітивна поведінка, викликана побоюванням показати слабкість. Хоча корови були одомашнені багато тисячоліть тому, у сучасних тварин все ще переважає такий образ мислення. Нова система за допомогою штучного інтелекту буде виявляти зміни в стані здоров'я корів на основі даних про стан здоров'я кожної окремої корови».

Грем Уілкінсон, директор по сільському господарству Arla Foods, додав: «Фермери Arla піклуються про благополуччя своїх корів, але цифрові досягнення в сільському господарстві дають можливість революціонізувати цей процес. Коли ми запустили Arla UK 360, то розробили концепцію, що дозволяє об'єднати моніторинг фізичного та поведінкового благополуччя для створення системи Happy Cow. Технологія Herdvision може стати рушійною силою автоматизації вимірювань фізичного стану тварин».

MilkUa.info за матеріалами DairyNews.ru