Що відбуватиметься на світовому ринку м’яса у 2020-му році?

Кормові добавки з ефірними маслами гвоздики і розмарину в раціоні харчування ВРХ можуть поліпшити смакові параметри яловичини, не змінюючи при цьому її хімічний склад, проте критично важливо, щоб такі добавки були інкапсульовані. До такого висновку в рамках спільного дослідження прийшли вчені з Бразилії і Португалії.

Дослідники виявили, що зазначені кормові добавки не впливають на тип вирощуваних волокон, хімічний склад м'яса і концентрацію жирних кислот. Разом з тим їх використання збільшило довжину саркомера, а також вміст розчинного колагену в тканині. У свою чергу це позитивно позначилося на такий параметр, як ніжність м'яса.

Цей ефект спостерігається при надходженні добавки в організм тварин тільки всередині капсул, а не у вільному вигляді. Необхідні додаткові дослідження для того, щоб краще зрозуміти процеси, які при цьому відбуваються в організмі тварин.

За матеріалами Feed Navigator

Станом на 17 лютого з початку 2020/21 маркетингового року з України експортовано 30,6 млн т зернових культур, що на 7,7 млн т менше, ніж за аналогічний період минулого МР.

Зокрема, на зовнішні ринки поставлено:

пшениці — 13,2 млн т;

ячменю — 3,9 млн т;

жита — 1,7 млн т;

кукурудзи — 12,8 млн т.

agravery.com

У рамках програми ООН із відновлення та розбудови миру за підтримки Європейського союзу ФАО забезпечила лабораторним обладнанням для виявлення інфекційних хвороб у тварин Донецьку регіональну державну лабораторію Держпродспоживслужби у Маріуполі, а також Луганську регіональну державну лабораторію Держпродспоживслужби у Сіверськодонецьку.

Про це повідомляє прес-служба організації.

Обладнання призначене для виявлення інфекційних хвороб у тварин, таких як африканська чума свиней, вузликовий дерматит, перлова хвороба (туберкульоз), ящур всіх типів, грип, хвороба Ньюкасла тощо.

«Завдяки доставленому обладнанню можна проводити аналіз методом полімеразної ланцюгової реакції (ПЛР) із виявленням результатів у режимі реального часу. Це зменшить ризики захворювань тварин, дозволить швидко реагувати на місцеві спалахи і тим самим сприятиме зміцненню ланцюга доданої вартості продуктів тваринного походження», — зазначила технічна фахівчиня Ліна Плющакова.

До лабораторій доставили системи CFX 96 TOUCH виробництва США — одні з найсучасніших технологій дослідження ПЛР.

Також кожна лабораторія була оснащена допоміжним обладнанням для діагностики ПЛР: холодильником комбінованим із морозильною камерою HYCD-282A, лабораторною центрифугою та двома боксами біологічної безпеки II класу.

Луганська обласна державна лабораторія була додатково обладнана гомогенизатором, вакуумною системою, центрифугою, термостатом, кабінетом для ПЛР, мініцентрифугою.

Загальна вартість обладнання становить 3,3 млн грн.

«Тепер наша лабораторія готова до проведення діагностики методом ПЛР, — розповіла завідуюча відділом молекулярно-генетичних досліджень Донецької регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби Ольга Попович. — Завдяки ФАО ми отримали вкрай необхідне обладнання, що дозволить нам оперативно реагувати на спалахи інфекційних захворювань та мінімізувати поширення хвороб серед тварин, що також зменшить фінансові ризики для фермерів, які утримують свійську худобу».

Довідка: Метод ПЛР застосовується для швидкого виявлення інфекційних захворювань, визначення епідемічної значимості збудника, молекулярних механізмів резистентності мікроорганізмів до антимікробних засобів, здійснення епідеміологічного нагляду за інфекційними хворобами, перевірки сумнівних результатів діагностичних досліджень іншими методами та виявлення модифікованої ДНК у харчових продуктах.

milkua.info

4 грудня 2017 року в Україні зафіксували 3 нових випадки африканської чуми свиней. Про це повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби.

Так, у Рівненській області, на території мисливських угідь ТзОВ «Сокіл» (Рівненський район) та ТОВ «Тандемсвіт» (Костопільський район) провели відстріл диких кабанів.

Крім того, у Луганській області на території Охтирського мисливського господарства поблизу с. Новоахтирка Новоайдарського району виявили три трупи диких кабанів.

У всіх випадках наявність ДНК вірусу АЧС підтвердили лабораторними дослідженями.

В осередках захворювання вживаються заходи з локалізації та недопущення поширення збудника хвороби.

pigua.info