Аграрний експорт у січні-липні скоротився на 1%

За попередніми даними 2017 року, у структурі споживання м’яса українцями частка птиці залишається найбільш вагомою — 48%, майже в 1,5 раза перевищуючи рівень раціональних норм. При цьому на свинину припадає 37%, на яловичину — лише 14%, на інші види м’яса — 1% м’ясного раціону.

Про це поінформувала старший науковий співробітник відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» Світлана Пашко, повідомляє прес-служба ННЦ.

За її словами, такий дисбаланс в обсягах споживання різних видів м’яса зумовлений низьким рівнем купівельної спроможності населення та більшою конкурентоспроможністю курятини за роздрібною ціною порівняно з яловичиною і свининою.

Читайте також: У світі зростає попит на м’ясо, молоко і яйця

Якщо роздрібна ціна м’яса птиці (тушки) у грудні 2017 року становила в середньому 53,91 грн/кг, то свинина з кісткою (відруби стегна) коштувала 93 грн/кг, а свинина без кістки — 113,46 грн/кг.

У тому ж місяці за один кілограм тазостегнової частини яловичини у середньому слід було заплатити 92,18 грн/кг. Яловичина без кістки коштувала 117,77 грн/кг.

«У середньому яловичина і свинина були дорожчі за м’ясо курей в тушках в 1,7–2,2 рази. Такий ціновий розрив і зумовив збільшення споживання м’яса птиці», — пояснила Світлана Пашко.

За прогнозами науковців Інституту аграрної економіки, при існуючому рівні конкурентоспроможності структура споживання м’яса буде зберігатися й у 2018 році. Тобто частка м’яса птиці і надалі займатиме близько половини у м’ясному раціоні українців.

«При цьому споживання яловичини та свинини може зменшуватися. Серед основних причин — існуючі тенденції скорочення поголів’я великої рогатої худоби, часті спалахи вірусу африканської чуми свиней, а також цінові тренди в Україні та низька купівельна спроможність населення», — зауважила Світлана Пашко.

PigUA.info за матеріалами agravery.com

Найбільші виробники блоку тим не менш повідомляють про стрибок цін за перші три місяці року.

За даними німецької інформаційної асоціації сільськогосподарського ринку (AMI), європейські ринки відлученців та поросят дещо заспокоїлися через зниження цін на свиней забійних кондицій. Наприкінці березня середня ціна на ринку ЄС становила 72,56 євро/голову, тобто на 8 євро/голову вище ніж на початку року.

Аналітики Ради з питань розвитку сільського господарства та садівництва Великобританії однак зазначають, що ціни все ще на 25 євро/голову перевищують середній показник за 5 років. Попит та пропозиція на свиней забійних кондицій та поросят наразі більш збалансовані, ніж у попередні тижні, які були відмічені зростанням споживчого попиту та панічними закупівлями.

Декілька найбільших виробників свинини у Європі, такі як Польща та Іспанія, повідомляли про значне зростання цін з початку року. Іспанські котирування зросли на 10,57 євро/голову, польські — на 14,66 євро/гол, а німецькі — на 7,6 євро/гол. Інші країни-члени ЄС відмітили більш помірне зростання цін: Франція — на 1 євро; Данія — 2,54; Бельгія —3; Нідерланди — 4,25 євро.

Варто також згадати, що після кризи АЧС у Китаї, ціни на відлученців у ЄС різко зросли з 23-25 євро наприкінці 2018-го до теперішнього рівня.

PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

Верховна рада України ухвалила державний бюджет на 2019 рік, який, зокрема, передбачає виділення коштів на державну підтримку сільськогосподарських виробників. В останній момент в документ були внесені суттєві зміни, які скоротили загальний об’єм фінансування на 1 млрд гривень до 5,9 млрд гривень.

Зокрема було скорочено об’єм фінансування за двома програмами:

на програму тваринництва наступного року направлять 3,5 млрд гривень замість 4 млрд гривень, які обіцяв уряд;

на компенсацію вартості сільськогосподарської техніки піде близько 800 млн гривень, замість 1,3 млрд гривень запланованих.

При цьому на програму підтримки фермерів виділено 800 млн гривень (у 2018 році було 1 млрд гривень), а держпідтримка садівництва складе 400 млн гривень (у 2018 році було 300 млн гривень).

agronews

На початку 2022 року понад 190 мільйонів осіб у світі опинилися в умовах гострої нестачі продовольства, російська війна проти Україні може додати до цієї кількості ще 70 мільйонів осіб. Про це йдеться у заяві державного секретаря США Ентоні Блінкена, поширеній у неділю з нагоди Всесвітнього дня продовольства.

«Продовольчі системи та глобальна продовольча безпека переживають нині критичний момент. Поєднання впливу глобальної пандемії, тиску кліматичної кризи, високих цін на енергоносії та добрива, а також збройні конфлікти, включаючи жорстоку агресивну війну росії проти України, порушили виробничі та постачальні ланцюги й різко посилили глобальну продовольчу безпеку, особливо для найбільш вразливих верств населення», — зазначив Блінкен.
 

Серед регіонів і країн, які найбільше страждають від змін клімату та браку продуктів харчування він назвав Північно-Східну Африку, Пакистан, Сомалі.

Блінкен нагадав, що понад сотня країн цього року підтримали Дорожню карту з глобальної продовольчої безпеки, яка передбачає заходи боротьби з кризою, серед яких збільшення виробництва добрив та інвестиції у стійке до зміни клімату сільське господарство.

У вересні на Генасамблеї ООН Президент Джо Байден оголосив про виділення додатково понад 2,9 млрд доларів допомоги для розв’язання проблеми глобальної продовольчої безпеки. 6,9 млрд доларів на ці цілі США виділили цього року.

аgravery.com