269 випадків АЧС зафіксували у світі за тиждень

Обмежити кількість антибіотиків, які використовуються у м’ясному виробництві з метою боротьби з ростом бактеріальної резистентності до антимікробних препаратів запропонувало Міністерство охорони здоров’я і сімейного благополуччя Індії.

Міністерство встановило максимально допустимі рівні застосування різних антибіотиків і ветеринарних препаратів, які використовуються при вирощуванні курей, свиней та іншої худоби. До 6 грудня 2017 року представникам м’ясної промисловості запропонували залишити відгуки та коментарі з приводу внесення змін до нормативних актів.

На сьогоднішній день все більше зростає міжнародний тиск на країни із закликом вжити термінових заходів щодо боротьби з резистентністю бактерій до протимікробних препаратів.

В Індії, згідно з дослідженням, проведеним Американським центром динаміки захворювань, економіки і політики (CDDEP), захворюваність інфекційними захворюваннями є однією з найвищих у світі, тому у цій країні застосовується велика кількість антибіотиків. Але якщо ці препарати перестануть працювати, бідне населення Індії може зіткнутися з ще більшими труднощами і зростанням смертності.

PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru

Підприємства, установи, організації та інші зацікавлені особи можуть інформувати Мінекономіки про наявні питання щодо торговельної, економічної та інвестиційної політики Таїланду, Індонезії та Таджикистану, повідомляє Держпродспоживслужба. 

На сайті Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України розміщено оголошення про проведення оглядів торговельної політики в рамках Світової організації торгівлі та можливість залучення експортерів та інших зацікавлених осіб до процесу підготовки запитань до країн, які проходитимуть огляди найближчим часом: www.me.gov.ua, розділ «Прес центр» → «Оголошення».

У згаданому повідомленні наведено посилання на анкети-опитувальники, за допомогою яких підприємства, установи, організації та інші зацікавлені особи можуть інформувати Мінекономіки про наявні питання щодо торговельної, економічної та інвестиційної політики Таїланду, Індонезії та Таджикистану.

Також інформуємо, що з інформацією про проведені огляди торговельної політики членів СОТ можна також ознайомитися на сайті Мінекономіки у рубриках «Інформаційно-аналітичні матеріали» та «Участь України у роботі органів СОТ» розділу «Діяльність» → «Міжнародна торгівля» → «Україна та Світова організація торгівлі».

Наразі споживання м’яса у країнах Євросоюзу зростає. Утім, за прогнозами Єврокомісії кількість тваринного білка, споживаного в середньому за рік, скоротиться на 1 кілограм. Деякі споживачі відмовлятимуться від свинини та яловичини на користь м’яса птиці.

Після економічної кризи та скорочення виробництва в 2013-му році (через реструктуризацію молочного сектору, нових норм, що впливають на сектор свинарства та обмежене постачання м’яса в цілому) споживання м’яса у ЄС відновилося (+4,7 кг на душу населення з 2013-го до 2019-го року). Це сталося завдяки поліпшенню економічної ситуації для домогосподарств та достатньому постачанню, незважаючи на зростання обсягів експорту.

Утім, очікується, що з 2020-го до 2030-го року річне споживання м’яса в ЄС знизиться з 69,8 до 68,7 кг на душу населення. Для цього існує кілька причин: соціальні та етичні проблеми, стурбованість довкіллям та кліматом, піклування про здоров’я та зниження доступності м’яса на внутрішніх ринках.

Загальний спад буде супроводжуватися зміною структури споживчого кошика. Так, якщо зараз жителі країн ЄС споживають у середньому 25,6 кг птиці на рік, то в 2030-му році цей показник зросте до 26,6 кг. Натомість споживання свинини зменшиться з 31,3 кілограма на рік до 30,2 кг, а яловичини – з 10,8 кг до 10 кг. Попит на баранину не зазнає змін – 1,8 кг на рік. Це пояснюється, зокрема попитом з боку мігрантів мусульманського походження, які надають перевагу овечому м’ясу.

М’ясо, вирощене в лабораторіях, та рослинні замінники впродовж найближчого десятиліття можуть стати конкурентами натурального м’яса. Утім, чи є такий продукт менш шкідливим для клімату і як до нього будуть ставитися споживачі, поки важко сказати.

meat-inform.com

Визначення потреб покупців і те, якими вони будуть завтра — важливий крок, що економить час і гроші. Ми зібрали найцікавіші поради і прогнози найбільших світових аналітичних агентств, що спеціалізуються на ринку продовольства.

Провідні аналітики єдині в думці — основою руху ринків залишається розуміння потреб споживача і здатність їх прогнозувати.

Ні для кого не секрет, що персоналізація щільно увійшла в повсякденне життя і одного разу зробивши вибір на користь продуктів, що максимально відповідають уподобанням і способу життя, споживач навряд чи залишиться з ними назавжди, якщо продукт/компанія/категорія застрягне на одному витку розвитку.

Загальне благополуччя

Споживач у світі навчився сприймати свій організм як екосистему. Аналітики Mintel відзначають зростаючий попит на продукти з пробіотиками. Йдеться як про продукти з пробіотиками, так і про товари для догляду за шкірою, лікарські засоби і т. Д.

Для довідки: 51% бразильських споживачів в 2018 році говорили про те, що головним завданням було краще піклуватися про здоров'я. 42% споживачів у Великобританії в 2018 році були зацікавлені в персоналізованої дієті на основі ДНК. Також в Англії 49% споживачів не дуже переймалися впливом миючих засобів на здоров'я їх сімей. Крім того 63% китайських споживачів (у віці 20−49 років) були згодні з тим, що пробіотики допомагають у засвоєнні поживних речовин, 58% з них вірять, що пробіотики можуть підвищити імунітет.

Виклик прийнятий

Споживачі прагнуть досягти нових висот і отримати свіжі враження. Соціальні мережі стирають межі між реальністю і життєвою метою: безліч людей, натхнених екологічним ставленням до світу, просто протестуючих або пробують нову дієту, діляться цим з іншими людьми. Бренди повинні діяти з обережністю, пропонуючи покупцеві нове, даючи можливість спробувати те, що раніше було недоступне. У зв'язку з цим необхідно максимальне розуміння того, що потрібно споживачеві і що принесе йому новий продукт в конкретних умовах.

Для довідки: 32% канадських споживачів відвідали заходи про який дізналися з соціальної мережі. 53% споживачів США говорили, що взяли відпустку в останні 12 місяців, щоб спробувати щось, чого не пробували раніше. 27% китайських підлітків у віці від 13 до 19 років вибирають в мережах швидкого харчування то, що не пробували раніше.

Інший погляд на пластик

Споживачі можуть мати намір зменшити споживання пластика і віддати його на вторинну переробку, часто не знаю як і з чого почати. Проте повсюдно споживачі заохочують виробників, які розвивають переробну упаковку.

Такі ініціативи, як автомати з повернення пластикової тари, автомати для прийому пластику для подальшої переробки вкрай важливі споживачеві. Також все більше уваги приділяється біорозкладаним аналогам пластика.

Для довідки: 58% споживачів з середнього класу Китаю готова платити більше за бренди етично відносяться до навколишнього середовища. 29% споживачів у віці від 18 до 22 років вважають за краще спеціалізовані магазини з екопродукціі. 46% споживачів в Бразилії обміняли б стару пластикову тару на знижку при наступній покупці. 71% британських споживачів згодні, що переробка пластика — хороший спосіб захисту океану.

На екрані

У світі зростає цифрове покоління, сприймає світ і споживання з екранів гаджетів.

Споживачі починають повністю розумію ступінь відповідальності. Компаніям вкрай важливо навчати співробітників своєчасно і правильно, згідно з етикою відповідати на чутливі питання в соціальних мережах. Це вкрай необхідно, щоб уникнути формування негативного статусу. В епоху, коли цифрові фільтри змушують нас всіх відчувати, що ми можемо отримати тільки одну сторону історії, важливо також сприяти критичного мислення. Це черговий виклик брендам з боку споживача.

Для довідки: 52% китайських споживачів з середнього класу звертають увагу на етику компанії бачені в рекламі. 73% споживачів з США у віці 18−22 років йдуть за покупками в магазин того бренду, якому повністю довіряють.

28% споживачів-мілленіалов (18−37 років) у Великобританії говорять про те, що відчувають себе впевнено, цитуючи інша думка з соціальної мережі.

16% іспаномовних споживачів США бойкотували товари і бренди про які дізналися негатив з соцмережі.

Варто також пам'ятати, що зростаюче цифрове покоління схильне до соціальної ізоляції, це також один з важливих моментів на які необхідно звертати увагу брендам.

dairynews