212,3 тыс. тонн курятины экспортировала Украины за 6 месяцев

Наразі споживання м’яса у країнах Євросоюзу зростає. Утім, за прогнозами Єврокомісії кількість тваринного білка, споживаного в середньому за рік, скоротиться на 1 кілограм. Деякі споживачі відмовлятимуться від свинини та яловичини на користь м’яса птиці.

Після економічної кризи та скорочення виробництва в 2013-му році (через реструктуризацію молочного сектору, нових норм, що впливають на сектор свинарства та обмежене постачання м’яса в цілому) споживання м’яса у ЄС відновилося (+4,7 кг на душу населення з 2013-го до 2019-го року). Це сталося завдяки поліпшенню економічної ситуації для домогосподарств та достатньому постачанню, незважаючи на зростання обсягів експорту.

Утім, очікується, що з 2020-го до 2030-го року річне споживання м’яса в ЄС знизиться з 69,8 до 68,7 кг на душу населення. Для цього існує кілька причин: соціальні та етичні проблеми, стурбованість довкіллям та кліматом, піклування про здоров’я та зниження доступності м’яса на внутрішніх ринках.

Загальний спад буде супроводжуватися зміною структури споживчого кошика. Так, якщо зараз жителі країн ЄС споживають у середньому 25,6 кг птиці на рік, то в 2030-му році цей показник зросте до 26,6 кг. Натомість споживання свинини зменшиться з 31,3 кілограма на рік до 30,2 кг, а яловичини – з 10,8 кг до 10 кг. Попит на баранину не зазнає змін – 1,8 кг на рік. Це пояснюється, зокрема попитом з боку мігрантів мусульманського походження, які надають перевагу овечому м’ясу.

М’ясо, вирощене в лабораторіях, та рослинні замінники впродовж найближчого десятиліття можуть стати конкурентами натурального м’яса. Утім, чи є такий продукт менш шкідливим для клімату і як до нього будуть ставитися споживачі, поки важко сказати.

meat-inform.com

У ході інвентаризації живності в приватних господарствах 584 населених пунктів Херсонщини фахівці Головного управління Держпродспоживслужби України недорахувалися 23468 голів ВРХ.

«У єдиному реєстрі Агентства з ідентифікації й реєстрації тварин у нас числиться 58893 голів ВРХ. Однак інвентаризація показала, що майже половини поголів'я немає в наявності. І тваринники всупереч вимогам законодавства не повідомили агентству, куди поділися корови й бички — чи то їх продали, то чи забили на м’ясо, то вони загинули від якихось небезпечних захворювань. Так що «зниклу» худобу тепер буде внесено в так званий сірий список», — повідомив начальник управління безпеки харчових продуктів і ветеринарної медицини ГУ Держпродспоживслужби в Херсонській області Віталій Боярський.

Результати інвентаризації ставлять під сумнів і об'єктивність офіційної статистики. За даними Головного управління статистики Херсонщини, за минулий рік в області поголів'я ВРХ скоротилося всього на 3%, а виробництво молока впало на 0,9%. Однак, якщо виходити з реального стану справ, мова може йти не про три, а про 40% вирізання дійного стада по всій області. Адже інвентаризацією за два місяці нинішнього року не встигли охопити ще 52 населених пункти, і там картина може бути схожою — якщо не гіршою.

Крім того, у селянських хлівах учасники інвентаризації виявили ще 2839 голів ВРХ, які взагалі не проходили процедуру ідентифікації — в офіційній звітності їх як би й не існувало. Такий перехід «в підпілля» істотно ускладнює і ветеринарний контроль та легалізацію виробництва і збуту молока і м’яса.

Вихід дрібних ферм із «тіні» можливий лише з появою реальних стимулів для них. Таким стимулом експерти бачать відновлення дотацій для тваринників із державного бюджету.

newday

Українська влада в умовах гібридної війни з боку Росії здійснює непрості реформи, будуючи сильну, стабільну країну, яка найближчим часом прагне стати членом Європейського Союзу.

Про це заявив Денис Шмигаль, прем'єр-міністр України, під час зустрічі з виконавчим віце-президентом Європейської Комісії Валдісом Домбровскісом, передає прес-служба «Урядового порталу».

«Україна вже виконала 63% завдань, передбачених Угодою про асоціацію. Ми готові наполегливо працювати далі в цьому напрямку. Звичайно, ми хочемо чути у відповідь на прогрес конкретні дати, коли Україна зможе бути країною-кандидатом, коли Україна зможе бути включеною до Європейського Союзу», — розповів Шмигаль.

Разом з тим, Україна готова протягом двох років укласти й імплементувати 5 «безвізів» із Європейським Союзом. Зокрема ідеться про промисловий безвіз (укладення угоди АСАА), енергетичний (приєднання до європейської енергомережі ENTSO-E), митний, цифровий безвізи, а також подальшу імплементацію угоди про Спільний авіаційний простір.

«Домовленості, досягнуті під час візиту Виконавчого віце-президента Єврокомісії Валдіса Домбровскіса до Києва, нададуть потужного поштовху для розвитку та поглиблення відносин між Україною та ЄС», — стверджує очільник уряду.

Середнє значення індексу цін на м'ясо ФАО у квітні склало 121,9 пункти – на 2,2% більше, ніж у березні та в черговий раз досягнувши рекордного рівня.

Про це повідомили у ФАО.

Подальше зміцнення індексу обумовлено зростанням світових цін на м'ясо птиці, свинину та яловичину.

Ціни на м'ясо птиці підвищилися внаслідок активного попиту на тлі скорочення світової пропозиції, спричиненої перебоями експорту з України та почастішання спалахів грипу птахів у Північній півкулі.

Ціни на свинину продовжили зростати, хоч і не так стрімко, як у березні, через подальше скорочення поголів'я забійних тварин у Західній Європі та високого внутрішнього попиту у великих країнах-виробниках.

Світові ціни на яловичину зросли незначною мірою завдяки великим обсягам експорту з Бразилії, незважаючи на низьку чисельність поголів'я тварин. В результаті ціни на яловичину вкотре досягли рекордного рівня.

Щодо баранини, то введені у зв'язку з пандемією карантинні заходи та затримки в портах Китаю призвели до скорочення нею закупівель м'яса і, як наслідок, незначного зниження цін.

У ФАО зазначили, що на відміну від інших груп товарів більшість цін для розрахунку Індексу цін на м'ясо ФАО не було відомо на момент підрахунку та опублікування Індексу продовольчих цін ФАО. Вартісне значення індексу ціни м'ясо ФАО протягом останніх місяців отримано з урахуванням поєднання прогнозованих і фактичних цін. Іноді це потребує суттєвого коригування остаточного значення, що може впливати на індекс продовольчих цін ФАО.