Стан вітчизняного свинарства: підсумки 2022 — перспективи 2023

На этой неделе в странах Европейского Союза (ЕС) ожидается вступление в силу двух новых постановлений, направленных на регулирование рынка кормовых насекомых. Первое будет призвано гармонизировать стандарты на муку из насекомых между странами, членами торгового блока. Второе разрешит использование шелкопряда в кормлении продуктивных животных.

Как отмечают представители регулирующих органов, новые стандарты сделают отрасль более конкурентоспособной и позволят производителям кормовых насекомых генерировать дополнительные доходы.

По материалам Feed Navigator

В конце июня Россия продолжила продуктовое эмбарго до 31 декабря 2018 года. Местная власть убеждена, такие запреты будут стимулировать внутреннее производство продукции. По прежнему свинина из США, Европы и ряда других стран — в «немилости».

Главный контрагент, который поставляет мясо свиней в РФ — Бразилия. В течение января-мая 2017 года, Россия закупила 107 тыс. тонн свежей/мороженой свинины, 91% которой отгрузили именно с этой страны. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, импорт увеличился на 7%. Но, возвращаясь к 2015-му или «доембаргового» 2014-го — поставки намного меньше.

Тогда как российский импорт свинины уменьшается, внутреннее производство — увеличивается. По данным Министерства сельского хозяйства США, производство свинины в России достигнет 3 млн тонн в 2017 году. Это на 130 тыс. тонн больше чем в прошлом году и на 600 тыс. тонн больше чем в 2013-м. Учитывая это, аналитики прогнозируют, что в 2017 году в РФ будет около 92% свинины собственного производства (по сравнению с 73% в 2013).

Спрос на свинину в России вырос. Согласно информации Российского союза производителей свинины (РСПС) в 2016 году потребление свинины на душу населения достигло 25 кг — самый высокий показатель за 25 лет. Кроме того, по данным РСПС, доля импортируемой свинины уменьшилась с 26% в 2013 году до 8% в 2016-м.

Если производство свинины и внутреннее потребление продолжат расти, то Россия сможет стать независимой в обеспечении свининой до 2020 года. Кроме того, до 2024 года, Россия будет иметь экспортный излишек в размере 650 тыс. тонн.

Вполне вероятно, что РФ будет пытаться продать избыток в Китай. Ввиду того, что Поднебесная планирует наращивать объемы собственного производства — это повлияет на спрос на импортную продукцию, а, следовательно, в перспективе уменьшит возможности для российского свиноводства.

PigUA.info по материалам pork.ahdb.org.uk

Компания Lactips разработала водорастворимый и биоразлагаемые пластик. В компании утверждают, что интеллектуальные упаковки из такого материала имеют огромный потенциал для пищевой промышленности.

Генеральный директор Lactips Мари-Хелен Граматикофф заявила, что химические упаковки негативно влияют на окружающую среду, поскольку оставляют отходы и создают проблему утилизации.

«Ежегодно вывозится около 300 млн тонн химических отходов, множество отходов так и остаются на свалках и в конце концов попадают в наши водные пути», - сказала Граматикофф.

«В Lactips мы производим революционные биопластика гранулы, которые могут быть преобразованы в водорастворимую пленку. Наша продукция хорошо растворяется и в горячей, и в холодной воде, и самое главное, она - биоразлагаемая, то есть не оставляет химических осадков в окружающей среде ».

Соучредитель и научный директор Lactips Фредерик Прохазка рассказал, что для производства гранул используют молочный белок (казеин).

«Проблемы экологии и устойчивый рост становятся все более важными в стратегических процессах принятия решений. Наша технология позволяет разрабатывать новые предложения для пищевой промышленности и производства напитков, включая пищевую упаковку для молочных продуктов », - отметил г-н Прохазка.

Особенность новой пленки из биопластика в том, что она полностью разлагается за 18 дней и ее можно использовать в качестве компоста.

При этом в компании подчеркивают, что упаковочный материал должен герметизировать содержание, защищая от внешних факторов и предотвращая ухудшение качества продукта.

До сих пор Lactips производили водорастворимую и способную к биологическому розпаду упаковку для моющих средств. Теперь компания хочет расширить свою деятельность и начать выпуск упаковки для пищевой промышленности.

Источник: DairyNews со ссылкой на Dairy Reporter

6 сентября 2017 состоялась встреча украинской делегации во главе с заместителем Министра аграрной политики и продовольствия Украины Елены Ковалевой с Министром сельского хозяйства Латвийской Республики Янисом Дуклавс и специалистами министерства. Целью встречи стало обсуждение украинской и латвийской политики сельскохозяйственного и сельского развития, в частности в части интеграции сельского сектора в европейский рынок.

«Нам особенно интересен опыт Латвии по поддержке малых производителей сельскохозяйственной продукции, кооперативов, созданных такими производителями. В частности, опыт применения различных финансовых инструментов такой поддержки, опыт функционирования системы сельского консультирования и деятельности различных институтов поддержки сельского развития », - отметила Елена Ковалева.

В ходе встречи участники от Латвии поделились своим опытом по формированию и реализации аграрной политики, адаптации латвийского законодательства в ЕС, деятельности служб поддержки сельского хозяйства и сельского развития, сотрудничества между министерством и фермерскими организациями. Также были обсуждены новые направления и проекты продолжения сотрудничества между Украиной и Латвией.

После заседания, украинская делегация посетила крупнейшую выставку продовольствия Балтии «Riga Food», на которой особое внимание привлекла экспозиция региональных продуктов.

Кроме того, украинские специалисты детально ознакомиться с подходами и практикой региональной политики в сельских районах Латвии во время визита в Министерство окружающей среды и регионального развития Латвии.

Мероприятие прошло в рамках проекта «Укрепление системы консультаций для интеграции сельского сектора в общий рынок ЕС», который реализуется Латвийским центром сельских консультаций и образования.

Пресс-служба Минагрополитики