Рынок живка: временный баланс

В прошлом году объемы производства мяса птицы во всем мире выросли до 130 млн тонн, что на 3,7% больше, чем в 2018 году. Таким образом, 45% всего мяса, которое производится в мире - это птица.

Лидерами по объемам производства птицы в 2019 году стали:

США (23 миллиона тонн)

Китай (20 млн. Тонн)

Бразилия (16 млн. Тонн)

Экспорт

Четвертый год подряд мировой рынок зафиксирует рост объемов международной торговли птицей. Основными экспортерами птицы в 2019 году были Бразилия (4 млн. тонн) и США (3,6 млн тонн) - это 24% и 22% от общемирового экспорта соответственно. Нидерланды (1,5 миллиона тонн) и Польша (1,5 миллиона тонн) разделяют третью позицию среди глобальных продавцов мяса птицы. Украина тоже входит в список топ-10 мировых экспортеров курятины.

Цены

Средняя экспортная цена птицы в 2019 году составила 1644 доллара за тонну, оставаясь почти неизменным по сравнению с 2018 годом. Впрочем, существуют значительные различия в средних ценах среди основных стран-экспортеров. В 2019 году страной с самой высокой ценой стал Таиланд (2683 доллара за тонну), тогда как одна из самых низких цен была в США (1045 долларов за тонну).

Meat-Inform

Скармливания проблемного молока телятам является общепринятой практикой. По оценкам Министерства сельского хозяйства США, более половины молочных предприятий скармливают цельное молоко, что составляет более 70% выращенных телок в США.

Отбракованное молоко может содержать остатки лекарств от коров, в которых не прошел период каренции. Так как устойчивость к антибиотикам возникает и из-за скармливания отбракованного молока телятам, вопрос антибиотикорезистентности стоит остро, ведь оно может иметь влияние и на производство продуктов животного происхождения.

Учитывая данную проблему, ученые Университета Барселоны провели исследование на восьми фермах над телятами перед отлучением. На четырех фермах им скармливали проблемное молоко, а на других — заменитель молока.

На каждой ферме в 20 телят в возрасте 42 дня от рождения взяли анализ навоза и мазок из носа на присутствие антибиотикорезистентных бактерий. Результаты:

В телят, которым скармливали проблемное молоко, в гное было повышенное содержание E. coli устойчивой к энрофлоксацину, флорфениколю, стрептомицина, доксициклина и эритромицина. Скармливания отбракованного молока также увеличило процент мультирезистентной E. coli в фекалиях.

Устойчивость к определенному антибиотику не обязательно связано с использованием его на ферме. Ученые объясняют это тем, что использование отдельного антибиотика могло повлечь устойчивость к другому в пределах популяции бактерий. Еще одна теория — устойчивые организмы могли попасть на ферму через контакт с животными с других хозяйств или через телят, которые потребляли загрязненный корм или воду.

В группу антибиотиков, которые часто применяются на фермах, значительной устойчивости не было. Это бета-лактамные антибиотики, включая амоксициллин и цефтиофур. Это отсутствие устойчивости была постоянной, независимо от того скармливали телятам проблемное молоко или нет.

Мазки из носа оценивали на присутствие резистентной Pasteurella multocida. Лишь 36,5% образцов содержали P. multocida, а резистентность в тех образцах была минимальной. В телят, которым скармливали проблемное молоко, была устойчивость только к колистину, хотя он применялся только на одном хозяйстве.

Также были обнаружены различные типы мутации бактерий и горизонтальная передача (от бактерии к бактерии) устойчивости генов. Ученые предполагали, что по этой причине была обнаружена устойчивость к колистину бактерии P. multocida.

Исследования показывают, что скармливание проблемного молока повышает устойчивость к некоторым антибиоткам фекальных бактерий телят. Также, горизонтальная передача генетической устойчивости от других бактерий из окружающей среды или других животных может способствовать антибиотикорезистентности у молодняка.

milkUa.Info по материалам dairyherd.com

Організація Об'єднаних Нації (ООН) і Продовольча та сільськогосподарська організація ООН анонсує новий етап допомоги для підтримки найбільш вразливих людей у сільській місцевості, які постраждали від російської агресії — дистрибуція набору кормів для птиці, свиней і ВРХ.

Про це повідомляє Львівська ОДА.

«По даному напряму ведуться підготовчі роботи — комунікація з територіальними громадами, ознайомлення із напрямом і формою допомоги, критеріями вибору бенефіціарів, формування бази даних вразливих категорій», — повідомили в ОДА.

Реалізацію проекту на Львівщині здійснює Львівська Аграрна палата у співпраці з Департаментом агропромислового розвитку облдержадміністрації.

Зазначається, що в рамках допомоги вже здійснено дистрибуцію насіння картоплі та насіння овочевих культур короткого циклу у майже 30 територіальних громадах Львівської області (зокрема, у Стрийській, Тростянецькій, Радехівській, Бродівській, Великолюбінській, Червоноградській, та інших), де сільськогосподарське виробництво є основним джерелом прибутку.

Украина и Венгрия согласовали ветеринарные сертификаты на импорт в Украину готовых кормов для домашних животных и кормов растительного происхождения.

Об этом говорится в сообщении Государственной службы по вопросам безопастности пищевых продуктов и защиты потребителей.

Как отмечается, соответствующие ветеринарные сертификаты согласованы Госпродпотребслужбой и компетентным органом Венгрии.

milkua.info