В Украине проведут эксперимент по татуировке поросят

Госпродпотребслужба заинтересована в продолжении сотрудничества с ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), в том числе по вопросам, связанным с безопасностью пищевых продуктов. Об этом сообщила Глава Госпродслужбы Владислава Магалецкая во время онлайн-встречи с международным экспертом ФАО по вопросам безопасности пищевых продуктов Эндрю Голди.

В ходе встречи обсуждались приоритеты и потребности в сфере безопасности пищевых продуктов и вопросы проведения лабораторных исследований.

По состоянию на сегодняшний день Украина продолжает внедрять национальную систему контроля качества и безопасности пищевых продуктов, которая будет эквивалентна системе Европейского Союза, которая базируется на важном принципе обеспечения контроля «от поля до стола». Госпродпотребслужбой осуществляется комплексный контроль на всех стадиях производства пищевых продуктов на основе риск-ориентировочного подхода, начинающегося на уровне первичного производства. При этом ряд проектов внедряется посредством ФАО.

Участники совещания договорились продолжить сотрудничество по ключевым направлениям, которые важны для пищевой безопасности в Украине, которая будет включать обучение сотрудников по обеспечению безопасности пищевых продуктов, противодействие мошенничеству и т.д.

 dpss.gov.ua

который был введен в декабре 2020 г. в связи с распространением в Украине патогенного гриппа птицы.

Об этом сообщила Госпродпотребслужба.

«Мы не только создаем новые возможности экспорта для украинских компаний, но и восстанавливаем доступ на иностранные рынки, которые по тем или иным причинам закрывались. Такие решения о закрытии обычно принимаются быстро, а на то, чтобы убедить партнеров открыть рынок заново, нужны длительные усилия. Я рад, что нам удалось убедить японских партнеров в безопасности украинских продуктов, и украинские компании отныне снова могут экспортировать свою продукцию», — заявил министр иностранных дел Украины Дмитрий Кулеба.

Председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая отметила, что ведомство совместно с МИД провело большую работу по снятию ограничений и восстановлению экспорта украинской продукции птицеводства. Ранее ограничения были отменены Иорданией, Сингапуром, Кыргызстаном и другими странами.

Численность сельхозпредприятий в области свиноводства постепенно сокращается. 2021 год не станет исключением. Ожидается, что останется 1,44 тыс. операторов против 1,55 тыс. в 2020 году.

Об этом заявила руководитель аналитического отдела ассоциации «Свиноводы Украины» Александра Бондарская.

«В то же время мы видим определенную консолидацию отрасли в части увеличения доли рынка у крупных игроков. Так, если в 2020 году у них было 61% рынка, то в этом году увеличат до 65%», — отметила она.

Однако и операторы, содержащие 5-10 тыс. голов свиней, тяготеют к укрупнению. Их удельный вес на рынке растет: в прошлом году 12%, а в этом ожидается 13%. То есть, шанс занять свою нишу на рынке есть и у меньших операторов, считает Александра Бондарская.

Сегмент предприятий с поголовьем 1-5 тыс. свиней в 2021 году, по прогнозам, потеряет долю рынка с 18% в прошлом году до 16%.

Также сократится количество хозяйств, держащих от 500 до 1 тыс. голов, до 3% против 4% в 2020 году.

agroportal.ua

Производство свинины в Украине 2021 году вырастет на 3,1%, мяса птицы – на 0,1%, тогда как производство говядины снизится на 6,0%, молока и молочных продуктов – на 4,2%, яиц - на 4,3%, вылов рыбы – на 2,3%, такие балансы спроса и предложения обнародовало Минэкономики в четверг.

Согласно им, производство мяса птицы в Украине в 2021 составит 1,43 млн тонн, экспорт снизится на 0,9% – до 430 тыс. тонн, а импорт - на 7,1% до 104 тыс. тонн.

По оценкам Минэкономики, годовое предложение мяса птицы на внутреннем рынке превысит спрос в 1,3 раза – на 326 тыс. тонн в абсолютном выражении.

Ведомство считает, что производство свинины в Украине в 2021 вырастет по сравнению с 2020 годом на 3,1% - до 740 тыс. тонн, а спрос превысит предложение на 10,9%, или 90 тыс. тонн. Импорт данного продукта за аналогичный период снизится на 2,9% - до 100 тыс. тонн, в то время как экспорт вырастет на 20% - до 10 тыс. тонн.

Согласно ожиданиям Минэкономики, производство говядины в Украине в 2021 снизится по сравнению с 2020 годом на 6,0% – до 294 тыс. тонн, а внутреннее предложение превысит спрос всего на 3,6%, или 11 тыс. тонн. Как считают в ведомстве, в таких условиях экспорт упадет на 26,3% - до 28 тыс. тонн, в то время как импорт вырастет на 5,8% – до 17 тыс. тонн.

По данным Минэкономики, производство молока и молочных продуктов в Украине в 2021 снизится по сравнению с 2020 годом на 4,2% - до 9,10 млн тонн, из которых 2,79 млн тонн будет произведено предприятиями, а остальное - домохозяйствами населения. При этом импорт данного продукта за аналогичный период возрастет на 0,08% - до 750 тыс. тонн, а экспорт снизится на 10,4% - до 360 тыс. тонн, что является следствием превышению внутреннего спроса над внутренним предложением на уровне 420 тыс. тонн.

Ведомство ожидает, что производство яиц в Украине в 2021 снизится по сравнению с 2020 годом на 4,3% - до 896 тыс. тонн (при перерасчете на средний вес одного яйца – 57,75 г), а годовое предложение превысит спрос на 153 тыс. тонн. В результате экспорт данного продукта снизится на 3,8% - до 150 тыс. тонн, в то время как импорт прогнозируется на уровне 2020 года – 3 тыс. тонн.

По оценкам Минэкономики, вылов и добыча рыбы и рыбных продуктов в Украине в 2021 вырастет по сравнению с 2020 годом на 2,3% - до 126 тыс. тонн, но все равно спрос будет превышать предложение на 420 тыс. тонн, или в 4,3 раза. Как следствие, импорт данной продукции составит 430 тыс. тонн (рост на 0,1%), тогда как экспорт увеличится на 12,5% – до 16 тыс. тонн

Ведомство ожидает, что годовое потребление в 2021 году на одного человека в Украине мяса птицы сохранится на уровне 26,5 кг, свинины вырастет на 2% - до 19,7 кг, а говядины снизится на 2,8% – до 7 кг. В Минэкономике также оценивают рост потребления молока и молочных продуктов на 0,04% - до 206 кг, рыбы и рыбных продуктов - на 0,07%, до 12,8 кг и снижение яиц на 2,1% - до 280 штук,

Как сообщалось, согласно информации Госстата, производство молока в Украине в 2019 году сократилось на 3,7% по сравнению с 2018 годом – до 9,69 млн тонн. В 2019 году произведено 3,48 млн тонн мяса (в живом весе), что на 4,8% больше, чем в 2018 году. Производство яиц за аналогичный период увеличилось на 3,4% – до 16,68 млрд шт.

interfax.com.ua