Подстилка влияет на количество соматических клеток

Ситуація на ринку свіжих молокопродуктів поступово вирівнюється. Виробники вже змогли напрацювати нові схеми продажів. Мережі також провели певну оптимізацію торгівлі, правда при цьому в багатьох регіонах суттєво скоротилась кількість працюючих магазинів. 

Підходи до організації логістики також змінилися. Такі зміни дозволяють окремим підприємствам навіть збільшити обсяги виробництва.

Виробники молокопродуктів справляються з поточним попитом, адже величезна кількість потенційних споживачів покинула Україну, а поставки на тимчасово окуповані та прифронтові території обмежені.

Найбільшою проблемою виробників молочних продуктів залишається неповернення більшістю торгівельних мереж коштів за поставлені товари. До цього часу вони ще винні заводам-постачальникам за продукти, продані в довоєнний час. Найбільше оператори нарікають на Фоззі, більш менш стабільно платить АТБ, хоча і за традиційно низькими цінами.

В найбільш вигідному положенні зараз виробники, які працюють в Західній Україні, де сконцентрована велика кількість переселенців, менше порушені логістичні ланцюги, працюють майже всі мережеві магазини та з’явилась

можливість продавати більше товару поза мережами з кращими умовами.

Змінено асортимент на користь традиційних продуктів ‒ молока, кефіру, сметани, сиру. Дорогі йогурти та десерти особливим попитом не користуються.

Довоєнні ціни на фіксованому рівні вже не утримуються. Судячи з  даних цінового моніторингу Держпродспоживслуби, мережі, та й скоріш за все і виробники, збільшили ціни на основні товарні позиції. За даними цього моніторингу минулого тижня молоко в Україні продавалося за середньою ціною в 36 грн/кг, сметана по 39,3 грн за 350 г.

infagro.com.ua

Государство будет поддерживать повышение качества молока от населения, не прибегая к ограничениям в реализации

В Украине не введено и не планируется введение каких-либо ограничений на закупку молока у населения - домохозяйства реализуют свою продукцию в обычном режиме. В то же время в 2018 году начинают действовать правительственные программы поддержки, направленные на постепенное повышение качества молочного сырья. Участие в госпрограммах позволит завершить этот процесс безболезненно и поэтапно с максимальной выгодой, как для производителей, так и потребителей.

Об этом шла речь во время брифинга «Закупка молока у крестьян: мифы, страхи и реальная ситуация» сегодня, 29 января.

«Никаких запретов на закупку молока - это принципиальная позиция правительства. Зато значительная финансовая поддержка будет направлена ​​на мероприятия по постепенному повышению качества молочного сырья. Кроме социального фактора, к взвешенной политики в этом вопросе побуждает и экономический, поскольку молокоперерабатывающая отрасль обеспечивается на треть молоком хозяйств населения», - прокомментировал первый заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Максим Мартынюк.

При этом он констатировал, что уже сейчас абсолютное большинство украинского молока, что производится сельскими хозяйствами, соответствует требованиям и может использоваться при производстве пищевой продукции.

Переходный период с постепенного повышения качества молочного сырья может продолжаться более 2 лет. Сейчас разрабатываются гигиенические требования к молоку и молочным продуктам при производстве и переработке, которые будут вводиться в зависимости от готовности рынка и производителей. Однако даже после их имплементации, молоко второго сорта будет разрешено использовать в производстве непищевых продуктов.

«Одним из эффективных способов повышать качество молока для небольших хозяйств может стать кооперация. Объединение в кооперативы позволит получить значительную государственную помощь на соответствующее оборудование. Для этого в 2018 году предусмотрены следующие программы: развитие животноводства, развитие фермерства и кооперации, и компенсация с / х техники, в перечень которой включено оборудование для молочной отрасли», - отметила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Елена Ковалева.

Переход от производства молока второго сорта к первому не требует больших финансовых затрат. Каждый шаг по изменению требований к молоку будет сопровождаться анализом рынка и его готовности к трансформациям.

«Конечная цель - постепенное, а именно до 2022 года, приведение требований к так называемому стандарту 100/400, который соответствует европейским положениям. В результате этого процесса в выигрыше останутся и производители, и потребители. Первые смогут увеличить доходы через продажу качественного молока и выхода на организованный рынок, другие - потреблять здоровую и полезную продукцию», - отметил Председатель Госпродпотребслужбы Владимир Лапа.

Справка:

За 9 месяцев 2017 года на перерабатывающие предприятия поступило 3392,7 тыс. тонн молока, что на 3,5% больше чем в соответствующем периоде 2016 года.

В том числе:

- у сельхозпредприятий закуплено 2053,9 тыс. тонн молока (на 5,9% больше, чем в соответствующем периоде 2016 года);

- от хозяйств населения - 1004,5 ​​тыс. тонн (на 1,8% больше).

Пресс-служба Минагрополитики

Несмотря на географическую удаленность Украина имеет тесные торговые отношения с Аргентиной. Так, Украина импортирует оттуда несколько видов мяса, а Аргентина закупает такие отечественные продукты животноводства, как коллаген и желатин.

Обсуждение сотрудничества между странами состоялось на этой неделе во время встречи Председателя Госпродпотребслужбы Владиславы Магалецкой с послом Аргентинской Республики в Украине Еленой Летисией Микусински.

«Между компетентными органами Украины и Аргентины уже согласовано форму ветеринарного сертификата для экспорта коллагена и желатина, изготовленного из шкур жвачных животных. Из Аргентины в Украину импортируется мясо птицы, рыба и морепродукты, а также восстановлен импорт свежего мяса домашней КРС. Работа, которая велась полтора года, относительно согласования последнего, была подчеркнута обеими сторонами как позитивный шаг для усиления торговых связей между странами», — сообщает Госпродпотребслужба.

dpss.gov.ua

Зниження експорту свинини до Китаю призвело до значного скорочення загального обсягу експорту з ЄС.

У першому кварталі цього року обсяги експорту свинини до ЄС становили 1 142 712 т, що на 28,7% менше порівняно з аналогічним періодом минулого року.

У період із січня по березень до Китаю було експортовано 353 294 т свинини, що на 63,1% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Навпаки, експорт у Японію, Філіппіни та Південну Корею, що становить 10,8%, 10,4% та 9% від загального обсягу експорту, збільшився на 58,6%, 23,8% та 96% відповідно.

Ці дані не враховують експорт ЄС до Великобританії, яка у січні та лютому отримала понад 130 тис. т свинини з ЄС, ставши другим за величиною пунктом призначення для європейської свинини з 15,2% від загального обсягу.

рig333.com