Підстилка впливає на кількість соматичних клітин

15-жовт-2019

Обираючи підстилку, слід брати до уваги кількість молока та продуктивність, можливості обладнання та економіку господарства. Неорганічна підстилка (пісок) вважається золотим стандартом високої продуктивності та низької кількості соматичних клітин в загальному молоці.

З іншої сторони, пісок важкий для обладнання. Але не зважаючи на це, все більше фермерів, особливо великих підприємств, переходять на використання неорганічної підстилки.

Вчені університету Вісконсін-Медісон провели дослідження на 325 молочних фермах, що виробляли більше 11 тис. кг молока на рік. Серед цих ферм, 60% використовували неорганічну підстилку (пісок чи вапно), 19% — органічну, а 9% — з відновленого гною. Усі інші ферми використовували поєднання органічної та неорганічної підстилки.

Результати досліджень свідчать, що на фермах, де використовували неорганічну підстилку, був найнижчий показник кількості соматичних клітин в загальному молоці та найвищий показник продуктивності. Річні надої на таких господарствах були на 770 кг та 1150 кг вище порівняно з господарствами, що використовували органічну підстилку та підстилку з гною відповідно. Також вчені помітили, що на фермах з підстилкою з відновленого гною, кількість низькопродуктивних та корів з діючими лише трьома чвертями була вищою.

На фермах, де підстилку в стійлах постійно підміняли та додавали нову, КСК була низькою. На господарствах, що замінювали підстилку двічі на тиждень, КСК була вищою. Найвища кількість патогенів у підстилці з піску накопичується через два дні після того, як її стелять у стійло.

milkUa.Info за матеріалами Hoard's

Більше новин
Ізраїльське диво: п'ять складових молочного успіху в пустелі
23-січ-2019

Сільськогосподарська галузь Ізраїлю за останні 60 років зробила величезний прорив. У 1950-х роках продукти харчування там видавалися за картками, а 80% молока імпортувалося.

Сьогодні країна забезпечує себе продовольством на 95%, імпортуючи деякі види продуктів (олійні, кава, какао, цукор), а експорт сільгосппродукції щорічно приносить Ізраїлю майже 4 млрд доларів прибутку. І це при тому, що через посушливий клімат в сільському господарстві використовується тільки 20% земель — близько 450 тисяч гектарів. Але особливо вражаючих успіхів ізраїльські фермери добилися в молочному тваринництві. Надій на одну корову зріс з 4000 до 12 000 кг, і за цим показником Ізраїль вже не перший рік випереджає інші країни.

Якщо охарактеризувати ізраїльське тваринництво одним словом, це буде «раціональність». Перед фермерами не стоїть завдання отримати якомога більше молока — вони прагнуть зробити процес виробництва продукції максимально ефективним і поставляти на молокозаводи сировину, яка відповідає переробникам за параметрами. Поголів'я худоби в країні контролюється (на фермах утримується близько 125 тисяч корів), а віддавати молоко на переробку можна тільки за квотами. Таким чином держава регулює ціни на ринку, стабільність закупівельних цін на молоко — 0,58 долара за літр.

З раціональністю ізраїльських ферм тісно пов'язане і поняття «технологічність». На стандартній ізраїльськії фермі організовано безприв'язне утримання тварин, впроваджені передові системи годівлі, видалення гною і інше роботизоване обладнання. Спеціальні програми займаються управлінням стадом, аналізує параметри надою, складають оптимальний раціон годівлі і контролюють здоров'я тварин.

Експерт групи Мінсільгосппроду Ізраїль — Росія з агротехнологій Борис Розенвальда, виступаючи на Форумі тваринників в Мінську, назвав п'ять головних складових успіху, завдяки яким країна перейшла від експорту 90% молока до необхідності квотувати його виробництво.

Генетика

Співробітники SION — провідної ізраїльської компанії зі штучного осіменіння та розведення молочних корів — щорічно запліднюють понад 450 тисяч тварин, або 95% всіх молочних корів в Ізраїлі. Вчені компанії працюють над поліпшенням голштинської ізраїльської породи, яка відрізняється продуктивністю, довголіттям, стійкістю і плодовитістю.

Племінна книга (Herd Book)

Селекційна робота неможлива без зворотного зв'язку. Спеціальні чіпи і датчики збирають великі дані по кожній корові: скільки і чого вона з'їла за день, як дихала, скільки пройшла, скільки дала молока. Інформація про кожну тварину збирається і систематизується у вигляді племінної книги, яка доступна для фермерів, переробників і всіх державних органів, які регулюють тваринницьку галузь.

Ветеринарні послуги високого рівня

30 років тому за рішенням влади країни була створена система ветеринарного обслуговування, загальна для всіх сільгоспвиробників, — Hachaklait. До цієї організації входять близько 100 висококваліфікованих ветеринарних лікарів. Їхні послуги можуть дозволити собі навіть невеликі фермери, які укладають з Hahakalit довгострокові контракти і обслуговуються або по страховці, або по передоплаті.

Hahaklait сьогодні обслуговує 900 молочних ферм із загальним поголів'ям в 90 000 дійних корів — це більше 80% поголів'я молочної худоби в Ізраїлі. Крім молочного тваринництва, організація надає ветеринарні послуги відгодівельним майданчикам ВРХ, вівчарським і козячим фермам, а також заводчикам коней.

Система годівлі без пасовищ

Через брак земель в країні більшість фермерів не можуть самі вирощувати корми для тварин. Як правило, їх власники — кооперативи фермерів. Ця ситуація призвела до необхідності створення системи кормових центрів. Кожен з таких центрів обслуговує сільгоспвиробників в радіусі 100−150 кілометрів, щодня доставляючи необхідну кількість кормів на кожну ферму.

Центри одночасно є і місцем зберігання кормів, і управлінською структурою зі своїми фахівцями, які займаються агрономічними питаннями, складанням раціонів для різних груп тварин, логістикою. Система кормових центрів дозволяє забезпечувати фермерів ефективними кормами і економити 30% на їх покупку, а головне, якість зберігання кормів тут на порядок вище.

Контроль і управління

Датчики, чіпи, системи управління і відеоспостереження дають максимально повну картину того, що відбувається на фермі. Ця інформація допомагає в профілактиці хвороб (наприклад, маститів і захворювань копит), дозволяє оперативно скоригувати годівлю тварин. Система опрацьована до дрібниць: ветеринар може через смс-повідомлення дізнатися про проблему конкретної корівки або по падінню показників прийти до висновку, що група корів знаходиться в стресі через нічний гавкіт собак.

Ізраїльська корова — маленька, але продуктивна

Зупинимося детальніше на найпоширенішій голштинській ізраїльській породі, з якої селекціонери працюють ось уже 30 років. Місцеву корову від європейської або північноамериканської відрізняє менша вага (600−650 кг), стійкість до спеки, холоду і високої вологості, а також високий рівень виживання і продуктивності.

Все поголів'я знаходиться на штучному заплідненні. Насіннєвий матеріал може підбиратися за запитом фермера: хтось хоче швидше збільшити стадо, інші — наростити надої або підвищити якість молока за певними параметрами, наприклад, по білку, жиру або соматики. Відповідно, і селекційна робота ведеться по так званим індексам ефективності, в число яких входить плодючість по телицям, стійкість надоїв, легкість отелення, довголіття, витрата кормів на виробництво певної кількості молока і інші.

Ці безпосередньо не пов'язані з якістю молока параметри можуть принести фермеру чималий прибуток. Наприклад, стійкість надоїв дозволяє отримати більше молока під час другої і наступних лактацій, оскільки параметр знижується не так сильно. Фактично фермер отримує додаткові надої протягом всього терміну життя тварини (в середньому корови в Ізраїлі живуть 3,5 лактації). А для продукування літра молока місцевої корові потрібно на 20% менше сухих кормів, ніж 10 років тому — і це ще одне досягнення ізраїльських селекціонерів.

dairynews

Детальніше
Україна заробила півмільярда доларів на експорті курятини
13-лист-2019

З початку року експорт м'яса птиці приніс Україні 479,7 млн дол. Про це свідчать дані Державної фіскальної служби, передає УНН.

Так, у січні-жовтні Україна експортувала 333,8 тис. тонн курятини загальною вартістю 479,7 млн дол.

ТОП-споживачами українського продукту є Саудівська Аравія, Нідерланди і Словаччина.

За 10 місяців Україна поставила Саудівської Аравії м'яса птиці на 96,2 млн дол. У той же час, Нідерланди купили українського м'яса птиці на 88,1 млн дол., словаки - на 51,8 млн дол.

При цьому, за 10 місяців цього року в Україну завезли тільки 108,6 тис. тонн курятини загальною вартістю 43,2 млн дол. Тобто, експорт продукту України перевищує імпорт у 3 рази (у ваговому виразі).

Джерело: УНН

 

Детальніше
АЧС: нові випадки на Черкащині та Миколаївщині
18-жовт-2017

Впродовж 12-14 жовтня в Україні зафіксували 2 нові спалахи африканської чуми свиней. Про це повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби.

12 жовтня в особистому підсобному господарстві громадянина в с. Ятранівка Уманського району Черкаської області зареєстрували захворювання та загибель свині.

Крім того, 14 жовтня на території сміттєзвалища на відстані близько 1 км від м. Нова Одеса Миколаївської області виявили труп домашньої свині.

При дослідженні відібраних проб біоматеріалу в ДНДІЛДВСЕ* підтвердили діагноз — АЧС.

В осередках захворювання вживаються заходи з локалізації та недопущення поширення збудника хвороби.

*Державний науково-дослідний інститут з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи.

PigUA.info

Детальніше
Антирекорд з імпорту свинини
04-лист-2021

У жовтні Україна встановила антирекорд з місячних обсягів імпорту свинини — понад 6 тис. т. Це майже на чверть перевищує попередній  імпортній максимум, який зафіксували у серпні 2021-го (4,9 тис. т).

Аналітики Асоціації «Свинарі України» коментують, що зниження котирувань на свинину в країнах ЄС під тиском слабшої закупівельної активності на внутрішньому ринку та малоактивної торгівлі з Китаєм забезпечило європейській свинині конкурентоспроможність навіть після вичерпання імпортних квот. Так, якщо у серпні середньозважена митна вартість кілограму імпортованої свинини складала майже 2 дол. США, то у вересні вона знизилася до 1,82 дол. США/кг, а жовтні — до 1,74 дол. США/кг.

«Митна вартість більшості товарних категорії протягом вересня-жовтня знизилася на 3-9 центи на кілограм. Тож переважна частина імпорту коштувала вітчизняним імпортерам 1,5-1,77 дол. США/кг. Істотніше знизилися ціни на дорожчі позиції. Так, наприклад, у серпні середньорозрахункова ціна кілограма охолодженої обваленої свинини становила 2,93 дол. США, то вже у жовтні вона понизилася до 2,48 дол. США. Кілограм мороженої обваленої свинини з 2,37 дол. США у серпні «подешевшав» до 1,77 дол. США, а жовтнева митна вартість іншої мороженої свинини знизилася майже на пів долара — до 1,6 дол. США/кг,» — коментують в АСУ.

До переліку основних країн постачальниць свинини— Данія, Польща, Нідерландів, звідки за 10 місяців завезли 85% імпортованого — у жовтні додалася Бельгія (10% надходжень свинини за звітний місяць). Крім цього, відновилися поставки свинини з Канади. Що стосується товарної структури, то питома вага охолодженого переднього краю, обваленої свинини та морожених окостів дещо знизилася (з сукупних 52% завезеної свинини за 9 місяців 2021-го до 37,5% у жовтні) через активніші поставки охолоджених півтуш, окостів та лопаток (понад третина завезеного за звітний місяць).

Власноруч відстежити помісячну динаміку імпорту свіжого, охолодженого та мороженого м’яса свиней можете на новій панелі приладів «Ринок свинини України».

pigua.info

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок