Определение молочных продуктов становится более размытым — Rabobank

С 1 января 2018 года вступят в силу изменения в ГОСТ. Останется только три сорта молока: экстра-класс, высший и первый. Это означает, что молоко второго сорта или несортовое не сможет поступать на перерабатывающие предприятия.

Это связано с тем, что производство молока в Украине направляют в сторону Европы, где есть нормы, которые охраняют потребителей от некачественной и опасной продукции.

«Мы должны воплотить записанные в Соглашении об ассоциации положения о санитарно-гигиенических нормах, касающихся сырья молока. У нас не должно быть четырех или даже пяти сортов молока, должен быть один единственный стандарт — молоко экстра-класса», — говорит вице-президент по связям с общественностью Ассоциации производителей молока Украины Анна Лавренюк.

Это означает, что в Украине коренным образом изменится система сортировки молока. Ведь согласно действующему ГОСТ сейчас его делят на следующие сорта: экстра-класс, высший сорт, первый, второй и несортовой.

По словам экспертов, в странах ЕС такого разделения нет. И туда разрешено импортировать только молоко экстра-класса.

Для украинских молоко-товарных ферм подняться до таких стандартов реально, хотя и не легко.

«Европейский стиль производства — это соответствие базовым требованиям. Обязательная идентификация скота, лечение, исследования на наиболее опасные болезни. Это периодический контроль качества молока, его промышленная проверка, охлаждение и быстрая первичная переработка. В Европе фермеры инвестируют не только в производство молока, но и в свои кооперативные перерабатывающие заводы», — говорит председатель Госпродпотребслужбы Украины Владимир Лапа.

milkua.info по материалам Европейской правды

За 10 дней, по состоянию на 10 мая 2017 года, средние цены на свинину в Украине выросли на 3,8%.

Об этом свидетельствуют данные Государственной службы статистики, передает УНН.

Так, по данным Госстатистики, больше всего цены на свинину выросли в Кировоградской обл. - на 9,3%, в Черновицкой - на 8,1% и в Киеве - на 6,3%.

В то же время за 10 дней в Украине цены на свинину снизились только в Житомирской обл. - на 0,5%.

Напомним, как сообщал УНН, существенное сокращение поголовья свиней в Украине происходит из-за эпидемии АЧС (африканская чума свиней).

 Поэтому, по словам нардепа С.Тригубенко, ответственность за допущение АЧС должна быть усилена.

pigua.info

В 2019-м году индекс быстро рос с апреля по июнь, главным образом из-за резкого увеличения спроса на импорт со стороны азиатских стран, в частности Китая, из-за распространения африканской чумы свиней (АЧС).

Индекс цен на мясо Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), который продолжал постепенно расти с февраля 2019-го года, увеличился на 30 пунктов (19%) с января по ноябрь, однако оставался на 21,5 пунктов (10,1%) меньше показателя августа 2014-го года. Международные котировки на все категории мяса, представленные в индексе, выросли в 2019-м. Больше всего выросли цены на мясо свиней (+22,7%), за которым следовало мясо крупного рогатого скота (+22%), баранина (+19,8%) и птичье мясо (+9%).

Свинина

Индекс цен на свинину увеличился на 26,7 пунктов (22,7%) за январь-ноябрь. Показатель, однако, все еще на 40,5 пунктов (22%) ниже максимума, достигнутого в августе 2014-го года. В 2019-м индекс быстро рос с апреля по июнь, главным образом из-за увеличения спроса на импортную продукцию со стороны Китая, вызванного резким падением производства из-за распространения АЧС.

Даже 16-процентного увеличения объемов поставок из ЕС было недостаточно чтобы сдержать ценовое давление, учитывая масштабы падения производства в Азии. Между тем экспорт мяса свиней из США, второго крупнейшего экспортера, сократился на 2,3% за тот же период, тогда как бразильский увеличился на 26%.

В июле цены на свинину несколько уменьшились, поскольку импорт не продолжал расти, как предполагалось ранее. В КНР объемы импорта свинины росли в среднем на 33,5% в месяц в марте-мае, после чего начали уменьшаться на 0,5% в месяц. Нерасширение импорта привело к увеличению запасов, оказывая давление на международные цены, и особенно на поставки из Бразилии.

С августа цены на свинину несколько стабилизировались на повышенном уровне. Запасы в Европе начали расти в сентябре, в основном из-за сезонного увеличения убойного веса. В США в это время росли объемы экспорта, в частности в Мексику и Китая, обеспечивая поддержку стабильным ценам.

PigUA.info по материалам pig333.com

Добавление инулина в комбикорма для бройлеров позволяет отказаться от использования антибиотиков, не ставя под угрозу при этом производственные показатели, отмечается в исследовании, организованном несколькими университетами Бразилии.

Инулин представляет собой органическое вещество из группы полисахаридов, которое встречается в полевых растениях, таких как лопух и одуванчик, а также множестве видов цветов.

В серии исследований инулин эффективно предотвращал вспышки некротического энтерита у птицы – заболевания, вызываемого бактерией, которая, как правило, попадает в организм вместе с комбикормом. По словам ученых, необходимо провести дополнительные исследования, чтобы понять все полезные свойства инулина.

По материалам FeedNavigator