Объемы молока, идет в промышленную переработку, растут

Согласно выводам отчета Rabobank за 4 квартал 2018 года, замедление мирового производства молока в прошлом году в крупнейших странах-экспортерах будет продолжаться и в 2019.

В отчете говорится, что производство молока в третьем квартале было всего на 0,8% больше, чем за тот же период в 2017 году, и цифры четвертого квартала свидетельствуют о столь же скромном росте.

«Длительное воздействие природных явлений оказало серьезное влияние на производство молока в Австралии и приостановило рост в Европе», — отмечает ведущий автор отчета Эмма Хиггинс, аналитик молочного рынка Rabobank. По ее словам, в США также ожидается самый низкий с 2013 года годовой прирост.

В других регионах наблюдаются противоположные тенденции: в Бразилии начиная с 3 квартала 2018 наблюдается рост производства молока в результате «более умеренных затрат на корма и выгодные цены на молоко». Аргентина также преодолела завышенные затраты на производство молока и продолжает восстанавливать производство после небольших объемов за последние два года.

Хиггинс сказала, что ведущей страной-производителем молока по-прежнему остается Новая Зеландия, установившая в октябре новый рекорд производства.

По мнению Хиггинс, с учетом разнонаправленных тенденций, предполагаемые объемы производства стран так называемой «Большой семерки» в четвертом квартале 2018 года составляют всего 0,6% в годовом исчислении, что является самым низким показателем с 2016 года. Она считает, что рынок ожидают сложные условия для расширения производства.

«Численность поголовья скота в Австралии, Европе и США продолжает сокращаться из-за смягчения роста затрат, и/или преодоления влияния невыгодных цен на закупочные цены на молоко, которые будут сохраняться в первой половине 2019 года», — сказала она.

Хиггинс считает, что новозеландские молочные заводы сталкиваются с более сильной конкуренцией, пытаясь получить дополнительную землю в использование. Нехватка ресурсов создаст барьеры для роста в 2020 году.

Rabobank ожидает, что мировое производство молока в первой половине 2019 года сократится, отмечается в отчете. При этом, хотя производство молока будет расти во второй половине 2019 года, «рост будет происходить всего лишь скромными темпами».

feedstuffs

Харбинский институт ветеринарных исследований, является частью Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS), на этой неделе опубликовал результаты первых испытаний вакцины от африканской чумы свиней, сообщает информационное агентство Xinhua.

В период с апреля по июнь было проведено клинические испытания на трех базовых предприятиях в провинции Хэйлунцзян, провинции Хэнань и автономном регионе Синьцзян-Уйгур. Около 3000 свиней получили вакцину.

Китайские ученые начали тестировать на свиньях живу атенуйованих вакцину от АЧС еще в марте.

Вакцинированы поросята развиваются без очевидных неблагоприятных последствий. Не выявлено патологических изменений в анатомии вакцинированных свиней, и очевидных различий между вакцинным группой и контрольной группой. Общий уровень смертности был ниже 1%. Вакцинированы свиньи не болеют АЧС, а также не являются носителями вируса. Тесты по клинической эффективности вакцины все еще продолжаются. Нужно еще проверить действие препарата на различных предприятиях и в различных условиях, а также получить более широкую выборку данных.

Meat-Inform

На рынке пищевых продуктов сегодня существует значительная конкуренция между производителями, но высокое качество товара и знания маркетинга помогут найти свой широкий круг потребителей. Такое мнение высказал основатель домашней козьей фермы с собственной сыроварней «Доообра ферма» Тарас Ложенко.

По словам Ложенко, изготавливать просто качественную продукцию обычно недостаточно, ведь нужно еще и продвигать ее на полки магазинов, завоевывать внимание потребителей.

«У меня есть опыт маркетинга. Я знаю, как правильно продавать качественный продукт. Вокруг меня фермеры, которые тоже производят качественные сыры, но они не имеют знаний», — рассказал фермер.

Он добавил, что часто фермеры боятся быть публичными, закрываются, считают свой рецепт ноу-хау, конкурируют друг с другом.

«Но не нужно менять их характер. Достаточно того, что они производят качественную продукцию. Просто нужно уметь еще и продвигать ее», — подытожил Тарас Ложенко.

milkua.info по материалам agropolit

Производство молока в Украине в 2018 г. уменьшилось на 2,1% по сравнению с позапрошлым годом.

Об этом сообщает Государственная служба статистики Украины.

Согласно предварительным данным Госстата, в 2018 году в Украине было произведено около 10,1 млн тонн молока, что на 2,1% меньше, чем в 2017 году. В том числе, на сельхозпредприятиях произвели почти 2,8 млн тонн молока (-0,4%), в хозяйствах населения — 7,3 млн тонн (-2,7%).

Больше всего молока в прошлом году было произведено в Винницкой области — 824,8 тыс. т (-3,1%), Полтавской области — 762,1 тыс. тонн (-3,8%), в Хмельницкой — 624 тыс. т. (+4%)

Меньше всего молока произвели предприятия Луганской — 127 тыс. т (+1,8%), Донецкой — 186,4 тыс. т (-2%) и Запорожской областей — 243,9 тыс. т (-6,4%).

milkua.info