Новые стандарты США на белковые сывороточные продукты могут быть признаны международными

12-дек-2017

Американский институт молочных продуктов (ADPI) впервые ввел отраслевые стандарты на сывороточные белковые продукты, полученные непосредственно из молока.

По заявлению Дэна Мейера, технического директора ADPI, раньше такие стандарты существовали только для сывороточных протеинов, которые использовались в производстве сыра.

По новым стандартам белковые сывороточные продукты, полученные непосредственно из молока, определены как конечные молочные продукты с содержанием протеина не менее 25%. Протеин должен быть получен путем микрофильтации и/или хроматографии молока или сгущенного молока в сочетании с ультрафильтрацией, нанофильтрацией, выпариванием, диализом или «другими безопасными подходящими методами, при применении которых лактоза, минеральные вещества и влага могут быть удалены полностью или частично».

Сывороточные белковые продукты, согласно стандарту, не могут быть произведены с применением энзимной коагуляции белка и/или кислотного осаждения протеина в молоке или собираемом молоке.

Молочные сывороточные белковые продукты с содержанием протеина меньше 89,5% по стандарту называются «молочные сывороточные белковые концентраты», а молочные сывороточные белковые продукты с содержанием протеина, равную или превышающую 89,5% назвиваються «молочные сывороточные белковые изоляты».

По мнению Дэна Мейера, принятые стандарты вступят глобального признания в качестве стандартов CODEX.

milkua.info по материалам Dairy Reporter

Читайте также:
Всемирный банк оценит Потенциал украинского сельскохозяйственного сектора
12-окт-2017

Сельское хозяйство в Украине имеет чрезвычайный потенциал, чтобы стать двигателем экономического роста и повышения доходов населения.

В частности, Украина имеет наибольшие площади пахотных земель в Европе — 33 млн га по сравнению с 18 млн га во Франции, 12 млн га в Германии и 11 млн га в Польше. Украина также владеет третью мировых запасов черноземов — чрезвычайно плодородных земель, которые могут давать высокие урожаи при благоприятных условиях. Кроме того, имеет стратегическое расположение для доступа к рынкам сельхозпродукции Европы, Среднего Востока, Северной Африки и Азии.

«Все эти факторы являются благоприятными для раскрытия сельхозпотенциала Украины для ускорения экономического роста и повышения стандартов жизни населения. При этом, производительность сельского хозяйства в Украине значительно меньше, чем в других европейских странах», — говорится в исследовании Всемирного банка.

Так, добавленная стоимость на гектар в Украине в 2014 году составила $413, тогда как в Польше — $1142, Германии — $1507, Франции — $2444. И это несмотря на значительно более высокое качество почв в Украине.

Отмечается, что сельхозпроизводство в Украине не только ориентировано на продукцию с более низкой добавленной стоимостью; даже если рассматривать чистые культуры, урожайность в Украине ниже, чем в других европейских странах. Например, урожайность пшеницы в Украине в 2014 году составила 4 т/га, тогда как в Польше — 5 т/га, Франции — 7,4 т/га, Германии — 8,6 т/га.

«Арендные ставки на земли сельхозназначения на порядок меньше, чем в других европейских странах, что отрицательно сказывается на уровне жизни большого количества сельских землевладельцев и не способствует продуктивному использованию земли», — говорится в документе.

Так, цена аренды гектара земли сельхозназначения в Украине составляет $37, а во Франции — $195, Германии — $219, Болгарии — $279, Нидерландах — $672.

«Как результат, большое количество сельских землевладельцев лишено справедливого дохода от одного из своих самых ценных активов. Фактически, около 4,5 млн. малых землевладельцев, часто пенсионеров, сейчас получают 10−20% своего годового дохода от сдачи в аренду земли по ставкам, на порядок меньше потенциального дохода. Кроме того, чрезвычайно низкие арендные ставки не способствуют продуктивному использованию земли», — говорится в докладе.

Кроме того, по мнению экспертов Всемирного банка, мораторий на продажу земель сельхозназначения является главным препятствием для привлечения инвестиций и увеличения производительности в данном секторе экономики.

ekonomika.eizvestia

Узнать подробнее
Петрашко: Более 9 млрд грн. уже профинансировано украинскому бизнесу по программе 5-7-9
30-сен-2020

С начала действия программы «Доступные кредиты 5-7-9%» уполномоченные банки выдали 3805 займов на общую сумму в 9,1 млрд грн. Из них 7,2 млрд грн были изданы в качестве рефинансирования предварительно полученных займов, 1,5 млрд предприниматели получили на капитальные инвестиции и 406,5 грн — на пополнение оборотных средств.

«Сейчас в программе участвует 18 банков-партнеров. Вскоре кредиты по условиям программы «Доступные кредиты 5-7-9%» станут доступными клиентам «Агропросперис Банк». На прошлой неделе Фонд развития предпринимательства подписал соответствующий договор»,—прокомментировал Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Игорь Петрашко.

За последнюю неделю банки-участники выдали 299 кредитов на общую сумму в 577 млн грн. 64% (371 млн грн) от общей суммы заключенных сделок составляют сделки по рефинансированию предварительно выданных кредитов. 21% (109 млн грн) — это выданные уполномоченными банками инвестиционные кредиты. И займа на пополнение оборотных средств составляют 15% (95,97 млн грн).

Напомним, заем в рамках Программы можно получить в АО «Ощадбанк», АБ «Укргазбанк», АО КБ «ПриватБанк», АО «Укрэксимбанк», АО АКБ «Банк Львов», ПАО «ПУМБ», АО «БАНК АЛЬЯНС», АО « Кредобанк », ОАО« бАНК ВОСТОК », АО« Райффайзен банк Аваль », АО« ТАСкомбанк », АО« Альфа-банк », АО« КБ «ГЛОБУС», АО «МЕГАБАНК», АО «ПОЛИКОМБАНК», АО «КРЕДИ АГРИКОЛЬ бАНК », а также, соответственно, ПИВДЕННЫЙ Банк и ОТП Банк.

me.gov.ua

Узнать подробнее
Агросектор складе 50% ВВП України
06-июня-2022

Орієнтовна вартість залишків урожаю 2021/22 р. та нового урожаю зерна для України складає приблизно $37,85 млрд.

Такі дані наводять аналітики Spike Brokers на Telegram-каналі. 

Так, за їхніми оцінками, залишки минулого року становлять: 

пшениця — $3,6 млрд; 

кукурудза — $5,1 млрд; 

соняшник — $4,9 млрд; 

соя — $0,65 млрд.

Крім того, вартість урожаю 2022/23 р. орієнтовно становитиме:

ріпаку — $3 млрд; 

соняшнику — $5,6 млрд; 

пшениці — $8 млрд; 

кукурудзи — $6 млрд; 

ячменю — $1,2 млрд.

«Агро може скласти більше 50% ВВП України у 2022 році», — вважають експерти.

agroportal.ua

Узнать подробнее
Затверджені зміни до Вимог щодо безпечності та якості молока і молочних продуктів
22-сен-2022

Відповідні зміни затверджено наказом Мінагрополітики від 22.08.2022 № 595 «Про внесення змін до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 12 березня 2019 року № 118», який зареєстрований у Міністерстві юстиції від 16.09.2022 № 10 077/38413.

Зміни, які вносяться до Вимог стосовно безпечності та якості молока і молочних продуктів, є черговим кроком, що наближає молочний сектор України до вимог європейського законодавства. В першу чергу йдеться про удосконалення заходів щодо належної виробничої практики виробництва та обігу молока, що передбачають запровадження прозорої системи та простежуваності ведення записів та обміну даними про результати лабораторних досліджень (випробувань) з використанням інформаційно-комунікаційної системи компетентного органу.

Це, в свою чергу, дозволить операторам ринку молока та молочних продуктів своєчасно та неупереджено виконувати вимоги статті 40 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин».

Також запроваджуються чіткі механізми щодо проведення лабораторних досліджень (випробувань), зокрема:

  • визначаються методи, в тому числі референс-методи для перевірки відповідності молока та молочної продукції затвердженим критеріям;
  • встановлюється мінімальна періодичність досліджень на виявлення залишків ветеринарних препаратів та інгібіторів, щодо вмісту яких встановлено законодавчі обмеження та/або у кількості, що перевищує максимально допустимі рівні.

Крім того, деталізуються вимоги та критерії придатності молока, яке може використовуватися для споживання людиною, та поводження з молоком, яке не відповідає вимогам цього наказу.

Звертаємо увагу операторів молочного ринку, що зазначені зміни, затверджені наказом Мінагрополітики від 22.08.2022 № 595, набирають чинності з дня його офіційного опублікування, що заплановане попередньо на 30.09.2022.

minagro.gov.ua

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок