На сегодняшний день существует острый дефицит молочного сырья в Украине

05-мар-2020

Такого низкого количества производства, потребления и переработки молока в Украине не было последние 100 лет.

Об этом сказал председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский, во время XIII Международной молочного конгресса, пишет пресс-служба организаторов.

«Согласно статистическим данным, производство молока в Украине составляет около 9 млн т, однако такого объема нет. Фактически мы имеем не более 6 млн т», — пояснил эксперт.

Среди основных стратегических целей развития молочной отрасли до 2030 года Чагаровский отметил:

Изменения в маркетинговых стратегиях через производство инновационных конкурентоспособных продуктов (органические, функциональные, не на молочной основе, производство молочных продуктов для В2 В и HoReCa).

Необходимость модернизации перерабатывающих предприятий для увеличения энергоэффективности и повышения экологических стандартов.

Создание центра подготовки специалистов для отрасли.

Защита внутреннего рынка, какой предусматривает объединение усилий в борьбе против фальсификатов, введение зеркальных квот на импорт молочных продуктов из ЕС, тарифное квотирование на импорт и паритетное открытия рынка для Белоруссии.

Создание проекта кооперации производителей и переработчиков.

По его мнению, чтобы остановить уменьшение производства молока и увеличения зависимости от импорта, необходимо приложить производителям и переработчикам совместных усилий:

«Необходимо заключать годовые контракты между производителем и переработчиком с прогнозируемой ценой на сырье путем установления ценовых границ и разработать механизмы регулирования импорта. Кроме того, нужно привести базовые показатели молочного сырья с европейскими нормами», — подытожил Чагаровский.

milkua.info

Читайте также:
Государственных регистраторов не будет
25-нояб-2019

В Украине отменят государственных регистраторов.

Об этом во время «Земельного форума» в Виннице сообщил министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Тимофей Милованов.

«Мы полностью перепрофилируем Госгеокадастр. У него останутся лишь функции регистрации. Планируем, что это уменьшит коррупцию и «теневые схемы», — рассказал он.

«Государственных регистраторов не будет. Слишком много рейдерских схем провернуто через них. Понятно, что схемы все равно придумают, при любой системе. Но надо максимально усложнить их существование. А это можно сделать только тогда, когда все будет законно и прозрачно. Чтобы кто-либо в онлайн-режиме мог зайти на сайт и посмотреть, что и как зарегистрировано. А в случае нарушения оформления земельного участка или какого-то несоответствия будет механизм блокировки регистрации», — отметил Тимофей Милованов.

По словам Милованова, в случае, когда проверка покажет, что все в порядке, регистрацию подтвердят. В противном случае, все упразднится.

milkua.info

Узнать подробнее
Эксперт рассказала, что будет с ценой на мясо свинины осенью
14-авг-2019

Эксперты Ассоциации «Свиноводы Украины» не исключают, что осенью стоимость свинины в живом весе может снизиться. Однако категорично утверждать это нельзя.

Об этом в комментарии ГолосUA сообщила руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины» Александра Бондарская.

«Наблюдения за ценовой динамикой за последние десять лет указывают на то, что пиковые цены на свинину наблюдаются именно на грани летнего и осеннего сезонов. При этом чаще максимальной отметки закупочные цены на живок достигали именно в сентябре, после чего начался их постепенный сезонный спад. Впрочем, нынешние колебания цен на свинину в живом весе имеют значительно большую амплитуду, что практически не дает возможности операторам рынка спрогнозировать дальнейшее их изменение более или менее точно.

В зависимости от сценария развития событий «живой вес» в Украине может как подняться в цене до 50 грн за килограмм, так и опуститься ниже 45 грн за килограмм. От этого во многом будут зависеть и цены на свинину на полках супермаркетов. В частности, в первом случае розничные цены на свинину будут сопоставимы с уровнем на начало мая, во втором — вернутся к отметкам середины июля», — говорит эксперт.

А.Бондарская рассказала, какие факторы повлияют на стоимость свинины.

«То, как будут «вести себя» цены в закупке, в первую очередь, зависит от того, как будет соотноситься между собой влияние нижеупомянутых факторов. Это, в частности объем предложения живка убойных кондиций. Сокращение последнего в летний период обусловлено тем, что в жаркую погоду животные медленнее набирают вес и дольше растут до убойных кондиций. По мере снижения температур, ситуация противоположная, поэтому осенью предложение живка растет. Поэтому прогнозируемые высокие температуры в конце августа и в начале сентября опосредованно будут поддерживать цены на рынке живка.

Следующий фактор — спрос на свинину со стороны переработчиков, который зависит как от уровня покупательской активности потребителей, так и от наличия запасов и предложения импортного сырья.

Также важен фактор соотношения динамики внутренних и европейских цен на свинину. Так, в ключевых «свиноводческих» странах ЕС наблюдается положительная динамика, тогда как в Украине цены ослабли в течение последних недель. Разнонаправленность векторов движения цен с одной стороны, уменьшает привлекательность закупки импортного сырья. С другой, внутренний рынок может вскоре «подхватить» эту тенденцию.

Также на цену живого веса свиньи влияют сезонные изменения спроса. С завершением периода отпусков, уменьшение спроса будет наиболее ощутимым в курортных регионах, в частности, на юге страны, тогда как возвращение потребителей в города, длительные выходные в конце лета, погожие дни в первой половине сентября дают надежду на некоторую реабилитацию продаж. Однако подготовка к новому учебному году, а затем и к новому отопительному сезону может заставить украинцев пересмотреть семейные бюджеты и, как следствие — рацион», — пояснила руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины».

PigUA.info по материалам golos.ua

Узнать подробнее
Благополуччя свиней обійдеться виробникам у десятки мільйонів доларів
05-авг-2022

Свиногосподарства до 2026 року повинні впровадити стандарти благополуччя тварин.

Про це говориться у повідомленні асоціації «Свинарі України».

«Опитування щодо ступеня готовності промислових виробників свинини в Україні продемонстрували, що наразі близько 50% (112,5 тис. свиноматок маточного промислового поголів’я) утримують індивідуально впродовж фази поросності. За оцінками проєктантів та постачальників обладнання, переобладнання виробничих приміщень з індивідуальними станками на групове утримання поросних свиноматок коштуватиме близько 200 $/гол. (витрати на обладнання та заміну підлоги). Тобто необхідна інвестиція для галузі для імплементації цієї вимоги — близько $22,5 млн», — підрахували експерти. 

Крім цього, за даними від операторів та експертів ринку, до 20% свиноматок (близько 20 тис. гол.), що утримуються в групах упродовж поросності, не мають доступу до належної вільної площі у розрахунку на голову. Відповідно, щоб виконати вимоги, таким підприємствам доведеться зменшити чисельність основних свиноматок. За такого сценарію скорочення внутрішнього виробництва промислової свинини живою масою може сягнути 10 тис. т.

Збереження кількості маточного поголів’я на попередньому рівні, згідно з експертними оцінками, вимагатиме залучення операторами додаткових інвестицій для переобладнання/реновації чи розбудови виробничих майданчиків у сумі близько $15 млн (за питомих інвестицій 4-5 тис. $/свиноматка,).

«Таким чином, мінімальні інвестиції на впровадження вимог до благополуччя свиней в частині групового утримання свиноматок та забезпечення необхідного простору на голову у вітчизняних господарствах коштуватиме галузі близько $37,5 млн сукупно», — зазначили експерти АСУ.

Узнать подробнее
Украинское молоко и молочные продукты поедут в Иорданию
05-нояб-2021

Компетентные органы Украины и Иордании согласовали форму сертификата на экспорт из Украины молока и молочных продуктов. Согласование сертификата стало результатом работы, проведенной дипломатами Министерства иностранных дел Украины и специалистами Госпотребпотребслужбы с иорданской стороной.

«МИД продолжает системно работать над открытием новых иностранных рынков для украинских экспортеров совместно с Госпродпотребслужбой. Каждый новый открытый рынок — это дополнительные возможности для украинских компаний, а значит, дополнительные валютные поступления, укрепление национальной валюты, новые рабочие места и налоги в бюджет», — заявил министр иностранных дел Украины Дмитрий Кулеба.

«Мы делаем все для того, чтобы вкусное и полезное украинское молоко и молокопродукты оценили потребители во всем мире. Иордания становится все более открытой для украинских экспортеров пищевых продуктов. Убеждена, что наше сотрудничество будет и дальше усиливаться», — отметила Председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая.

Это уже третий сертификат, согласованный между странами в текущем году. Так, в июне этого года между компетентными органами Украины и Иордании был согласован сертификат на экспорт живых овец, а в октябре — сертификат на экспортируемые из Украины в Иорданию мясо, субпродукты и другие продукты птицеводства. Еще раньше были согласованы формы сертификатов на экспорт из Украины охлажденной замороженной говядины, охлажденного мяса овец и крупного рогатого скота.

Справка: Министерство иностранных дел Украины и Госпродслужба совместно работают над открытием новых рынков для украинского экспорта, оказывая поддержку производителям и устраняя технические препятствия в торговле, а также обеспечивая государственные гарантии соблюдения требований стран-партнеров.

Совет экспортеров и инвесторов при МИД Украины (СЭИ) — площадка, на которой МИД аккумулирует информацию об инвестиционных и торговых возможностях со всего мира, а также способствует налаживанию деловых контактов между украинскими экспортерами и импортерами за границей.

dpss.gov.ua

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок