Государственных регистраторов не будет

За десять месяцев года объемы забоя свиней «просели» на 4%. Как следствие, мясоперерабатывающие предприятия сократили выпуск свежей, охлажденной и мороженой свинины. Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на данные ДССУ.

По итогам десяти месяцев 2018 года промышленные свинохозяйства реализовали на убой 3,8 млн свиней совокупной живой массой 403,6 тыс. т (против 4,04 млн голов живой массой 420,4 тыс. т в 2017-м). В результате поступления меньшего количества сырья, уменьшились и объемы переработки — в январе-октябре этого года выпуск свежей и охлажденной свинины составил 199 тыс. т. Это на 1,6% меньше объемов производства этого вида мяса за аналогичный период 2017 года.

Как отмечают аналитики АСУ, меньшее внутренее предложение мяса свиней переработчики компенсировали за счет импортного охлажденного и мороженого сырья, импорт которого в январе-ноябре составил 23,4 тыс. т:

«Хотя нынешние объемы импорта превышают прошлогодние, предложение свинины из-за границы составляет немногим более десятой части результатов работы мясоперерабатывающей отрасли за указанный период».

Кроме того, по подсчетам экспертов Ассоциации, выпуск сушеного, соленого и копченого мяса свиней тоже сократился — 7,1 тыс. т за 10 месяцев 2018-го против 9,2 тыс. т за аналогичный период 2017 года.

Несмотря на сокращение объемов производства (-11,2%) замороженного мяса свиней в октябре, его совокупный выпуск за 10 месяцев 2018 года даже прибавил 6% к прошлогодним результатам и составил 12,8 тыс. т.

«Такому приросту способствовало трехкратное увеличение объемов производства мороженых лопаток, окороков и их отрубов в сентябре-октябре относительно соответствующих месяцев прошлого года. Эта активизация вызвала увеличение объемов запасов таких продуктов на складах, которые на конец октября превысили 1 тыс. т, что незначительно «отстает» от месячных объемов их выпуска. Остатки охлажденного мяса свиней, наоборот, сократились почти вдвое и только на 0,4 тыс. т превышали запасы мороженой свинины», — комментируются в АСУ.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Під час Глобального саміту з продовольчої безпеки в рамках Генеральної Асамблеї ООН (Global Food Security Event during the UN General Assembly) розповів західним колегам про продовольчу безпеку у світі, у розрізі впливу на неї України.

Головна проблема для українських фермерів сьогодні — війна. Особливо важко аграріям на окупованих територіях. Там відбуваються жорстокі та криваві події. Після деокупації ми знаходимо зруйновані господарства на яких викрали чи пошкодили обладнання російські солдати. Коли окупанти йшли, вони підривали все, що залишали. Аграрна галузь там майже повністю знищена.

По всій території України фермери зіткнулися із неможливістю вільно експортувати свою продукцію за кордон. З початку війни ми не зіткнулись із заблокованими портами, через які вивозили щомісяця до 5 млн тонн агропродукції. Сьогодні у нас накопичилось понад 20 млн тонн зернових, які ми можемо експортувати, але не можемо це зробити.

У березні експортували 0,3 млн тонн, в серпні — 4,5 млн тонн. Стрімкому росту зовнішніх поставок допомогла робота «зернового коридору». Через порти пройшло найбільший обсяг продукції — майже 3 млн тонн. Наша єдина надія, що домовленість продовжуватиме діяти.

Наступна проблема — ціни. Зараз собівартість виробництва в Україні вища за продажні ціни. Більшість витрат йде на зберігання, адже експортні обсяги сильно знижено. Ми вдячні міжнародним організаціям, USAID та FAO, що надали велику кількість полімерних рукавів для зберігання зерна. Сподіваємось організувати зберігання всього врожаю. Але якщо у фермерів не буде хорошої продажної ціни, навесні ми не зможемо вийти в поля.

Ми говорили з урядом України щодо викупу 20−30% обсягу зернових у аграріїв. Але в умовах війни уряд змушений спрямовувати всі кошти на військові потреби.

Тому звертаємось до міжнародних організацій із проханням допомогти нам вижити. Йдеться приблизно про 4 млрд доларів. Це невеликі гроші для великої країни, але це допоможе нам вижити і вийти в поля навесні.

У короткій перспективі для нас важливими є дві речі: ціни на зерно та «зерновий коридор». Це наші короткострокові завдання. Довгострокові — відновлення зруйнованого аграрного сектору. Саме тому ми, в рамках співпраці із благодійним фонд SAVEUA, поставили себе головне завдання — забезпечити продовольчу безпеку країни та годувати внутрішньо переміщених осіб, зараз їх близько 10 млн. Нагадувати всіх неможливо без відновлення внутрішнього виробництва, без наших ферм.

Крім того, ми маємо думати, як не допустити голод у всьому світі. Україна годує близько 400 млн осіб. І ця цифра може зрости, якщо ми навчимось виробляти більше продукції на один гектар. Ми вже почали проводити переговори з університетом Айови щодо створення агроуніверситету, який допоможе українським фермерам виготовляти більше продукції використовуючи ті же площі.

Також ми маємо створювати більше переробних компаній. В масштабах України це мають бути великі підприємства з переробки аграрної сировинної продукції. Або, наприкладі США, об'єднуватись в аграрні кооперативи, які також займатимуться переробкою.

І на останок, для організації цих процесів нам потрібні знання. Ми мотивовані розпочати роботу швидко, оскільки аграрний сектор це локомотив української економіки.

agravery.com

Полтавская облгосадминистрация подготовила проект проект областной Программы обращения с побочными продуктами животного происхождения и обеспечения диагностики и оперативного выявления возбудителей инфекционных болезней, общих для человека и животных, на территории Полтавской области на 2021–2025 годы.

Об этом сообщает пресс служба облгосадминистрации.

Одно из направлений Программы предусматривает разработку инвестиционного проекта по созданию в области предприятия по переработке продукции животного происхождения.

«Относительно его строительства должна быть здоровая конкуренция между общинами. Заинтересованные стороны должны выступить инициаторами размещения предприятия на своей территории… Чтобы инвестор зашел на вашу территорию, вы предложить выгодные для него условия. Кроме того, это должно приносить и пользу обществу», — отметил замглавы облдаминистрации Евгений Греков.

В ведомстве отметили, что Полтавщина имеет одно из крупнейших среди регионов Украины поголовье животных. Во всех категориях хозяйств насчитывается более 190 тыс. голов крупного рогатого скота, более 320 тыс. свиней, около 4,7 млн птицы, почти 45 тыс. овец и коз. 

«При осуществлении хозяйственной деятельности образуются побочные продукты животного происхождения, не предназначенные для потребления человеком. Сейчас ситуация, которая сложилась с их утилизацией, является неудовлетворительной. В Украине есть только 18 предприятий по утилизации отходов животного происхождения, 6 из которых не работают, а часть функционируют не на полную мощность. В области работали два утильзавода — в Новосанжарской и Хорольский территориальных общинах. Сейчас они не функционируют. Новосанжарский приватизирован, там началась, но пока приостановлена ??реконструкция», — говорится в сообщении.

На территории 48 территориальных общин области насчитывается 221 единица скотомогильников и биоям. 64 оператора рынка на Полтавщине образуют побочные продукты животного происхождения, не предназначенные для потребления человеком. Ежегодно на предприятиях области образуется около 8 тыс. т побочных продуктов животного происхождения. В настоящее время около 3 тыс. тонн продуктов в год направляют на переработку, утилизацию или уничтожение на перерабатывающие предприятия, которые расположены за пределами области, остальные перерабатывают собственными силами — сжигают, хоронят в специальных резервуарах, перерабатывают в собственных миницехах.

Уточняется, что финансовое обеспечение Программы будет осуществляться за счет средств областного и местных бюджетов и ресурсов инвесторов. После обсуждения проект Программы будет вынесен на рассмотрение депутатов областного совета.

agroportal.ua

Експорт продукції м’ясної групи у січні-серпні поточного року збільшився проти відповідного періоду 2021 р. з $519 млн до $624 млн.

Про це говориться у повідомленні ННЦ «Інститут аграрної економіки».

«Основною причиною цього стало  триваюче зростання вартості зовнішніх продажів м’яса птиці до $586 млн, що на 33% перевищило минулорічний показник. Водночас у натуральному виразі експорт даного продукту скоротився на 10% — до 264 тис. т», — зазначають у відомстві.

За вісім місяців 2022 р. найбільше продукції цієї групи — на $188 млн (30,2%) — придбали Нідерланди, які протягом останніх років невпинно посилюють свої позиції. На другому місці Саудівська Аравія із часткою у 27% у загальному обсязі закупівель. Значно менші закупки здійснюють Словаччина (5,8%), Китай (4,6%), Об’єднані Арабські Емірати (3,9%), Польща (3,3%) і Туреччина (3,2%).

Загалом до названих країн експортується близько 78% м’ясопродукції у грошовому обсязі.

«Виходячи з існуючих темпів експорту м’яса птиці, наші компанії можуть не досягнути рекордних минулорічних кількісних показників, однак за результатами 2022 р. їхні доходи загалом збільшаться через суттєве підвищення цін на міжнародному ринку», — вважає заступник директора ННЦ «Інститут аграрної економіки», академік НААН Микола Пугачов.

agroportal.ua