Минэкономики утвердило установки для производителей мороженого

24-мар-2021

Минэкономики утвердило Рекомендации для операторов рынка пищевых продуктов, в управлении которых находятся мощности по производству и оборотки мороженого.

Об этом говориться на сайте Минэкономразвития.

Соответствующий приказ № 546 был утвержден 16 марта 2021 года. Документ разработан в сотрудничестве с Ассоциацией украинских производителей «Мороженое и замороженные продукты».

Установки призваны разъяснить производителям мороженого как выполнять требования законодательства Украины по безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов.

Благодаря Наставлениям производители мороженого получили пошаговые инструкции с конкретными примерами и образцами документов касающихся требований:

  • планирования, состояния помещений и коммуникаций на мощностях;
  • безопасности воды, льда, пара, вспомогательных материалов для переработки пищевых продуктов;
  • предметов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами;
  • чистоты поверхностей;
  • здоровья и гигиены персонала;
  • защиты пищевых продуктов от загрязнения;
  • обращения с пищевыми отходами;
  • хранения и транспортировки пищевых продуктов;
  • контроля за технологическими процессами;
  • маркировки пищевых продуктов и тому подобное.

«Это поможет производителям избежать ошибок и необоснованных затрат при внедрении системы НАССР, построить эффективную систему НАССР и чувствовать себя уверенно во время прохождения мероприятий официального контроля. Мы, как потребители, тоже будем иметь выгоду из этого — мороженое будет не только вкусным, но и безопасным», — подчеркнул заместитель Министра Сергей Глущенко.

С установкой можно ознакомиться по ссылке.

Читайте также:
Согласовано форму ветеринарного сертификата для экспорта мяса птицы из Украины в Республику Гана
27-мар-2018

Компетентные органы Украины и Республики Гана согласовали форму ветеринарного сертификата для экспорта мяса птицы и продуктов из него из Украины в Гану.

С формой сертификата можно ознакомиться по ссылке.

По информации Госпродспоживслужбы

Пресс-служба Госпродспоживслужбы

Узнать подробнее
Мониторинг цен на молоко за первую половину октября
17-окт-2017

В первой половине октября продолжился восходящий ценовой тренд на молоко, однако максимальное значение кажется уже скоро будет достигнуто. Об этом сообщила аналитик Ассоциации производителей молока (АВМ) Яна Музыченко.

Экспортная торговля уже не такая активная, как раньше, а на внутренний рынок больших надежд возлагать не стоит. Однако, есть игроки на рынке, которые планируют значительные поставки сухого молока в ноябре, что может составить поддержку ценам.

Поэтому, как и ожидали в АВМ, средняя цена на молоко достигнет отметки 10 грн, после чего возможна стабилизация.

Уже есть первые результаты статистики по производству молока. По итогам трех кварталов этого года в Украине произвели 8,1 млн т молока, что на 0,9% меньше, чем в прошлом году. В частности, в сентябре было произведено 936,8 тыс. т., Что на 1,2% меньше, чем в сентябре прошлого года.

Общая численность КРС на 1 октября насчитывает 4,1 млн что на 0,4% меньше, чем в прошлом году. Поголовье коров составило 2,1 млн (-1,9%).

Так, средневзвешенная цена на молоко экстра сорта в первой половине октября составила 9,88 грн / кг с учетом НДС, что на 3,5% выше соответствующего периода прошлого года.

Высший сорт переработчики покупают в среднем по 9 грн (+ 8,7%), а первый по 8,26 грн / кг (+ 1,2%).

В то же время, цены на полке растут. Этому служит рост цен на молоко, из-за сезонного сокращения производства молока и удешевление гривны по отношению к доллару. Литр молока жирностью 3,2% стоит 26,09 грн, что на 1% выше цены соответствующего периода сентября. Масло 82,5% жирности за аналогичный период подорожало на 2,3% и стоит 193 грн / кг, а сыр Российский на 1,5% - до 171,5 грн.

Пресс-служба АВМ

Узнать подробнее
На Полтавщине построят завод по переработке отходов животноводства
24-мар-2021

Полтавская облгосадминистрация подготовила проект проект областной Программы обращения с побочными продуктами животного происхождения и обеспечения диагностики и оперативного выявления возбудителей инфекционных болезней, общих для человека и животных, на территории Полтавской области на 2021–2025 годы.

Об этом сообщает пресс служба облгосадминистрации.

Одно из направлений Программы предусматривает разработку инвестиционного проекта по созданию в области предприятия по переработке продукции животного происхождения.

«Относительно его строительства должна быть здоровая конкуренция между общинами. Заинтересованные стороны должны выступить инициаторами размещения предприятия на своей территории… Чтобы инвестор зашел на вашу территорию, вы предложить выгодные для него условия. Кроме того, это должно приносить и пользу обществу», — отметил замглавы облдаминистрации Евгений Греков.

В ведомстве отметили, что Полтавщина имеет одно из крупнейших среди регионов Украины поголовье животных. Во всех категориях хозяйств насчитывается более 190 тыс. голов крупного рогатого скота, более 320 тыс. свиней, около 4,7 млн птицы, почти 45 тыс. овец и коз. 

«При осуществлении хозяйственной деятельности образуются побочные продукты животного происхождения, не предназначенные для потребления человеком. Сейчас ситуация, которая сложилась с их утилизацией, является неудовлетворительной. В Украине есть только 18 предприятий по утилизации отходов животного происхождения, 6 из которых не работают, а часть функционируют не на полную мощность. В области работали два утильзавода — в Новосанжарской и Хорольский территориальных общинах. Сейчас они не функционируют. Новосанжарский приватизирован, там началась, но пока приостановлена ??реконструкция», — говорится в сообщении.

На территории 48 территориальных общин области насчитывается 221 единица скотомогильников и биоям. 64 оператора рынка на Полтавщине образуют побочные продукты животного происхождения, не предназначенные для потребления человеком. Ежегодно на предприятиях области образуется около 8 тыс. т побочных продуктов животного происхождения. В настоящее время около 3 тыс. тонн продуктов в год направляют на переработку, утилизацию или уничтожение на перерабатывающие предприятия, которые расположены за пределами области, остальные перерабатывают собственными силами — сжигают, хоронят в специальных резервуарах, перерабатывают в собственных миницехах.

Уточняется, что финансовое обеспечение Программы будет осуществляться за счет средств областного и местных бюджетов и ресурсов инвесторов. После обсуждения проект Программы будет вынесен на рассмотрение депутатов областного совета.

agroportal.ua

Узнать подробнее
Украинские птицеводы заработали для Украины 500 млн долларов валютной выручки
18-мар-2019

Украинские птицеводы заработали за 2018 год для страны 503 млн долларов США, экспортировав на внешние рынки 329,2 тысяч тонн мяса птицы, передает УНН со ссылкой на "Экспортный агроатлас", подготовленный AgroPolit.com.

Согласно данным, структура этой экспортной валютной выручки выглядит так:

Бройлеры - 499, 202 млн долларов;

Гуси - 2,138 млн долларов;

Несушки - 1,316 млн долларов;

Индюки - 280,3 тыс. долларов;

Утки - 80,149 тыс. долларов.

Издание также проанализировало, сколько заработала для Украины валюты каждая из компаний-экспортеров.

Больше валюты в Украину за 2018 обеспечил ЧАО "Мироновский хлебопродукт" - 449,871 млн долларов.

На втором месте - ООО "ПК" Днепровский "- 21,514 млн долларов.

На третьем - ООО "АПГ" Пан Курчак "- 12,926 млн долларов.

Далее соответственно: ООО "Агро-Овен" - 7,02 млн долларов, ЧАО "Владимир-Волынская птицефабрика" - 1,526 млн долларов, ООО "Западный торговый ресурс" (УЛАР) - 165,2 тыс. долларов, ООО "Комплекс" Агромарс "- 156,7 тыс. долларов.

Источник: УНН

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок