Крупнейшие производители свинины в ЕС

Аграрии жалуются на работу Министерства аграрной политики и продовольствия Украины в сфере торговли.

Хотя Министерству совместно с другими государственными органами за несколько последних лет удалось открыть новые рынки и вывести украинских производителей на международный уровень. Плохо, что выйти на этот рынок могут только те, кто прошел все процедуры сертификации продукции в ЕС. Этим похвастаться могут немногие.

Потенциально интересным и перспективным для украинских аграриев является рынок Китая.

Напомним, экспорт украинской продукции в Китай растет на 20% и за первые 9 месяцев прошлого года Украина продала Поднебесной товаров на $1,4 млрд. Однако возможности двусторонней торговли значительно больше, а налаживание китайско-украинского моста может привести в АПК Украины $2 млрд. Китайцы очень заинтересованы в украинских не— ГМО кукурузе, зерновых, а именно этот рынок остается закрытым. То же самое и с товарами животного происхождения.

Хотя меморандум на отдельные товары был заключен с Китаем еще год назад, до сих пор идет работа по согласованию санитарных и фитосанитарных стандартов и тому подобное. Аграрии до сих пор ожидают прорыв которого нет.

agropolit

В силу специфики отрасли в жаркие месяцы предложение живца свиней на украинском рынке традиционно уменьшается. Это приводит к удорожанию свиней убойных кондиций и свинины, в частности. Впрочем, из-за поступления на рынок отложенного предложения и удешевления альтернативных видов мяса, до конца августа котировки живца начнет снижаться, считают аналитики Ассоциации «Мясной отрасли» (АМГ).

«Ценовая ситуация на рынке живца свиней пришла максимальной отметки и стабилизировалась. Традиционно в летний зной кормление в свиноводстве, без коррекции на летние рационы, приводит к недобору нужной живой массы. Это закономерно ведет к краткосрочному уменьшению предложения и временного повышения цен на живых свиней. Впрочем, в конце августа эта отложенное предложение поступит на рынок с избытком, поэтому мы ожидаем снижение цены до прошлых уровней. На цену на свинину давят, кроме объема ее предложения на рынке, колебания цен на другие категории мяса. В частности, на этой неделе крупнейший производитель курятины в Украине объявил о снижении цен на свою продукцию на 15%. Через актуально невысокий уровень платежеспособности населения такое изменение цен может привести к дальнейшему смещению спроса в пользу курятины», - отмечают в АМГ.

Что касается ситуации на рынке в ближайшее время, то в отраслевой ассоциации прогнозируют, что на следующей неделе (с 10 по 16 августа) цена на свиней убойных кондиций колебаться в диапазоне от 45 до 47 гривен за килограмм.

Meat-Inform

Кроме положительного влияния на продуктивность, живые дрожжи показали возможное влияние на иммунную систему коров, содержащихся в условиях теплового стресса.

Тепловой стресс вызывает значительную обеспокоенность у производителей молока через неблагоприятное воздействие на производительность, здоровье, воспроизводство и, соответственно, доходность молочного хозяйства. Ранние исследования показали, что добавление дрожжей улучшает производство молока у коров, страдающих от теплового стресса. Однако, очень мало информации о влиянии добавления дрожжей на иммунную систему и чувствительность к инсулину у транзитных коров во время жарких летних месяцев. Таким образом, целью исследования было изучить влияние дрожжей на производительность, метаболиты крови, признаки чувствительности к инсулину и иммунологические меры для дойных коров в жаркие месяцы.

Дослиждення живых дрожжей

Команда ученых из Ирана и Южной Кореи провели исследование для определения влияния скармливания живых дрожжей на производительность, метаболический профиль крови, иммунную систему и признаки чувствительности к инсулину у транзитных коров во время жары. С 21 дня до предполагаемой даты отела до 60 дня после, двум группам полновозрастных коров голштинской породы (по 6 коров на исследование) скармливали рацион без добавления и с добавлением живых дрожжей (4 г дрожжей в сутки). Клеточно-опосредованная иммунная и гуморальная реакции были установлены посредством введения фитогемагглютинина и вакцины овальбумина, соответственно.

Иммуномодулирующее влияние

Было определено, что потребление сухого вещества до отела было большим у коров, которым добавляли живые дрожжи; однако, после отела разницы в потребление СВ не было. Коровы, которые получали живые дрожжи, давали больше молока (+1,4 кг/день) и имели большую концентрацию молочного жира и общее содержание твердых веществ, чем те животные, которым дрожжи не добавляли. Потеря упитанности от отела до 21 дня после у коров, в рацион которых добавляли живые дрожжи, была меньше, чем у контрольной группы. Добавление дрожжей не влияло на переменные реакции на тест на толерантность к глюкозе. Концентрация белка теплового шока (Hsp70) в плазме также была ниже на 14 и 28 день после отела у коров, которых кормили дрожжами. Добавление дрожжей усиливало клеточную иммунную функцию; однако они не влияли на секрецию иммуноглобулина G против вакцины овальбумина.

В общем, добавление живых дрожжей положительно влияло на производство молока и его состав, снижало уровень Hsp70 в плазме и усиливало пролиферативную реакцию лимфоцитов у транзитных коров, что может свидетельствовать об иммуномодулирующем действии дрожжевой добавки.

milkUa.Info по материалам dairyglobal.net

Украина в январе–сентябре 2017 г. в рамках ЗСТ увеличила импорт из стран Европейского союза свинины и молочных продуктов, однако сократила — овощей и КРС.

Как отмечается, в целом импорт живого КРС в Украину снизился на 51%, однако поставки из основных стран ЕС выросли в 3,2 раза. Импорт замороженной говядины сократился на 13%, при этом из основных стран ЕС импорт снизился на 16%. Половину мороженого мяса КРС из ЕС в Украину завозят из Польши (52%), треть — из Литвы (33%).

Вместе с тем, общий импорт свинины вырос на 64%, а импорт из тройки основных поставщиков с ЕС — на 60%. Сейчас 28% импортируемой свинины из ЕС приходится на Германию, еще 21% — на Нидерланды и 16% — на Данию.

За январь–сентябрь 2017 г. в Украину импортировано мяса птицы на $32 млн, из них доля основных поставщиков из ЕС (Польши, Германии и Венгрии) составляет 86%.

В то же время, выросли закупки Украиной кисломолочной продукции. Тройкой основных поставщиков из ЕС — Бельгией, Польшей и Грецией — было продано в Украину продукции на 41% больше, чем за январь–сентябрь 2016 г.

Объем импорта сыров из тройки основных поставщиков ЕС (Польши, Германии и Франции) вырос на 57% (на $11,1 млн до $31,1 млн) по сравнению с январем-сентябрем 2016 г. Главным поставщиком сыра в Украине остается Польша, с долей в 33% всех закупленных Украиной сыров.

Общий импорт овощей сократился по сравнению с показателями прошлого года, однако выросли поставки из некоторых стран Европы. В частности, поставки лука из Польши выросли почти в 3 раза, а импорт капусты из Италии в 2 раза.

milkua.info по материалам sfs