В силу специфики отрасли в жаркие месяцы предложение живца свиней на украинском рынке традиционно уменьшается. Это приводит к удорожанию свиней убойных кондиций и свинины, в частности. Впрочем, из-за поступления на рынок отложенного предложения и удешевления альтернативных видов мяса, до конца августа котировки живца начнет снижаться, считают аналитики Ассоциации «Мясной отрасли» (АМГ).
«Ценовая ситуация на рынке живца свиней пришла максимальной отметки и стабилизировалась. Традиционно в летний зной кормление в свиноводстве, без коррекции на летние рационы, приводит к недобору нужной живой массы. Это закономерно ведет к краткосрочному уменьшению предложения и временного повышения цен на живых свиней. Впрочем, в конце августа эта отложенное предложение поступит на рынок с избытком, поэтому мы ожидаем снижение цены до прошлых уровней. На цену на свинину давят, кроме объема ее предложения на рынке, колебания цен на другие категории мяса. В частности, на этой неделе крупнейший производитель курятины в Украине объявил о снижении цен на свою продукцию на 15%. Через актуально невысокий уровень платежеспособности населения такое изменение цен может привести к дальнейшему смещению спроса в пользу курятины», - отмечают в АМГ.
Что касается ситуации на рынке в ближайшее время, то в отраслевой ассоциации прогнозируют, что на следующей неделе (с 10 по 16 августа) цена на свиней убойных кондиций колебаться в диапазоне от 45 до 47 гривен за килограмм.
