Каждый третий потребитель готов покупать искусственное мясо

Недавно компания Biochem получила сертификат GMP + FSA / B3 Стандарт для своего подразделения в Украине. Получение этого всемирно признанного сертификата в индустрии кормов для животных демонстрирует приверженность Biochem обеспечению наивысшего уровня безопасности, качества и надежности во всей кормовой цепочке.

(Лоне, Август 2018). Компания Biochem рада сообщить, что подразделение компании в Украине, ООО «Биохем Украина», было награждено сертификатом GMP + FSA (B3 Стандарт) для торговли готовыми кормами, кормовыми добавками, кормовыми материалами и кормовыми премиксами. Семейная компания Biochem специализируется на разработке и развитии кормовых добавок для кормления животных, осуществляя свою деятельность в более чем шестидесяти странах мира.

GMP+ является общепризнанной схемой сертификации, которая позволяет компаниям обеспечивать безопасность кормов. Их схемы включают четкие стандарты и требования для обеспечения безопасного кормления и ответственных методов работы по всей цепочке. В дополнение к производственным объектам эта система также относится к хранению, транспортировке, персоналу и сопутствующим процедурам. Сертификация GMP + FSA считается уникальной, поскольку она объединяет стандарты ISO, HACCP и другие элементы, чтобы гарантировать безопасность, надежность, качество и постоянство.

ООО «Биохем Украина» является вторым филиалом Biochem, получившим сертификацию GMP +. Polska Sp.z.o.o., а также штаб-квартира и производственные мощности в Германии уже давно сертифицированы по системе GMP +, и компания продолжает совершенствовать стандарты качества во всей цепочке поставок. Некоторые из методов производства и качества, которые помогли Biochem получить сертификацию GMP +, включают:

• Использование превентивных мер для предотвращения физического, микробиологического и химического загрязнения
• Специально разработанные высокоскоростные двери для отделения сырья и вторичных материалов от конечных продуктов
• Современная система подачи компонентов для обеспечения гибкого и непрерывного производства
• Эффективный центр управления процессами производства и смешивания
• Современный стеллажный склад
• Автоматическая упаковка, дозировка микрокомпонентов и система паллетирования
• Автоматизированная система разлива жидких препаратов и печати этикеток
• Фармацевтический стандарт CIP для систем очистки

«Управление качеством на этом уровне работает только в том случае, если все сотрудники хорошо подготовлены и знакомы с нашими стандартами», - говорит Александр Веллингхоф, руководитель отдела управления качеством в Biochem. «Эта сертификация и ежедневное выполнение ее требований на наших производственных объектах позволяют нам гарантировать надежность, качество и безопасность наших продуктов в цепочке кормления животных».

Чтобы узнать больше о стандартах производства и качества, по которым работает Biochem, пожалуйста, посетите http://www.biochem.net/en/about-us/production-and-quality.html

Cогласно прогнозу Rabobank в топ-7 регионов-экспортеров молока производство молока во второй половине 2020 году вырастет на 1% по сравнению с соответствующим периодом 2019 года, а в первой половине 2021 года он составит 0,9%.

Производство молока продолжает расти несмотря на погодные условия, снижение цен на молоко и попытки снизить объемы предложения сырого молока на рынке. На рынке ЕС, например, в первом квартале 2020 года рост производства молока составил 1,4% к уровню прошлого года, в марте 2020 +1,2%, в апреле 2020 началось замедление роста производства, в основном из-за снижения производства молока во Франции. Потребление молока на внутреннем рынке ЕС снизилось по оценкам на 3% во втором квартале 2020 в связи с закрытием сегмента общественного питания (около 20% всех продаж молочной продукции в ЕС), в третьем квартале 2020 года снижение потребления составит около 1%.

В США во второй половине 2020 года по оценке Rabobank рост производства молока составит 0,9% (замедление темпов роста) и произойдет восстановление до 1,5% ко второму кварталу 2021 года. В США во второй половине 2020 года потребление молока снизится на 0,8%, в целом в 2020 году ожидается снижение потребления на 2%.

Скорого восстановления спроса на мировом рынке, ожидать не стоит. Государственная поддержка отрасли и спрос в целом будут снижаться, запасы будут расти и также давить на рынок.

Rabobank также прогнозирует снижение импорта со стороны Китая на 15% в 2020 году (по сравнению с 2019 годом), хотя в 2021 спрос, вполне возможно, восстановится. Производство молока в Китае в первой половине 2020 года, по оценкам, вырастет на 4,3%, во второй половине 2020 года рост составит 2% и потребление нормализуется, демонстируя рост 1,5%, хотя в целом в 2020 году потребление молока в Китае по сравнению с 2019 годом снизится на 2,7%.

Валютные курсы во многих странах будут препятствовать наращиванию импорта.

Rabobank отмечает, что пандемия, при всем негативном влиянии на отрасль, актуализировала тему пользы молока и молочных продуктов. Например, китайские власти рекомендовали потреблять 300 г молока в сутки (более, чем в 3 раза выше текущего уровня потребления молока в Китае). В соцсетях стало больше информации о молоке как о полезном продукте, поддерживающем здоровье.

dairynews.ru

Специалисты в области животноводства утверждают, что мясо молочных телят в первые недели их жизни запрещено к употреблению и опасное для человека. Такого мнения придерживается и Ассоциация животноводов Украины, опираясь на результаты консультации с экспертами отрасли животноводства.

В частности, речь идет о том, что новорожденные телята имеют отличную от взрослых особей физиологию. Как отмечает эксперт-консультант по ветеринарной медицине Ассоциации животноводов Украины Александр Метинський, в организме новорожденного теленка, а, следовательно, и в мясе содержится большое количество воды, которая насыщена мекониевимы токсинами (меконий - первородный кал теленка). Он обращает внимание, что теленок 9 месяцев находилось в утробе матери, и продукты его жизнедеятельности (меконий) попадали в околоплодной жидкости, а избыточная вода постепенно выводится из организма животного, но полностью ее избыток выйдет не раньше, чем через 14 дней после рождения.

К тому же, как отмечает эксперт, достаточно бедное белком мясо теленка до 14 дней также не содержит никаких полезных компонентов: биологически активных веществ, ферментов и витаминов. То есть то, ради чего, собственно, мы покупаем мясо для потребления - качественные полезные белки и витамины - в слишком молодой молочной телятине отсутствует.

Подробнее с разъяснением экспертов Ассоциации животноводов Украины относительно употребления мяса телят можно ознакомиться по ссылке.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

Высокие транспортные расходы в последние месяцы нивелировали восстановление производства дешевого лизина в Китае, в результате чего цены на него практически не изменились за последние пару месяцев, отмечают аналитики торговой платформы Glowlit.

Из ключевых событий: в июне ADM прекратила производство 98% сухого l-лизина гидрохлорида и вместо этого переключила свое внимание на производство 50% жидкого l-лизина. Корейский производитель Daesang недавно получил разрешение властей ЕС на продажу жидкого лизина, что еще больше повысило его доступность в Европе.

В Северной и Южной Америке и России цена на l-лизин сегодня значительно выше, чем в других регионах мира – примерно на 15-20%.

Средняя мировая цена на фолиевую кислоту растет с мая 2021 года, причем только с прошлой недели она выросла на 18.4%. При этом в различных регионах мира наблюдается значительный разброс цен, что аналитики связывают с дефицитом сырья для производства фолиевой кислоты в некоторых регионах  мира.

По материалам All About Feed