До України як гаранта продовольчої безпеки мають застосовуватися міжнародні норми безпеки

С укреплением нового уровня закупочных цен на свиней убойных кондиций, отечественные поставщики племенных свиней и товарных поросят также пересмотрели цены. О таких изменениях свидетельствуют результаты мониторинга цен на чистопородных и гибридных хряков, ремонтных свинок, спермопродукцию и товарных поросят, который проводит Ассоциация «Свиноводы Украины».

Об этом сообщает Аналитический отдел АСУ.

Наиболее активно, традиционно, на изменение цен на рынке живка реагируют котировки товарных поросят. Так, с повышением цен на свинину живым весом в октябре, эта товарная позиция поднялась в цене на 5-25 грн/кг. Поэтому с конца октября-начала ноября животных весом 20-30 кг можно приобрести по 80-105 грн/кг, а средняя цена предложения закрепилась на отметке 90 грн/кг. Поросята в меньшей весовой категории (10-15 кг) дороже — 125-200 грн/кг. Кроме подорожания живка, причиной подъема цен на товарных поросят является их ограниченное предложение. Так, в течение года основные поставщики отмечают повышенный спрос на них и работают с заказами на несколько месяцев вперед.

Аналогично отреагировали обычно стабильные цены на племмолодняк. Хотя диапазон цен на таких животных не изменился: как и в течение сентября чистопородных и гибридных хряков можно приобрести по 6,5-20 тыс. грн/гол., а свинок — за 6-10 тыс. грн/гол. Тем не менее, этот сегмент рынка также интегрировал подорожание свиней убойных кондиций, ведь отдельные производители предлагают племсвиней на 10-28 грн/кг дороже чем в начале осени.

PigUA.info

В 2019-м году страны сообщили во Всемирную организацию охраны здоровья животных (МЭБ) о 13 921 очаге особо опасных болезней животных.

Очаги африканской чумы свиней в прошедшем году регистрировали в 26 странах мира: в Бельгии (501), Болгарии (219), Венгрии (1555), Латвии (361), Молдове (38), Польше (2179), Румынии (2313), Сербии (18), Словакии (23), Украине (53), а также в Китайской Народной Республике (61), Восточном Тиморе (100), Вьетнаме (2618), Гонконге (3), Индонезии (392), Камбодже (11), КНДР (1), Лаосе (141), Монголии (11), Мьянме (4), Южной Корее (65) на Филиппинах (40), в Кот-д’Ивуаре (3), Зимбабве (8), Кении (4) и ЮАР (20). Классическую чуму свиней регистрировали в Бразилии (30) и Японии (1510).

Высокопатогенный грипп птиц отмечали в Болгарии (6), Бутане (1), Вьетнаме (6), Дании (1), Египте (1), Израиле (1), Индии (12), Ираке (1), Иране (8), Камбодже (1), Китае (4), Кувейте (1), Мексике (33), Намибии (5), Непале (15), Нигерии (8), Пакистане (2), на Тайване (92) и в ЮАР (10). Очаги низкопатогенного гриппа птиц отмечали в Великобритании (1), Дании (3), Доминиканской Республике (27), США (1), Тайване (7), Франции (1), Чили (4) и в ЮАР (1). Фиксировали вспышки болезни Ньюкасла в Болгарии (1), Гондурасе (1), Доминиканской Республике (4), Израиле (14), Казахстане (1), Камбодже (2), Мексике (32), Румынии (1) и США (17).

В 2019-м году официально зарегистрировали 5 очагов ящура в Китайской Народной Республике, 3 очага в Южной Корее, 21 очаг в Мьянме. Вспышки ящура также регистрировали в Алжире (171), Гвинее-Биссау (6), Замбии (20), Зимбабве (53), Израиле (5), Ливии (9), Малави (3), Марокко (46), Мозамбике (1), Намибии (7), Уганде (1), Тунисе (7), ЮАР (19), Пакистане (3), Палестине (1) и на Коморских островах (1).

О вспышках оспы овец и коз сообщила ветеринарная служба Казахстана (2). Заразный узелковый дерматит отметили в Бангладеш (2), Израиле (20), Палестине (1), Сирии (1), Китайской Народной Республике (1) и в Индии (3). Чуму мелких жвачных животных официально подтвердили в Алжире (79), Израиле (7) и Ливии (1). Вспышки блютанга (КЛО) выявили в следующих странах: Алжир (4), Бельгия (12), Германия (56), Греция (25), Кипр (2), Швейцария (53).

Африканскую чуму лошадей выявили в Камеруне (2), Свазиленде (5) и Республике Чад (2).

Очаги губкообразной энцефалопатии КРС зарегистрировали на территории Бразилии (1), Испании (2) и Польши (1). Очаг контагиозной плевропневмонии КРС зафиксировали в Намибии (1). Лихорадку долины Рифт за прошедший период регистрировали в Кении (2) и Судане (2).

Об очагах бешенства сообщили ветеринарные службы Армении (2), Бангладеш (1), Ливана (4), Малайзии (217), Мьянмы (1) и Сеуты (1).

Кроме вышеперечисленных заболеваний, за прошедший период в мире также зарегистрировали случаи заболевания животных артритом/энцефалитом коз, болезнью Ауески, болезнью Гамборо, ближневосточным респираторным синдромом, бруцеллёзом, вирусным артериитом лошадей, вирусным гепатитом уток, геморрагической болезнью кроликов, герпесвирусной инфекцией лошадей, гриппом лошадей, западным энцефаломиелитом лошадей, инфекционной анемией лошадей, контагиозным метритом лошадей, лейшманиозом, лихорадкой Западного Нила, Меди-Висна, миазами Старого Света, микоплазмозом, пироплазмозом лошадей, пуллорозом птиц, репродуктивно-респираторным синдромом свиней, сапом лошадей, сибирской язвой, скрепи, тифом птиц и туберкулёзом крупного рогатого скота.

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

В Украине находится краткосрочная миссия экспертов Европейского Союза по оценке системы государственного контроля, комплекса мероприятий и подготовки нашего государства к борьбе с заразным узелковым дерматитом (ЗУД) крупного рогатого скота (КРС) в случаях занесения этого заболевания на территорию страны.

3 апреля 2018, с экспертами миссии встретился Председатель Госпродпотребслужбы Владимир Лапа и представители Департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины. Украинская сторона представила европейским коллегам структуру Госпродпотребслужбы, основные функции и обязанности, законодательную базу, а также обсудили общую ситуацию и распространение ЗУД КРС в мире.

Во время переговоров был обсужден мировой опыт борьбы с ЗУД и различные системы управления КРС, вопросы идентификации животных и регистрации ферм на местах, а также обеспечение вакциной, средствами диагностики и тому подобное.

Председатель Госпродпотребслужбы отметил, что Украина очень четко осознает все риски в случае заноса на территорию Украины заразного узелкового дерматита, поэтому за последний год был принят ряд мер. В частности, по его словам, было разработано и принято Инструкцию по профилактике и борьбе с заразным узелковым дерматитом крупного рогатого скота, разработана программа мониторинга ЗУД, закупленные инсектоакарицидные препараты для профилактики этого заболевания, планируется проведение закупки тест—систем ПЦР, формируется реестр вакцин. Для недопущения возбудителя на территорию Украины введено ограничение на ввоз живых животных из стран, где были зафиксированы ЗУД. Также большое внимание уделяется разъяснительной работе. Для работников ветеринарной отрасли, крупных товарных хозяйств были проведены семинары и тренинги по вопросам профилактики и борьбы с ЗУД.

«Во время работы миссии мы имеем возможность с стороны увидеть ситуацию нашей готовности предотвращать ЗУД, а также получить бесценный практический опыт тех стран, которые уже столкнулись с этой проблемой», — подчеркнул Владимир Лапа.

В рамках краткосрочной миссии экспертов ЕС также будет проведена встреча в Государственном научно—исследовательском институте по лабораторной диагностике и ветеринарно—санитарной экспертизы и семинар для инспекторов и лабораторных специалистов. Кроме того, представители миссии посетят одну из молочных ферм в Киевской области.

Миссия будет работать в Украине с 3 по 6 апреля 2018 года. По результатам работы во время итоговой встречи с руководством и специалистами Госпродпотребслужбы эксперты миссии предоставят украинской стороне свои рекомендации по этому вопросу.

consumer

Команда исследователей из Университета Токио доказала, что кормление свиней отходами производства японского напитка сётю снижает стресс свиней и улучшает вкус свинины.

Сётю — дистиллированный напиток, популярный в Японии с содержанием алкоголя от 20 до 40%. Производят его из ячменя, картофеля, риса, пшеницы или других крахмалистых ингредиентов. Остаточную смесь обычно утилизируют как промышленные отходы, но недавнее исследование сосредоточилось на более старой технологии переработки.

Так, в ходе эксперимента 6 свиньям в возрасте от 3 до 6 месяцев скармливали стандартный рацион с добавлением отходов производства напитка (высушенная смесь ячменя, плесени и дрожжей). В результате оказалось, что животные были более здоровыми, чем в контрольной группе, получавшей только стандартный рацион. Кроме того, у подопытных свиней был более низкий уровень кортизола (гормон стресса) в организме, то есть животные были более расслаблены.

Поскольку свиньи были менее подвержены стрессу, их мясо было вкуснее, сочнее и ароматнее, чем у контрольной группы. Участники проекта пришли к выводу, что именно пищевая добавка таким образом повлияла на настроение животных и качество свинины.

PigUA.info по материалам newatlas.com