Эксперты ЕС оценят готовность Украины к противодействию заразному узелковому дерматиту КРС

Отказ от приема молока второго сорта при недостатке сырья превратится в обман. Так считает председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский, пишет agrotimes.ua.

«Так же, как и в 2020 году объем молока первого сорта неожиданно вырос в 800 раз», — пояснил он.

По мнению Вадима Чагаровского, для того, чтобы бороться с низким качеством молочного сырья, поступающего от личных крестьянских хозяйств, во-первых, надо восстановить совсем другую логистическую систему заготовки молока.

«А во-вторых, необходимо действительно создать условия перехода единоличных крестьянских хозяйств в семейные молочные фермы, — подчеркнул он. — У нас содержится 1,68 млн коров, это примерно 1 млн хозяйств. Необходимо, чтобы за несколько лет произошли изменения, и одно хозяйство содержало бы не менее 25 коров. Фактически 1 млн единоличных крестьянских хозяйств превратить в 40 тыс. семейных молочных ферм».

Это — задача государства, которое должно создать условия, поддержать проект семейных молочных ферм, добавил Вадим Чагаровский.

Напомним, с 1 января 2020 в Украине начался переходный период по приближению к европейским требованиям путем поэтапного повышения предельных значений для критериев к сырому молоку. С 1 января 2023 прекращается прием молока второго сорта на пищевые цели.

Эксперт свиноводческого рынка Джон Страк в публикации для PigProgress отметил, что в 2021 году на отрасль свиноводства будет влиять совокупность обстоятельств: ситуация с COVID-19, распространения африканской чумы свиней (АЧС), восстановление поголовья свиней в Китае.

Центральным фактором неопределенности и риска позиция Китая, считает господин Старк, поскольку цены на свинину и общая ситуация в мировом свиноводстве зависят от крупнейшего рынка — КНР.

«Все сходятся во мнении, что свиноводческий сектор Китая достаточно заметно пострадал от АЧС в 2019 году — племенное поголовье сократилось примерно на 40%. Но главным вопросом для западных экспортеров свинины является то, как мы оцениваем скорость и масштабы восстановления Китая? Год назад консенсусная мысль заключалась в том, что Китаю понадобится несколько лет, чтобы вернуть производство свинины до уровня, который фиксировали до АЧС. В своем последнем отчете Rabobank отмечает, что «производство свинины в Китае нормализуется до 2024 года» с увеличением производства в 2021 году минимум на 10% по сравнению с уровнем 2020 года и «полным восстановлением количества свиней, которое должно состояться в 2023 или 2024 годах». Власти Китая настроены еще более оптимистично», — говорит эксперт.

Через восстановление свиноводческой промышленности в Китае спрос несколько уменьшится. Впрочем, удачная кампания вакцинации от COVID-19 и преодоления пандемии приведет к активизации туризма и ресторанного бизнеса, стимулировать увеличение спроса. Если ситуация будет развиваться так, а АЧС продолжит распространяться, то мировые цены на свинину уже во второй половине 2021 будут расти. Однако, в первом квартале заметного увеличения котировок ожидать не стоит, считает Джон Страк.

pigprogress.net

Мировой рынок фитогеничных кормовых ингредиентов, который включает в себя эфирные масла, травы, специи, растительный клей, а также некоторые другие продукты будет достаточно быстро расти в течение ближайших пяти лет, отмечается в исследовании международной аналитической компании MarketsandMarkets. Так, согласно прогнозам к 2021 году он достигнет отметки в 769.5 млн долларов в денежном выражении после того, как в промежутке с 2016 года будет увеличиваться в объеме в среднем на 7.1% в год.

Интересно, что в настоящее время фитогеничные кормовые ингредиенты наиболее популярны в Азиатско-Тихоокеанском регионе, где во многих странах различные эфирные масла и местные травы добавлялись в комбикорма в течение столетий. Вместе с тем, по мнению аналитиков, в ближайшие пять лет именно на долю Европы придется основной рост потребления указанных компонентов, главным образом, по причине стремления производителей комбикормов в Европейском Союзе перенимать лучшие доступные мировые практики.

По подсчетам ученых, в 2015 году большая часть фитогеничных кормовых ингредиентов была потреблена в птицеводстве, поскольку именно здесь они доказали наибольшую эффективность своего применения. На ближайшие несколько лет эта ситуация на мировом рынке сохранится, несмотря на то, что спрос со стороны сегмента свиноводства и КРС также будет на подъеме, заключают специалисты.

По материалам All About Feed

Из-за возможной реорганизации Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей украинских экспортеров ожидает ряд проблем, в частности, необходимость заключать новые сертификаты для зарубежного сотрудничества. Все это может значительно повлиять на зарубежные продажи мяса птицы, считает исполнительный директор Ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко. Напомним, Украина входит в топ-10 мировых лидеров по объемам экспорта курятины.

«Птицеводство – отрасль, которая ориентируется на экспорт. За 5 лет работы Госпродпотребслужбы, мы достигли наибольшего роста экспорта нашей продукции (в 3 раза). Доступ к рынкам других стран предусматривает оценку уровня контроля безопасности продукции питания. После этого идет подписание международных сертификатов. Реорганизация Госпродпотребслужбы несет большие риски, мы рискуем потерять наш экспорт через переоценку системы контроля. Ассоциация «Союз птицеводов Украины» выступает против любой реорганизации», - заявил Карпенко во время пресс-конференции на тему» Реорганизация Госпродпотребслужбы, угрозы для торговли и как безопасно запустить санэпидемстанции?».

Meat-Inform