Белорусские ученые предложили перерабатывать пивоваренные отходы

Количество малых и средних предприятий в отрасли свиноводства в сельской местности до 2023 года сократится до 850, если сохранится тенденция перемещения производства в крупные предприятия. А площадок с концентрацией свиней более 20 тыс. голов — удвоится.

Об этом в журнале The Ukrainian Farmer пишет Николай Калинчик, профессор Днепропетровского филиала Открытого международного университета развития человека «Украина».

«В 2015 году против 2009 года в Украине произошли значительные структурные сдвиги в отрасли свиноводства, которые характеризуются перемещением производства из малых и средних предприятий до крупных, в каждом из которых содержится более 20 тыс. свиней», — отмечает он.

Так, в 2015 году в 23 таких мощных комплексах содержалось почти половина всего поголовья свиней сельскохозяйственных предприятий Украины — практически вдвое больше, чем в 2009 году. Количество предприятий меньших размеров (оптимальных или рациональных для других стран мира) за этот период сократилась с 3596 до 1713 единиц.

Общий уровень рентабельности (12,7%), достигнутый в 2015 году, был обеспечен эффективной работой лишь 168 предприятий с концентрацией поголовья свиней более 2,5 тыс. в каждом, а все остальные (1545 предприятий) были убыточными.
Однако и эти эффективные предприятия, за некоторыми исключениями, получают низкий уровень производительности: 0,3-0,65 кг прироста живой массы в сутки.

«При выполнении всех европейских требований о соблюдении экологических допустимых пределов выбросов в атмосферу и загрязнения грунтовых вод все эти сверхмощные монстры по производству свинины на 25-100 тыс. голов нужно будет останавливать или развернуть на 180 градусов вектор развития экономики, забыть о Европе и на всех парах двигаться в Азию», — считает Николай Калинчик.

PigUA.info по материалам agrotimes.net

Человеческий фактор является одним из ключевых факторов, способствующих распространению африканской чумы свиней. Передачу вируса, в частности, может привести к продаже мяса свиней, зараженных АЧС, в местах стихийной торговли.

В течение 2019-2020 годов Госпродпотребслужба осуществляла мониторинг стихийных рынков и отбирала образцы свинины из таких мест торговли для проведения анализа на АЧС. Всего было проанализировано 3,5 тыс. образцов из Закарпатской, Одесской, Ровенской и Харьковской областей. 8 из них показали положительный результат на наличие вируса африканской чумы свиней.

«Лабораторные исследования образцов проведены в Государственном научно-исследовательском институте по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизы (г. Киев). Получено всего 8 положительных результатов на АЧС в Закарпатской - 2, Одесской - 4 и Харьковской - 2 областях, составляет 0,23% от общего количества. Полученные результаты подтверждают действенность мер, принимаемых Госпродпотребслужбою для противодействия АЧС и контролируемость ситуации в государстве. Но учитывая приобретенный опыт следует заметить, что стихийная торговля остается большим риском для занесения возбудителя болезни в дома и хозяйств», - отмечают в Государственной службе по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

Meat-Inform

Індекс продовольчих цін ФАО знизився на 1,9 відсотка, а нові прогнози ФАО вказують на зменшення світового виробництва зернових у 2022 році.

У серпні відбулось падіння базового показника світових цін на продовольство, що стало п'ятим поспіль щомісячним зниженням, що зумовлено падінням котирування на більшість основних товарів, повідомила сьогодні Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).

У серпні Індекс продовольчих цін ФАО у середньому становив 138,0 пунктів, що на 1,9 відсотка менше, ніж у липні, але все ще на 7,9 відсотка вище за показник минулого року. Індекс відстежує щомісячні зміни світових цін на кошик продовольчих товарів.

Індекс цін ФАО на зернові знизився на 1,4 відсотка порівняно з попереднім місяцем, що було зумовлено зниженням світових цін на пшеницю на 5,1 відсотка, чому сприяло покращення перспектив виробництва в Північній Америці та Російській Федерації, а також відновлення експорту з чорноморських портів України. Ціни на рис в середньому залишалися незмінними протягом місяця, в той час, як котирування на фуражне зерно зросли незначно, на 0,2 відсотка, оскільки підвищення світових цін на кукурудзу через спекотні та сухі умови вирощування в Європейському Союзі та Сполучених Штатах Америки було компенсовано зниженням ціни на ячмінь та сорго.

Індекс цін ФАО на рослинну олію знизився на 3,3 відсотка порівняно з липнем, досягнувши рівня, трохи нижчого за показник серпня 2021 року. Світові ціни на соєву олію помірно зросли через побоювання щодо впливу несприятливих погодних умов на виробництво в Сполучених Штатах Америки, але приріст був більш ніж компенсований зниженням котирувань на пальмову, соняшникову та ріпакову олії, чому сприяло збільшення пропозиції пальмової олії з Індонезії через зниження експортних податків і поступове відновлення постачання соняшникової олії з портів України.

У серпні Індекс цін ФАО на молочну продукцію знизився на 2,0 відсотка, залишившись на 23,5 відсотка вищим свого показника серпня 2021 року. Світові ціни на сир зростають десятий місяць поспіль, тоді як ціни на молоко знизилися на тлі очікувань збільшення постачання із Нової Зеландії, навіть попри зниження виробництва у Західній Європі та Сполучених Штатах Америки.

Індекс цін ФАО на м’ясо знизився на 1,5 відсотка порівняно з липнем, але залишився на 8,2 відсотка вищим за показник минулого року. У серпні міжнародні котирування на м’ясо птиці впали на тлі підвищеного попиту на експорт у світі, тоді як світові ціни на яловичину знизились через слабкий внутрішній попит у деяких провідних країнах-експортерах. Котирування свинини зросли.

Індекс цін ФАО на цукор знизився на 2,1 відсотка до найнижчого рівня з липня 2021 року, головним чином через високі обмеження експорту в Індії та зниження цін на етанол у Бразилії.

fao.org

В Украине на сегодня нельзя рассчитать инвестиции, поэтому на высшем государственном уровне нужно разрабатывать альтернативные механизмы страхования политических рисков, чтобы бизнес не боялся вкладывать в переработку и продукцию с добавленной стоимостью.

Такое мнение в ходе круглого стола «Инвестиции в агробизнес. Что нового нам готовит время перемен» выразила исполнительный директор канадско-украинской торговой палаты Эмма Турос, передает agroportal.ua.

По ее словам, сейчас основной задачей для правительства должна быть последовательность в отстаивании интересов страны, наработки механизмов и создание институтов для привлечения инвестиций, а не просто по миру просить деньги.

Бизнесу Эмма Турос рекомендует изменить психологию «заграница нам поможет», быть готовыми платить за качественный консалтинг и рассчитывать на партнерство в длинную.

В свою очередь президент AgroGeneration Джон Шморгун констатировал, что инвесторы несколько лет подряд дисконтируют Украину и война на Востоке не единственная причина.

«Непрозрачность бизнес-климата в Украине и незащищенность прав инвесторов — то, что должно изменить новая власть в Украине. Мы публичная компания, но если нет прозрачности в стране, то публичность компании ничего не дает», — добавил он.

По словам Джона Шморгуна, инвесторы возлагают большие надежды на парламентские выборы и ожидают положительных изменений после них.