Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире

В декабре 2021 года цены на курятину достигли своего пика — $2,74 за кг, а это на 17% больше, чем месяцем ранее.

Об этом пишет Indexbox.

Сообщается, что согласно данным Всемирного банка, среднегодовая цена на куриное мясо выросла на 38% в годовом исчисленные до $2,26 за кг в 2021.

"Рост стоимости кормов в сочетании с высокими затратами на логистику подталкивает цены на мясо вверх, несмотря на то, что мировое производство остается стабильным по сравнению с 2020 годом на уровне 120 млн т», — говорится в сообщении.

Отмечается, что по прогнозам ожидается увеличение мирового производства до 121 млн т, но цены продолжат расти из-за повышения спроса. Следовательно, в 2022 году прогнозируется рост среднегодовой цены на курятину еще на 2% — до $2,30 за кг.

«Ожидаемое снижение поголовья крупного рогатого скота, особенно в ЕС и США, будет стимулировать спрос на заменители говядины, включая курятину», — говорится в сообщении.

Добавляется, что ведущие экспортеры курятины на мировом рынке экспортировали 15 млн т куриного мяса в 2020 г., что на 5,6% больше по сравнению с годом ранее. В стоимостном выражении поставки сократились до $21,9 млрд. Основными экспортерами выступили Бразилия, Нидерланды и Польша.

Сообщается, что ведущим импортером курятины в 2020 г. остался Китай с показателем в 1,5 млн т импортируемой курятины.

По состоянию на 17 февраля с начала 2020/21 маркетингового года из Украины экспортировано 30,6 млн т зерновых культур, что на 7,7 млн т меньше, чем за аналогичный период прошлого МГ.

В частности, на внешние рынки поставлено:

пшеницы – 13,2 млн т;

ячменя – 3,9 млн т;

ржи – 1,7 млн т;

кукурузы – 12,8 млн т.

 agravery.com

Мониторинг «африканки» на продовольственных рынках во всех регионах Украины — исследование, над которым работают ФАО, ЕБРР и Ассоциация «Свиноводы Украины» совместно с Госпродпотребслужбой в рамках проекта «Повышение осведомленности об африканской чуме свиней в Украине: II этап».

«К реализации проекта привлекли студентов и преподавателей аграрных вузов (Сумского, Житомирского и Одесского). В сотрудничестве со специалистами региональных ветеринарных лабораторий они будут забирать образцы с туш свиней на продовольственных рынках всей страны. Анализировать их с помощью современного оборудования для диагностики АЧС методом ПЦР в реальном времени, стоимостью более 200 тыс. долл., которое закупили в рамках деятельности проекта», — рассказала Оксана Юрченко, вице-президент АСУ и отметила, что кроме мониторинга африканской чумы свиней в Украина, проект имеет целью «воспитать» квалифицированные кадры.

«Забор образцов с туш свиней на продовольственных рынках для мониторинга африканской чумы свиней — уникальное исследование не только для Украины. Ни одна АЧС-положительная страна еще такого не делала», — добавила она.

По словам эксперта, к практике готовились основательно: для студентов снимали образовательное видео, проводились тренинги по особенностям ПЦР-диагностики — последний состоялся на прошлой неделе в Житомире. Кроме того, эксперты ФАО и ЕБРР участвовали в первых заборах образцов, чтобы закрепить теорию на практике.

Образовательные меры не обошли и специалистов ветеринарных лабораторий. Так, в рамках проекта представители трех региональных ведомств и ГНИИЛДВСЭ* прошли недельную стажировку в одной из лучших референс-лабораторий мира в Испании. Там учились работать с ПЦР-оборудованием.

«По возвращении из Испании, специалисты еще неделю работали с ПЦР-оборудованием на базе ГНИИЛДВСЭ. Этот опыт усилили тренингами «на местах»: для каждой «пары» лаборатория-университет, была разработана двухдневная программа тренингов: первый день — теоретическая «начитка», которая включала разъяснения об особенностях метода, второй — собственно исследования образцов (от подготовки к получению результата)», — рассказала Оксана Юрченко.

Госпожа Юрченко отметила, что в дальнейшем в планах проекта — организация 4-х симуляционных упражнений по реагированию на вспышки АЧС в сентябре и национальная конференция по АЧС в ноябре.

Напомним, II этап проекта «Повышение осведомленности об африканской чуме свиней в Украине» стартовал в феврале этого года.

*ГНИИЛДВСЭ — Государственный научно-исследовательский институт лабораторной диагностики и ветеринарно-санитарной экспертизы, г. Киев.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания —14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Так, мировое производство свинины в 2021-м году составит 105,1 млн т, что на 8,5% больше, чем в предыдущем году, причем значительная часть прироста приходится на Китай. Эксперты прогнозируют, что производство свинины в Китае увеличится на 20% по сравнению с прошлым годом и достигнет 43,8 млн т. 

Вторым крупнейшим мировым производителем станет ЕС с 24,8 млн т (+2% к 2020-го года), за ним последуют США с 12,7 млн т (-0,5% к 2020 году).

Поднебесная возглавит мировой импорт свинины с 5,0 млн т (-5% по сравнению с 2020). Объемы импорта Филиппин увеличатся на 154% до 425 тыс. т благодаря снижению тарифов и дефицита предложения, что сохраняется (последствия АЧС). Импорт Мексики составит 985 тыс. т (+3%) благодаря высоким внутренним ценам, укреплению песо и в качестве компенсации высокого экспорта.

Ожидается, что общий объем мирового экспорта свинины в 2021 году достигнет 11,8 млн т. Наибольшим экспортным потенциалом будет обладать ЕС, который в 2021-м году экспортирует 4,4 млн т, что на 1,8% меньше, чем в прошлом году. Соединенные Штаты экспортируют 3,4 млн т, что на 3,7% меньше, чем в 2020-м году. Продажи Канады за рубеж увеличатся на 1,1% по сравнению с прошлым годом и достигнут 1,5 млн т.

pig333.com