Заборона фермерам продавати «домашнє» м’ясо спровокує зростання цін на цю продукцію

Група китайських дослідників встановила, що доступні на ринку комерційні партії рибокістного борошна, призначеної для використання в комбікормах, містили в цілому 132 гена резистентності до антибіотиків. Результати роботи були опубліковані в міжнародному журналі Environmental Science and Technology.

За словами дослідників, споживання тваринами такого роду продуктів потенційно може стати причиною розвитку в їх організмі резистентності до антибіотиків широкого спектра дії, таким як ванкоміцин. Згодом людина, вживаючи в їжу м'ясо-молочну продукцію від такої тварини, також може зіткнутися з проблемою резистентності.

Цікаво, що автори протестували кілька різних партій рибокістного борошна і прийшли до висновку, що показники резистентності можуть серйозно варіюватися. Так, в рибокістному борошні з Китаю в цілому було виявлено 95 унікальних генів резистентності, в той час як в такому ж продукті, імпортованому з Росії, всього 8 генів резистентності, відзначають фахівці.

Це перше в своєму роді дослідження, яке оцінює поширення генів резистентності в рибокістному борошні.

За матеріалами Feed Navigator

Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію склало в квітні 2019 р. 215 пунктів, що на 10,7 пункту (5,2%) вище березневого показника.

Про це повідомляється в звіті Food and Agriculture Organization (FAO).

У звіті FAO ціни на молочну продукцію піднімаються четвертий місяць поспіль.

«У квітні зросли міжнародні котирування вершкового масла, цільного сухого молока та сиру; цьому сприяв стійкий світовий імпортний попит в очікуванні подальшого зниження експортної пропозиції з боку Океанії внаслідок сезонного скорочення обсягів виробництва молока, посиленого посушливими погодними умовами», — вказується в звіті.

Ціни на знежирене сухе молоко, навпаки, знижувалися другий місяць поспіль в порівнянні з високим лютневим показником в результаті подальшого уповільнення попиту.

Нагадаємо, що в березні 2019 р. середнє значення Індексу цін на молочну продукцію склало 204,3 пункту, що на 11,9 пункту (6,2%) вище лютневого рівня.

milkua.info

Виробництво молока за січень поточного року в господарствах усіх категорій знизилося до 531,6 тис. т, що на 2,3% менше порівняно із аналізованим періодом 2020 року (544,0 тис. т).

Про це пише MilkUa.info за даними Державної служби статистики України.

У промислових господарствах вироблено 227,6 тис. т. молока, що на 1,9 % більше порівняно з аналізованим періодом минулого року. Більшість областей показали нарощення виробництва, серед них Сумська (15,4%), Тернопільська (+15,0%), Хмельницька (13,5%), Вінницька (7,6%), Івано-франківська (7,1%).

Топ-5 областей, де промисловими підприємствами вироблено найбільше молока: Полтавська (32,8 тис. т), Черкаська (24,4 тис. т), Чернігівська (19,5 тис. т), Київська (19,0 тис. т), Вінницька (+18,4%) області.

Варто зауважити, у господарствах населення вироблено 304,0 тис. т молока, що на 5,2 % менше порівняно з січнем 2020 року (320,7 тис. т.). Незначний приріс спостерігається лише у Луганській (6,9%), Хмельницькій (0,9%) і Рівненській (0,8%) областях.

Дані наведено без урахування тимчасово окупованої території Автономної Республіки Крим, м. Севастополя та частини тимчасово окупованих територій у Донецькій та Луганській областях.

Активізація економічного зростання та кампанії вакцинації проти Covid-19 позитивно вплинули на короткострокові перспективи молочної галузі в ЄС.

Про це пише ІНФАГРО за матеріалами AHDB.

Економічне відновлення в ЄС йде, і воно активніше, ніж прогнозувалося раніше. При цьому очікується, що в 2021 році реальний ВВП ЄС зросте на 4,6% відносно того ж періоду минулого року. Відкриття громадського харчування та ослаблення обмежень на поїздки в ЄС, чому сприяє прогрес в вакцинації, як очікується, матимуть позитивний вплив на споживання продуктів харчування в ЄС в цілому.

Зростання виробництва молока в цьому році почалося повільно через холодну погоду, хоча показники були різними: в Німеччині і Франції в січні-квітні обсяги виробництва впали більш ніж на 2%, а в Ірландії зросли більш ніж на 8%. Згідно з прогнозами в 2021 році загальний обсяг виробництва зросте на 0,8% в порівнянні з попереднім роком. Оптові ціни в ЄС протягом року в цілому росли. Очікується, що це підтримає закупівельні ціни на молоко і частково компенсує зростання цін на корми.

У січні-квітні активніше відбувалося зростання виробництва сиру, ніж масла, воно склало 3%. Виробництво ж вершкового масла в цей період знизилося, але очікується, що в цілому по 2021 року виробництво масла зросте на 1%, а сиру — на 0,8%.

Експортний попит, особливо з боку Китаю, підтримує ринок сухого молока ЄС. Очікується зростання виробництва сухої сироватки, СЗМ і СНМ. У разі СЗМ, прогнозується, що в 2021 році зростання попиту може призвести до невеликого скорочення приватних запасів. Виробництво сироватки підтримувалося в першому кварталі за рахунок високого попиту в Китаї та збільшення виробництва сиру, які, як очікується, сповільняться протягом решти періоду року. Однак в цілому очікується, що зростання виробництва сироватки збережеться.

Перспектива молочних ринків ЄС на 2021 рік виглядає досить оптимістично, демонструючи відновлення після 2020 року. Однак невизначеність і економічні ризики збережуться, поки продовжується пандемія.