Індекс цін FAO на молочку продовжує зростати

Початок війни фактично паралізував молочний бізнес. Проблеми з реалізації молока та логістичні колапси були проблемою номер один. Найбільший удар на себе взяли, звісно, господарства на тимчасово окупованих та прилеглих територіях. Від того закупівельні ціни на молоко в низці регіонів полетіли стрімко вниз, втративши в межах 10% на ґатункові. Окремі господарства навіть за екстра-ґатунок могли отримати не більше 5 грн/кг (за умови реалізації молока населенню), а дехто був змушений просто виливати молоко, яке не вдавалося роздавати людям та військовим.

Ситуація на ринку сирого молока у другій декаді квітня розвивалася в тонах дуже стриманого оптимізму.

Молокопереробні підприємства на звільнених територіях відновлюють тимчасово зупинену роботу або нарощують втрачені під час бойових дій обсяги переробки. Паралельно відновлюються канали реалізації, оскільки торгівельні мережі відновлюють роботу своїх магазинів на звільнених територіях і напрацьовують нові чи відновлюють попередні логістичні коридори.

Відтак, на ринку почало відчуватися відновлення попиту на молочну продукцію та покращення умов її збуту в деокупованих областях. Зі зростанням попиту і обсягів реалізації спостерігаємо зростання цінової пропозиції на молоко-сировину. Звісно це не довоєнні ціни, але й не ціни перших тижнів у 8 грн.

Ціна на молоко наразі формується більшою мірою за територіальним принципом. Чим ближче до зони бойових дій і більші проблеми з реалізацію, тим ціни нижчі.

Середні ціни на молоко станом на 20 квітня характеризуються на наступному рівні:

• екстра — 10,13 грн/кг,
• вищий — 9,88 грн/кг,
• перший — 9,40 грн/кг (без урахування ПДВ).

Але знову ж таки варто наголосити, що діапазон значно ширший — від 9,50 до 10,70 грн/кг (без урахування ПДВ) за екстра.

При цьому, собівартість виробництва молока невпинно зростає — суттєво зросли ціни на паливо та ветеринарні препарати. А блокада експорту, як молочної продукції так зернових та олійних позбавляє господарства обігових коштів. Березень був нетиповим для аналізу виробничої собівартості. Це пов’язано з переглядом кормового раціону, скорочення кількості доїнь, змінами у структурі виплати заробітних плат, і характером реалізації молока-сировини (продаж на переробний завод, ринок чи безоплатна передача у вигляді гуманітарної допомоги). Тому поки що, говорити про її середні показники зарано.

В найближчому майбутньому ринок буде розвиватися під тиском наступних чинників: характер та інтенсивності воєнних дій, розблокування морських портів та вирішення питань з експортом молочних продуктів. Питання собівартості наразі виглядає, як сніговий ком, який накопичується при відсутності достатнього рівня закупівельних цін.

Джерело: опитування АВМ

 Виробництво м'яса птиці в Україні в 2017 році складе 1,197 млн ​​т при попиті 1,055 млн тонн, прогнозує Міністерство аграрної політики і продовольства - пише interfax.com.ua

"У цьому році ми прогнозуємо, що виробництво м'яса птиці складе 1,197 млн ​​т при попиті 1,055 млн т. Говорити про те, що у нас існує дефіцит на ринку, незважаючи на підвищений попит, некоректно", - сказав директор департаменту продовольства Міністерства аграрної політики і продовольства Микола Мороз в ході робочої зустрічі щодо цінової ситуації на ринку курячого м'яса.

За його словами, рекомендована Міністерством охорони здоров'я структура споживання м'ясних продуктів передбачає 16,6 кг м'яса птиці на душу населення в рік, але в зв'язку з переорієнтацією українців на більш дешеве в сегменті м'ясо птиці, рівень споживання перевищує норму.

"Ми очікуємо, що в 2017 році споживання м'яса птиці складе на рівні 24,8 кг на душу населення. Ми бачимо підвищений попит на даний вид продукції", - зазначив він.

Мінагропрод очікує, що в цьому році на ринку м'яса споживання складе 2,2 млн тонн, виробництво на рівні 2,3 млн тонн.

"Імпорт на ринку м'яса, якщо не буде надзвичайних ситуацій, буде на рівні 193 тис. тонн, експорт очікуємо на рівні 305 тис. тонн за всіма видами. Експорт м'яса птиці складе 240 тис. тонн, імпорт - близько 100 тис. тонн і істотного впливу на ринок не матиме ", - вказав директор департаменту.

Як повідомлялося з посиланням на митні дані УКРІНФОРМ, Україна за підсумками січня-червня 2017 року експортувала 147,42 тис. тонн м'яса птиці і субпродуктів, що на 38,5% більше, ніж за аналогічний період 2016 року. Імпорт м'яса птиці і субпродуктів за січень-червень збільшився на 43% - до 46,46 тис. тонн.

Експорт м'яса птиці і субпродуктів в 2016 році збільшився на 48,9% - до 240,16 тис. тонн. Імпорт цієї продукції зріс на 36% в порівнянні з 2015 роком - до 83,3 тис. тонн у порівнянні з 2015 роком.

Джерело - All Retail

Нині існує низка нормативних бар’єрів, які з одного боку спричиняють фінансове навантаження на виробників, а з іншого — створюють перепони, що ускладнюють ведення свинарського бізнесу.

Цьогоріч частина з них має вирішитися, зокрема завдяки старанням профільних об’єднань, включно з Асоціацією «Свинарі України»:

Погодження змін до Наказу Мінагрополітики №71 «Про затвердження Ветеринарних вимог щодо імпорту в Україну об'єктів державного ветеринарно-санітарного контролю та нагляду». Найголовніше, що змінить цей документ — не потрібно буде відправляти державного інспектора на відбір кожної партії тварин, імпортованих і-за кордону.

Крім того, він відміняє вимогу досліджувати 100% поголів’я партії, яка завозиться в Україну, а також дозволяє поставки спермопродукції не лише в замороженому вигляді.

Набуття чинності «Методичних рекомендацій щодо відбору та профілактичного карантинування тварин при  переміщенні». Ухвалення цього документу важливе, як мінімум з двох причин:

Забезпечить уніфіковані вимоги до карантинування поголів’я, які нині різняться у регіонах країни (обертається різною кількістю аналізів, залученням/незалученням фахівців ветслужби тощо).

Стануть у нагоді для тих, хто продає товарних поросят, оскільки цих тварин не потрібно буде досліджувати на певні хвороби — достатньо регулярних моніторингів здоров’я маточного стада.

Ухвалення «нової» Інструкції щодо профілактики та боротьби з АЧС. Важливість цього проекту полягає у тому, що він містить положення про компартменталізацію. Це означає, що господарство, яке підтвердило статус біобезпеки продовжуватиме нормально функціонувати, не залежно від епізоотичної ситуації у регіоні.

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 39 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

pigua.info

Різке збільшення вартості кормів через ситуацію, яка склалася на ринку зернових упродовж останніх кількох місяців, негативно вплинуло на собівартість виробництва продукції тваринництва.

Комбікорми у собівартості продукції птахівництва та свинарства займають 65−70%. Здороження фуражної кукурудзи на понад 65%, фуражної пшениці - на 57%, соняшникового та соєвого шротів на 39% та 42% відповідно, сприяли зростанню вартості комбікормів на 40−45%. Так, якщо на початку 2020-го року середня собівартість виробництва комбікорму «Фінішер» для свиней складала 4,9 грн/кг, то станом на середину жовтня цей показник перевищив 7 грн/кг. Така ситуація, поряд з послабленням закупівельних цін на живець, не тільки обумовлює збитки виробникам свинини, а й сприятиме активному виходу операторів з ринку та припиненню реалізації проектів подальшого розвитку.

Аби не допустити подальшого здороження сировини та запобігти дефіциту фуражу на ринку Асоціація «Свинарі України» спільно з Асоціацією «Союз птахівників України» звернулися до Прем'єр-міністра України Дениса Шмигаля з проханням внести до Меморандуму про узгодження позицій на ринку зерна загальні річні обсяги експорту кукурудзи.

pigua.info