Закупівельна ціна на молоко в ЄС перевищила 3,4 євро/кг

Станом на 1 жовтня в Україні налічується 3 млн 861,7 тис. голів ВРХ, що на 4,1% менше, ніж за аналогічний період минулого року.

Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ з посиланням на дані Держстату.

Зокрема в сільськогосподарських підприємствах скорочення поголів'я склало 3,2% — 1 млн 164,7 тис., а в господарствах населення — 4,5%, 2 млн 697 тис.

Зростання національного стада відмічається в чотирьох областях: Луганській (59,3 тис.; +14,5%), Житомирській (204,4 тис.; +6,1%), Закарпатській (143,2 тис.; +1,2%) та Київській (132,6 тис.; +0,4%).

Приріст промислового поголів'я відзначився лише в трьох областях: Івано-Франківській (12,2 тис.; +7%), Тернопільській (30,5 тис.; +6,3%) та Херсонській (15,7 тис.; +2,6%).

Виробництво молока за дев’ять місяців цього року скоротилося на 2% та склало 7 млн 908,3 тис. т. Приріст обсягів був незначним, за винятком Хмельниччини, де загальне виробництво зросло на 3,8% — до 491,1 тис. т. Найбільше молока було вироблено у Вінницькій (643,7 тис. т.), Полтавській (594 тис. т.) та Хмельницькій (491,1 тис. т.) областях.

Виробництво молока в сільськогосподарських підприємствах залишилося на рівні минулого року та склало 2 млн 125,7 тис. т. Найбільший приріст промислового молока був у Миколаївській області — +10,3% — 35,2 тис. т. Також зросло виробництво у Тернопільській (59,7 тис. т; +9,1%), Кіровоградській (47 тис. т.; +7,1%) та Херсонській (34,1 тис. т; +6,9%) областях.

В той же час, виробництво в господарствах населення скоротилося на 2,9% — до 5 млн 782,6 тис. т. Найбільший приріст був у Хмельницькій (365,1 тис. т; +4,3%), Луганській (75,9 тис. т.; +3,3%) та Донецькій (88,5 тис. т; +2,1%) областях.

milkua.info

 У 2017 році курка стала найбільш затребуваним м'ясним продуктом в Україні. Про це в коментарі УНН повідомив економічний експерт Павло Мороз.

Багато в чому це пояснюється різким стрибком цін на інші види м'яса в останні кілька років, таких як свинина і яловичина, і переорієнтацією українців на більш доступне м'ясо курки, пояснив він.

Ціни на м'ясні продукти в Україні багато в чому залежать від державної політики. 2017 рік - яскравий приклад того, як правильна державна підтримка здатна стабілізувати споживчий ринок. На тлі несприятливих явищ у сфері тваринництва, зокрема африканської чуми свиней, зменшення поголів'я худоби і так далі, виробники курки вперше за довгий час відчували себе більш-менш комфортно. Так звані дотації сприяли утриманню цін на курку від різкого стрибка. Більш того, в кінці року вартість курки навіть дещо знизилася, - розповів П. Мороз.

Однак 2018 рік уже не буде таким оптимістичним. Держава позбавило виробників тваринництва суттєвої державної підтримки, а це значить, що зростання цін на неї неминучий, повідомив експерт.

Але навіть при зростанні цін курка ще довго буде залишатися національним продуктом №1 в країні. По-перше, на тлі інших видів м'яса вона як і раніше буде найбільш доступною на ринку, по-друге, продукти птахівництва - це найякісніший і доступний білок в раціоні українського споживача. А з огляду на модні тенденції на здорове харчування, попит на низькокалорійну курку точно не зменшитися ", - сказав П. Мороз.

Разом з тим експерт попередив, що нерентабельне виробництво вітчизняної свинини і яловичини може залучити імпортний продукт. При чому імпортне м'ясо точно буде або низькоякісним, або дорогим для масового українського споживача. І тоді, знову-таки, українець стане перед вибором, що йому споживати: неякісне, але дороге закордонне м'ясо або вітчизняне і доступне м'ясо курки.

"Зараз дуже важливо захистити внутрішній продуктовий ринок від зовнішньої експансії і прогнозованою державною політикою забезпечити споживача якісними вітчизняними продуктами харчування. Від цього буде залежати і продуктова безпеку країни, і наповнення бюджету, і наявність робочих місць, і соціальна стабільність", - розповів П. Мороз .

Про те, що курка стала м'ясним продуктом №1, в країні свідчать також останні дані Національного наукового центру Інститут аграрної економіки ".

"За підрахунками вчених Інституту аграрної економіки, на відміну від інших сільськогосподарських тварин поголів'я домашньої птиці в 2017 році не зменшилася проти рівня 2016 року. У 2017 році тільки обсяг вирощування птиці в сільгосппідприємствах мало позитивну динаміку + 4,7% проти 2016 року ", - повідомив завідувач Інституту Леонід Тулуш.

Джерело - All Retail

Програмою розвитку агропромислового комплексу Хмельницької області на 2017-2021 роки передбачена підтримка товаровиробників області за п’ятьма напрямками.

Про це AgroPortal.ua повідомили в Хмельницькій ОДА.

«У 2021 році передбачається часткова компенсація вартості установок індивідуального доїння, холодильних установок, аналізаторів молока, електропастухів, гноєтранспортерів та іншого технологічного обладнання, а також тракторів до 90 к.с., причіпної та навісної техніки і обладнання до них», — йдеться в повідомленні.

Крім того, обласною програмою передбачено виділення коштів для організації та участі у виставкових заходах та підтримки роботи учбового комбінату. Всього очікується фінансування даної програми на 2021 рік у межах 5 млн грн.

Хоча ще невідомо, як АЧС поширюватиметься в найближчі місяці, проте зрозуміло, що масштаби потенційного зростання попиту і потенційного ризику зараження, можливо, ніколи не були більш значними, ніж зараз.

Поширення африканської чуми свиней в Китаї, а останнім часом і в Бельгії (недалеко від Франції та Німеччини), істотно змінило перспективи галузі свинарства в усьому світі. Перспективи покращення експортного попиту зросли після недавніх подій, в той час як потенціал поширення хвороби в глобальному масштабі виріс експоненціально.

Станом на 18 вересня 2018 року в Китаї зареєстрували 20 випадків африканської чуми свиней (АЧС) в семи провінціях. Грунтуючись на широкому поширенні випадків, про які повідомлялося до теперішнього часу, малоймовірно, що захворювання вдалося стримати, і очікують, що незабаром з'являться повідомлення про нові спалахи. Щоб стримати поширення вірусу, Китай обмежив транспортування живих тварин в семи провінціях, де зафіксували вірус АЧС, а також в 11 сусідніх провінціях.

У той час як довгострокові наслідки неясні, вже сьогодні обмеження перевезення тварин в Китаї призвело до значних перебоїв у поставках для тварин і/або свинини. Надлишкова свинина тисне на ринки, оскільки виробники поспішають поставити на ринок м'ясо здорових тварин. У той же час ціни в міських центрах, поряд з регіонами в східному і південному Китаї, де поставки продукції зі свинини обмежені, виросли на 40%, так як були введені заборони на транспортування. Rabobank прогнозує, що в найближчі місяці на китайському ринку може з'явитися дуже серйозний дефіцит свинячого м'яса.

Виявлення АЧС на півдні Бельгії викликало серйозне занепокоєння. Небезпека полягає в тому, що популяції свиней в постраждалому регіоні досить великі, і якщо захворювання зачепить поголів'я, важко буде стримати його поширення. Rabobank очікує, що європейські чиновники будуть приймати найжорсткіші заходи біобезпеки, але якщо дикі кабани перенесуть вірус в країни-експортери свинини, такі як Франція чи Німеччина, світова торгівля може істотно постраждати. Будь-яке порушення експорту з провідних європейських країн-експортерів призведе до того, що в Азії виникне дефіцит свинини.

Для північноамериканських виробників і переробників цей прогноз дає підстави для деякого оптимізму. Для американських виробників свиней, як і свинарів Канади і Бразилії, зрив виробництва свинини в ключових регіонах відкриє експортні можливості. Спочатку це, швидше за все, буде «панічна» покупка клієнтами, стурбованими наявністю і вартістю майбутніх поставок свинини. До початку 2019 року Rabobank очікує, що ринки будуть спокійніше сприймати спалахи АЧС і, отже, імпортні потреби. Багато що залежить від країн Західної Європи, які наразі постачають близько 35% світового експорту свинини. Якщо вірус продовжить поширюватися в Європі через популяцію диких свиней, аналітики вважають, що це може створити значний експортний попит на американську, канадську і бразильську свинину, а також значний попит на конкуруючі білки (яловичина, курка і морепродукти).

Проте, зусилля по відновленню безпечних поставок, ймовірно, займуть місяці. Тим часом, китайські споживачі, швидше за все, перейдуть від більш дорогої, дефіцитної свинини до альтернативних білків, таких як курка і навіть яловичина. У незачеплених виробничих зонах Rabobank очікує посилення біозахисту для забезпечення постійного доступу до експортних ринків. 

PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru