Мінагрополітики, Держпродспоживслужба, проект ЄС «Вдосконалення системи контролю безпечності харчових продуктів в України» та платформа масових відкритих онлайн-курсів «Prometheus» запрошують усіх бажаючих взяти участь у безкоштовному навчальному курсі «Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач», який стартує 1 червня.
Про це повідомляє прес-служба Мінагрополітики.
Курс розрахований на представників бізнесу, фахівців державного сектору в харчовій галузі та звичайних українських споживачів.
Цей курс простою мовою пояснює непрості питання:
що таке нове харчове законодавство України;
що харчове законодавство дає бізнесу та споживачам;
хто такі оператори ринку;
що таке простежуваність у харчовому законодавстві;
що таке НАССР та як його правильно читати.
Зареєструватися можна за формою, яку ви знайдете за посиланням.
Курс є повністю безкоштовним. Після завершення курсу слухачі отримають відповідний сертифікат.
Довідково:
В Україні впроваджена європейська модель контролю над якістю та безпечністю харчів — НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point), яка дозволяє аналізувати та контролювати небезпечні фактори хімічного, мікробіологічного та фізичного походження від сировини до обігу та споживання готової продукції.
Тематика курсу:
Безпечність чи якість? Що регулює харчове законодавство?
Базові знання з НАССР – що необхідно знати перед впровадженням? Програми-передумови.
Розуміння та застосування принципів НАССР. Як уникнути типових помилок?
Автори курсу:
Яна Добідовська, Юрій Оглашенний.
Запрошений спікер курсу:
Володимир Лапа, голова Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.
