У ЄС почалися проблеми з експортом м’яса через коронавірус

Дедалі більше німців відзначають американське свято День Подяки. Але вітчизняні виробники індички не справляються із попитом.

Беттіна Грефін фон Шпеє, голова Асоціації виробників індички в Німеччині (VDP), б'є на сполох: «Якщо політики та роздрібні продавці продуктів харчування не візьмуть кермо влади в свої руки, Німеччина втратить свою сильну і перспективну індустрію індички». Фон Шпеє вказує на все більше безнадійну боротьбу багатьох фермерів, які вирощують індичку в цій країні, зі зростанням цін на енергію та корми, низькими цінами реалізації та нерівними умовами конкуренції в Європі. «У майбутньому все більше і більше виробників будуть змушені залишати цей сектор», - зазначає глава VDP у заяві для ЗМІ.

Напередодні майбутніх свят, особливо Великодня 2022, асоціація очікує дуже напруженої ситуації на ринку м'яса індички місцевого виробництва. «Погіршення економічної ситуації також можна побачити у ступені самозабезпеченості ринку індичкою німецького виробництва, яка зафіксована на рекордно низькому рівні в останні роки - всього близько 81%, - зазначає глава Асоціації. - Коли попит на м'ясо індички зростає в період Дня подяки та Різдва, виробники з інших країн ЄС особливо радіють та отримують прибуток, призначений для вітчизняних виробників, і цього не можна допускати», - попереджає фон Шпеє.

Той факт, що німецька індустрія індички ще у 2013 році прийняла добровільне зобов'язання щодо покращення добробуту тварин, тепер виявляється недоліком у європейській конкуренції. На внутрішньому ринку ЄС все ще можна працювати без обов'язкових стандартів і таким чином пропонувати м'ясо птиці за привабливими цінами. Голова VDP закликала роздрібну торгівлю платити справедливі ціни за високоякісні продукти з м'яса індички вітчизняного виробництва: «Зрештою, виграють усі учасники – з більшою турботою про тварин. З численних опитувань ми знаємо, що індичка німецького походження високо цінується, тому що високі стандарти та велика відданість наших фермерів визнані більшістю німців».

День подяки завжди відзначається у четвертий четвер листопада. Цього року свято припадає на 25 листопада.

 Meatinfo

У порівнянні з липнем глобальні ціни на свинину в серпні продемонстрували підвищення. Така тенденція оминула інші види м’яса. Драйвером росту слугував активніший попит на імпортну свинину з боку Китаю на фоні сезонно обмеженої пропозиції свинини від глобальних країн-експортерів та «збоїв» у роботі м’ясопереробних підприємств через СOVID-19. Внаслідок цього глобальний індекс цін у серпні піднявся на 6 відсоткових пунктів порівняно з липневим показником.

Такою інформацією поділилася керівник аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України» Олександра Бондарська.

Так, у Бразилії ціни на свинину зростали другий місяць поспіль під впливом пожвавленої експортної активності. У кінці серпня внутрішня ціна на свинину забійною масою сягнула 1,82 дол. США/кг.

На ринку свинини ЄС серпневі котирування були відносно стабільними. Так, середня по країнах співдружності ціна закупівлі піднялася до 1,82 дол. США/кг.

У США за цей період свинина здорожчала на 19%.

У Канаді ціни протягом серпня продовжували висхідний рух, початий місяцем раніше. Середня ціна піднялася до 1,09 дол. США/кг.

В Китаї в останній місяць літа кілограм свинини у забійному еквіваленті в середньому коштував 7,34 дол. США.

У Мексиці котирування дещо послабилися — до 1,48 дол. США/кг забійною масою.

В РФ, починаючи з другої половини серпня, почалося цінове зниження до позначки 2 дол. США/кг забійною масою.

Операторів же вітчизняного ринку свинини серпень здивував сталістю цін закупівлі: упродовж чотирьох тижнів котирування на живець в Україні коливалися в межах 47−48,5 грн/кг.

pigua.info

Відтепер фермери можуть приймати участь у визначені розміру плати за доставку води для зрошення. Раніше на цей тариф могли впливати лише державні установи та організації, які утримують меліоративні об’єкти.

Така можливість стала реальною завдяки підписаному 6 травня президентом закону «Про організації водокористувачів та стимулювання гідротехнічної меліорації земель». Над цим законом працювали більше двох років експерти ВАР та Програми USAID з аграрного і сільського розвитку — АГРО.

Згідно його положень, аграрії можуть створити об'єднання водокористувачів, взяти на себе виконання функцій управління частиною об'єктів меліоративної інфраструктури (інфраструктурою нижчого рівня). Що дає змогу встановлювати для групи об'єднання свій власний тариф, який встановлюватиметься шляхом голосування членів ОВК. Також закон надає можливість залучати інвестиції у меліоративні системи, для їх оновлення та модернізації, що також слугуватиме економічному використанню води.

Головні завдання, на вирішення яких спрямований цей Закон, є:

• створення правової бази для створення та діяльності організацій водокористувачів, як окремої організаційно-правової форми об'єднання аграріїв, що використовують воду для меліорації (далі — ОВК);
• передача ОВК функцій управління частиною об'єктів меліоративної інфраструктури (інфраструктурою нижчого рівня);
• створення правових механізмів для внесення інвестицій в існуючу меліоративну інфраструктуру та будівництва нової меліоративної інфраструктури (як в рамках ОВК, та і не в рамках ОВК).

«Наголошую, що закон про ОВК ні в якому разі не позбавить малих агровиробників доступу до води. Магістральні канали є каналами державного значення, а тому згідно з положеннями закону не можуть бути передані будь-кому та залишаються у державній власності. Те ж саме стосується і міжгосподарської інфраструктури, яку передадуть у власність не агровиробникам, а організаціям водокористувачів, членами яких можуть бути усі зацікавлені землевласники/ землекористувачі, в межах території̈ ОВК, незалежно від розмірів ділянок. Також ОВК не може розпоряджатися отриманими об'єктами, а лише їх експлуатує, та у разі її припинення, зобов'язана їх повернути у державну власність», — експерт аналітичного центру ВАР «Розумна країна» Руслан Кальницький коментує прийняття нового закону.

Довідково: Україна має близько 40,5[1] млн. га земель, придатних для ведення сільського господарства, з них 2,2 млн. га формально віднесено до зрошуваних (з урахуванням окупованих територій). Натомість, за даними Офісу Підтримки Реформ при Міністерстві аграрної політики та продовольства України постійного зрошення в Україні потребувало 18,7 млн. га орних земель, періодичного — 4,8 млн. га. Враховуючи зміни клімату площа сухої та дуже сухої ріллі, що потребуватиме зрошення, у подальшому буде лише збільшуватись.

agravery.com

Учені з Харбінського ветеринарного науково-дослідного інституту (Китай) повідомили про нові штами африканської чуми свиней (АЧС). Їх виявили шляхом моніторингу за семи китайськими провінціями, що тривав упродовж шести місяців.

За словами дослідників, нові штамиАЧС спричиняють легшу форму перебігу хвороби, але є дуже заразними, що ускладнює зусилля у боротьбі з хворобою, яка спричинила кризу на найбільшому в світі ринку свинини.

«Нові штами вірусу АЧС ускладнюють раннє виявлення хвороби та контроль його поширення», – написала група науковців з Харбінського інституту у статті, опублікованій минулого тижня.

Нові штами вірусу АЧС, ящур та інші захворювання свиней ставлять під сумнів швидке відновлення поголів'я у Китаї. Раніше у Міністерстві сільського господарства КНР заявляли про повне відновлення поголів’я свиней  вже у 2021 році.

PigUA.info за матеріалами bloomberg.com