Українці відчують оновлення молочного стандарту

Виробники продукції тваринного походження в Україні мають позитивні очікування на другий квартал поточного року.

Про це свідчать дані опитування сільгоспвиробників, яке проводив Держстат у квітні 2018 р., говориться у повідомленні Асоціації свинарів України.

«За підсумками першої чверті 2018—го оператори відзначають деяке скорочення обсягів виробництва тваринницької продукції. Проте понад чверть опитаних очікують на їх відновлення у квітні—червні», — говориться у повідомленні.

Водночас 56% респондентів вважають, що внутрішні котирування протягом згаданого періоду зберігатимуть відносну сталість, аналогічної думки стосовно обсягів виробництва притримуються 60% опитаних.

«Близько 90% тваринників прогнозують, що кількість зайнятих у галузі не зменшиться. З них понад чверть очікує збільшення кількості найманих працівників у кінці першого півріччя 2018 р.», — вважають тваринники.

При цьому опитані зійшлися на думці, що у другій половині весни та у перший місяць літа тиск послабленого попиту та фінансових обмежень на їх діяльність має зменшитися.

milkua.info

Інститут аграрної економіки (ІЕА) повідомив про те, що в Україні скорочується пропозиція на ринку курятини через зростаючий експорт. Втім, цю інформацію заперечує Асоціація птахівників України, повідомляє УНН.

В Асоціації підтвердили, що експорт курятини дійсно збільшується, але не за рахунок внутрішнього споживача, а за рахунок зростання виробництва.

Водночас, цифри, якими апелюють представники Інституту, в Асоціації вважають спотвореними.

"В Інституті аграрної економіки, мабуть, не складають і не ведуть баланси попиту і пропозиції м'яса в Україні.

За 10 місяців 2018 року загальне споживання м'яса птиці в Україні зросло порівняно з аналогічним періодом минулого року на 2,2% або на 19 тис. тонн.

Експорт збільшився фактично лише на той обсяг, який був додатково вироблений підприємствами в цьому році порівняно з минулим.

Виробництво за 10 міс. 2018 року зросло на 48,4 тис. тонн, а експорт на 44,3 тис. тонн", - розповів УНН директор Асоціації Сергій Карпенко.

Обраховуючи статистичні дані, в Інституті ймовірно забули про важливі показники - рівень скорочення населення та купівельної спроможності українця, додав експерт.

"Тому, вважаємо що твердження про скорочення внутрішньої пропозиції м'яса птиці через експорт не відповідає дійсності.

Внутрішнє виробництво зростає, але низька купівельна спроможність та скорочення населення суттєво обмежує споживання на внутрішньому ринку", - підкреслив Карпенко.

Крім того, cеред усіх видів м'яса, ціни на курятину ростуть найповільніше, зауважив експерт.

"З початку року, споживчі ціни на м'ясо птиці зросли лише на 7%, що найменше серед усіх видів м'яса.

Ріст обумовлений збільшенням собівартості, що підтверджується даними Держстатистики - за 10 місяців сукупний індекс витрат на виробництво тваринницької продукції становив 117,1%", - сказав Карпенко.

Водночас, за його словами, лише експорт дає можливості підприємствам розвиватись, що в сьогоднішній ситуації повинно бути пріоритетом для країни.

“Це розвиток сільських територій, створення нових робочих місць, сплачені податки, надходження валюти в країну", - резюмував експерт.

Нагадаємо, цього року найбільший виробник і експортер української курятини –“Миронівський хлібопродукт” (Наша Ряба) запустив другу лінію виробництва на Вінницькій птахофабриці, яка відтепер претендує на статус найбільшого птахокомплексу у світі. Загальний обсяг інвестицій МХП становив 300 млн дол. або майже 8,5 млрд грн, 30% з яких буде відшкодовано державою в рамках держпрограми розвитку інфраструктури тваринництва.

Раніше УНН повідомляв, що Україна піднялася у світовому рейтингу експортерів курятини на 6-те місце, обійшовши Росію та Канаду. 

Джерело: УНН

Найбільший виробник свинини в Німеччині, компанія Tönnies, нарощує обсяг інвестицій у виробництво альтернативної продукції, а саме – рослинних замінників м’яса. Минулого року у місті Беклунд компанія Tönnies відкрила завод, що спеціалізується на веганських продуктах. Наразі виробник заявляє про подвоєння потужностей підприємства.

«Ми розглядаємо виробництво вегетаріанських і веганських продуктів не як конкуренцію нашим м’ясним продуктам, а як незалежний сегмент ринку і відмінне доповнення до нашого великого асортименту продуктів», – пояснив Максиміліан Тонніс, партнер Tönnies Group, виконавчий директор холдингу.

За даними компанії, середній зріст продажів в овочевому секторі з 2015 по 2019 рік становив 8% на рік. Згідно з опитуванням Forsa для звіту про споживчі смаки жителів Німеччини, 50% респондентів звертають увагу на органічне маркування; 48% на наявність позначки про захист тварин. 81% німців вважають державне маркування продуктів відповідно до вимог благополуччя тварин дуже важливим. Наразі 1% німців – вегани, а 5% дотримуються вегетаріанської дієти.

Meat-Inform

За даними польських ЗМІ, прем’єру країни представлений план боротьби з вірусом АЧС, який передбачає масовий відстріл кабанів за допомогою дронів, приладів нічного бачення, тепловізорів і за участі військових. Використання приладів нічного бачення для полювання на кабанів стало можливим завдяки прийнятому в минулому році спецзакону. «Це війна», — кажуть мисливці.

План обмеження популяції кабанів представили прем’єру Польщі та направили до Міністерства навколишнього середовища. Він передбачає відстріл до 90% нарахованих на даній території тварин протягом двох тижнів. Для ліквідації трупів кабанів планують залучити армію. Розробники стратегії передбачають, що використання сучасних методів призведе до того, що «ліквідація популяції кабанів триватиме максимум два місяці».

На думку обізнаних джерел, до сих пір міністерства сільського господарства та навколишнього середовища країни не могли співпрацювати в боротьбі з АЧС через конфлікт їх керівників. Тепер в результаті січневих перестановок в уряді пост міністра навколишнього середовища зайняв більш компромісний Хенрик Ковальчик, від якого очікують більш ефективного примусу Польського союзу мисливців до відстрілу кабанів.

Самі ж мисливці бачать необхідність ще більш жорсткого підходу.

Вірус африканської чуми свиней виявили у Польщі в лютому 2014 року. З тих пір зафіксували понад 100 спалахів серед домашніх свиней і понад 1000 випадків серед диких кабанів. У грудні минулого року з’явилися перші випадки на західній стороні Вісли.

PigUA.info за матеріалами greenfront.su