ТОП-5 проблем на ринку свинини

Протягом останнього тижня червня на ринку свинини спостерігається різноспрямований рух цін, відзначають аналітики Асоціації «Свинарі України».

У ході торгів минулої п’ятниці близько половини операторів переглянули планову ціну цього тижня на 0,2-2 грн/кг. Так, ціни закупівлі свиней забійних кондицій на Заході коливалися в межах 56-57 грн/кг, на Сході ціновий коридор закріпився в межах 58,5-61 грн/кг, а в Центрі становив 59-60 грн/кг. Незважаючи на ці зміни, значна частина виробників залишила ціну реалізації на рівні попереднього тижня, а середньозважена ринкова позначка додала 5 коп., склавши 58,95 грн/кг.

Серед ключових причин посилення цінового тиску, зокрема, на Заході країни заготівельники озвучують істотне пожвавлення імпортної активності, пов’язане із скасуванням «податкових пільг» при завезення продукції з-за кордону з липня. Крім цього, окремі переробники нарікають на послаблення реалізації та підвищену конкуренцію, зокрема з постачальниками свинини інших регіонів. З іншого боку, хоча загальні обсяги тижневої пропозиції свиней забійних кондицій дещо стабілізувалися, на Сході та Півдні ситуація залишається напруженішою, що слугує підтримкою для цін в цих регіонах. Водночас у решті областей природним «регулятором» ринку в найближчі пару місяців слугуватиме сезонне зниження темпів приросту живої маси тварин.

Асоціація «Свинарі України»

Молочний ринок України швидко змінювався впродовж 2017 року. Тому зниження УМІ в січні на 4,1% в порівнянні зі стандартним для січня зростанням на 2−4% абсолютно не здивувало експертів.

Про це пише Андрій Ярмак, економіст департаменту технічного співробітництва продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), на своїй сторінці у facebook.

«Просте правило українського ринку молока до останнього часу говорило, що УМІ в січні ніколи не падає. А якщо УМІ падає в січні, значить щось потужне відбувається на світових ринках та/або на ринку України», — пише пан Ярмак.

Зниження УМІ на його думку відбулося виключно за рахунок відчутного зростання цін на фуражні кормові та шроти.

«Якщо говорити відверто, то особливого зростання цін на ці товари насправді не було. Просто була стрімка девальвація української валюти, на яку, так само стрімко, реагували ціни фуражних зернових та протеїнових шротів, що, переважно, експортуються.

Ми вже давно не бачили співвідношення євро до долара на рівні 1,25. І це на руку тим молочарям, що орієнтується на експорт до країн ЄС. Оскільки гривня девальвувала не тільки до євро, а й до долара США, то це, теоретично, на руку й тим, хто експортує до інших країн світу. Однак все не так просто — виробники молока ще швидше відчули зростання витрат на корми, і не так вже просто з ними торгуватися, бо вони за останні роки наростили м’язи. Чимало підприємств зараз вже мають потужні об'єми молока, а кооперація великих виробників потроху додатково зміцнює їхні позиції.

Але правда така, що світовий ринок молока, не зважаючи на нещодавнє зміцнення, лишається відносно слабким. Будь-яке зміцнення цього ринку, як правило, зумовлено тимчасовими емоційними чинниками. Фундаментально на ринку і далі забагато молока, і ціни, фундаментально, і далі досить високі», — розмірковує пан Андрій.

Підтримка девальвацією, скоріш за все, зможе лише допомогти стабілізувати ринок молока, але не зупинить зниження УМІ, яке може відбутися і в лютому, і лише прискориться в березні-травні.

Прибутки в січні 2018 року знизилися лише на 0,5% у порівнянні з першим місяцем минулого року.

«Чи може український виробник підвищити ефективність за рік на пів-відсотка? Звичайно може — потенціал у нас чималий! А рівень прибутку в січні був другим найвищим за останні чотири роки, і на цілих 28% перевищував прибутки січня 2016 року, тому причин для смутку немає жодних», — пише Андрій Ярмак.

Які чинники потрібно враховувати на думку пана Ярмака у 2018 році:

В 2018 році не буде таких високих цін на масло в світі і в ЄС в тому числі, а значить може не бути й такого потужного експорту масла з України;

В цьому році виробництво якісного молока зросте досить відчутно, а це буде потроху тиснути на ціни, адже маркетинг нашої готової продукції на експортні ринки і далі лишається відносно примітивним;

Виробництво молока в господарствах населення перестало падати. Невідомо як вплине психологічний фактор про очікувану відміну другого ґатунку, але, скоріш за все не суттєво. Думаю, що цей фактор також можна вважати негативним для ринку молока;

Погода в регіоні Океанії та Південно-Східної Азії може налагодитися, що також може вбити чи не єдиний позитивний фактор на ринку.

Отже, підсумовує Андрій Ярмак, українським виробникам молока потрібно готуватися до менш прибуткового року, ніж попередній. А значить потрібно пришвидшувати роботу зі створення власних переробних потужностей, націлених на експорт дорогої і якісної продукції.

milkUa.Info

За даними Митної служби України, у лютому 2022 р. з країни на зовнішній ринок до початку війни було відвантажено рекордний місячний обсяг зерна у розмірі близько 5,1 млн тонн, з яких 3,8 млн тонн склала кукурудза, 1 млн тонн - пшениця та 153,8 тис. тонн - ячмінь.

За звітний місяць 50% української пшениці сумарно імпортували Єгипет, Туреччина та Пакистан, 74% від всіх поставок кукурудзи з України на зовнішній ринок припало на країни ЄС, Китай та Єгипет, 94% відвантажених партій ячменю сумарно закупили Лівія, Туреччина та Туніс.

Зазначимо, що середньозважена вартість експортованої тонни української пшениці в лютому склала $303,7, тоді як унаслідок вторгнення російських військ на територію України світові ціни на зернову різко зросли та за результатами торгів 2 березня п.р. на біржі СВОТ вартість ф’ючерсів на пшеницю досягала $388,9 за тонну.

АПК-Інформ

Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у вересні становило 191,5 пункта, що на 4,7 пункта (2,4%) нижче рівня серпня. Як відзначають аналітики ФАО, світові ціни на молочну продукцію знижуються четвертий місяць поспіль.

У вересні світові ціни на вершкове масло, сир і незбиране сухе молоко знизилися, а на знежирене сухе молоко — повернулися на колишній рівень.

«Одним з факторів зниження світових цін на вершкове масло, сир і незбиране сухе молоко стало очікування набагато більших обсягів експортної пропозиції. Однак ціни на знежирене сухе молоко у вересні в черговий раз виросли на 16,2 відсотки в порівнянні з початком року головним чином у зв'язку зі збільшенням попиту на сухе молоко недавнього виробництва», — йдеться в звіті ФАО.

milkua.info