Ринок живця: приріст цін сповільнюється

За даними Державної служби статистики, станом на 1 жовтня п.р. запаси зернових і зернобобових культур в Україні становили 19,9 млн тонн, що на 4,5 млн тонн вище за показник на аналогічну дату роком раніше.

Як уточнюється, до звітної дати в аграрних підприємствах зберігалося 13,2 млн тонн зернових і зернобобових культур, що на 18% перевищує показник на аналогічну дату роком раніше, а на підприємствах, що здійснюють переробку і зберігання, – 6,7 млн тонн, що на 59% більше за показник 2020 р.

Зокрема, до початку поточного місяця в наявності було 14,5 млн тонн пшениці (+47% до показника на 1 жовтня роком раніше), 2,5 млн тонн ячменю (+25%), 1,9 млн тонн кукурудзи на зерно (-30%), 324,1 тис. тонн жита (+40%), а також 4,3 млн тонн насіння соняшнику (-30%).

АПК-Інформ

За минулий тиждень оптово-відпускні ціни виробників яєць знизилися на 10%. Надалі на ціноутворення впливатимуть ринкові фактори, під дією яких можливе як подальше зниження цін, так і їх збільшення.

«Виробництво зараз знаходиться в нетипових умовах, унаслідок перебоїв з енергопостачанням порушуються всі технологічні процеси, що призводить до збільшення виробничих витрат, підвищуються ризики зазнання збитків унаслідок загибелі птиці», — зазначає виконавчий директор асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко, пишуть Українські Новини.

Також, за його словами, у вересні-жовтні зростання оптово-відпускних цін виробників на яйця відбувалося як через збільшення основних виробничих витрат і зростання собівартості продукції, так і через наслідки збитковості сектору в останні роки та воєнні дії на території України.

Суттєво вплинув на ціноутворення на ринку яєць і сезонний фактор.

Сергій Карпенко зазначив, що ціни на яйця мають яскраво виражену сезонність через значну частку домогосподарств у структурі виробництва (понад 53%).

З початку серпня, з підписанням «зернової угоди» і відкриттям морських портів, відбувається поступове підвищення цін на зернові, олійні культури та продукти їхньої переробки, які формують ціну комбікорму, який, зі свого боку, становить 65-70% собівартості яйця.

«Після коригування НБУ офіційного курсу гривні до долара на 25%, зросла вартість добового молодняка, кормових добавок, ветеринарних препаратів, пакувальних матеріалів, обладнання та запасних частин. З вересня суттєво подорожчали енергоносії (природний газ та електроенергія) для промислових споживачів, збільшилися логістичні витрати через ріст цін на пальне. Всі ці фактори призвели до збільшення собівартості продукції», — констатує експерт.

Овеча бринза стане першим продуктом України, що здобув визнання у Європі та отримав марку географічного зазначення.

Про це заявили в Асоціації виробників традиційних карпатських високогірних сирів.

В асоціації наголошують, що такий продукт виготовляється лише в Україні. Своїм корінням він сягає XV століття, а його рецепти передаються в українських сім'ях із покоління у покоління. Таким чином, отримання марки географічного значення має на меті не лише захист продукту, а ще й його просування на закордонних ринках, — вважають в Асоціації.

Повідомляється, що завдяки отриманню марки географічного значення, популярності набули шампанське та коньяк, сири рокфор та пармезан. Нанесення цього знаку засвідчує високу якість продукту, тривалу традицію його виробництва та особливий зв’язок з територією, де він виготовляється.

agronews.ua

Згідно з прогнозами Rabobank, у 2021 році виробництво свинини в 27 країнах ЄС та Великобританії незначно знизиться.

Темпи зниження багато в чому залежатимуть від розвитку ситуації щодо заборони імпортування німецької свинини в найближчі місяці. Якщо Китай не погодиться з політикою регіоналізації ЄС в цьому році, це означатиме тривалий період стійкого зниження цін, що прискорить закриття ферм у Німеччині.

Наразі середня ціна на поросят на 27% нижче рівня, що існував до появи АЧС. Це свідчить про небажання збільшувати поголів’я свиней у фермерських господарствах.

Навіть якщо Китай погодиться з німецькою регіоналізацією, очікувати, що ціни на свиней в ЄС повернуться до максимумів 2019 року не варто. Відповідно до звіту Rabobank, імпортний попит у Китаї поступово знижуватиметься, що також обмежить потенційне зростання виробництва у країнах співдружності.

pigua.info