Перше дослідження продемонструвало ефективність розпилення пробіотиків, які крім усього іншого можуть знезаражувати готову продукцію, зокрема яйця, і захищати пташенят ще до їх народження. На думку вчених з Університету Коннектикуту в США, таким чином виробники можуть значно знизити ризик потрапляння сальмонели в ланцюжок поставок.
За оцінками Центру по контролю і профілактиці захворювань США, сальмонела щорічно стає причиною близько 1,35 млн випадків захворювання 26 500 госпіталізацій і 420 смертей. У більшості випадків інфекція передаються з їжею, і часто говорять, що винуватцями є яйця і домашня птиця.
Розпилення пробіотиків над яйцями в серії досліджень дозволяло серйозно знизити популяцію сальмонел в кишечнику курчат після вилуплення.
За матеріалами All About Feed