Молочна галузь 2018: карту якісного молока оновлено

На минулому тижні ринок свиней забійних кондицій залишався збалансованим. На більшості ринків країн-членів ЄС котирування залишилися на досягнутому рівні. Тільки Великобританія повідомила про незначне падіння цін.

На всій території Євросоюзу гарна пропозиція живця, а попит залишається на  досить високому рівні. Тому ситуація на ринку добре збалансована. 

Залежно від споживчих звичок, попит на свинину останнім часом значно збільшився на ринку м'яса країн-членів ЄС. Так, у Німеччині попит демонструє визхідну тенденцію, яка може ще більше покращитися напередодні Різдвяних свят. Зокрема, гравці ринку очікують збільшення попиту на високоякісну продукцію. Про аналогічну ситуацію повідомляють і у Австрії.

На противагу цьому, учасники французького ринку повідомляють, що свинина не особливо користується популярністю у традиційному французькому різдвяному меню. У Франції люди віддають перевагу іншому м'ясу або рибі. Водночас, французи наразі мають проблеми з логістикою, які викликані протестними акціями «жовтих жилетів».

У Іспанії 6 грудня святкують День Конституції, тож очікують незначного зменшення обсягу забою. 

Таблицю цін на свиней забійних кондицій у ЄС дивіться тут

PigUA.info за матеріалами schweine.net

За підсумками першого кварталу 2019 року зовнішньоторговельний обіг України склав 25,9 млрд дол. США, з яких 6,9 млрд дол. США (26,6%) — продукція агропромислового комплексу. Про це повідомила в. о. Міністра аграрної політики та продовольства України Ольга Трофімцева.

За її словами, порівняно з аналогічним періодом 2018 року відбулося збільшення зовнішньоторговельного обігу сільськогосподарської продукції — на 18,4% (на 1,07 млрд дол. США) та експорту — на 22,5% (на 989,9 млн дол. США). Загалом агро-експорт склав майже 5,4 млрд дол. США.

«Найвагомішими чинниками формування позитивного сальдо в зовнішньоторговельному балансі в АПК залишається значний експорт зернових культур, які зайняли в аграрному експорті за вказаний період 45,4%, олії — 22,2% та насіння олійних культур — 6,7%», — відмітила в. о. Міністра.

Вона додала, що в регіональній структурі експорту с/г продукції за три місяці поточного року лідируючі позиції займають країни Азії з часткою 40,9%, країни ЄС — 34,9%, країни Африки — 15,3%, країни СНД — 6,3%.

Основними країнами, до яких експортувалася українська продукція стали: Індія — 9,9%, Єгипет — 8,6%, Китай — 7,5%, Туреччина — 7,4%, Нідерланди — 7%, Іспанія — 6,3%, Італія — 4%, Польща — 3,3%, Білорусь — 2,9%, Німеччина — 2,9%.

pigua.info

Експорт українського м'яса і м'ясопродуктів за 5 місяців 2017 р склав 154 тис. т (зріс на 50% до січня-травня 2016 г.), імпорт - 71 тис. т (зріс на 11%). Про це повідомляє "Економічний дискусійний клуб ".

Частка м'яса птиці в загальному обсязі експорту м'ясної продукції України становила 80% (124 тис. т, або на 42% більше, ніж роком раніше). Високим попитом українська птах в цьому році користувалася в Єгипті, Нідерландах, ОАЕ, Азербайджані.

За січень-травень вивезено 22 тис. т яловичини, що становить 18% від її вітчизняного виробництва, і 6 тис. т свинини (близько 2% від виробництва).

М'ясний імпорт, як і в попередні періоди, переважно представлений свининою і м'ясом птиці. При цьому, імпорт птиці за січень-травень 2017 р виріс на 47%, а свинини - зменшився на 15%. Імпортується м'ясна продукція, в основному, з Польщі та Німеччини. Частка імпорту у внутрішньому продовольчому споживанні з січня по травень склала 8%.

У перерахунку на м’ясо, тисяч тонн

                                 Джерело: Економічний дискусійний клуб

Довідка:

Асоціація «Союз птахівників України» є добровільним об'єднанням вітчизняних підприємств-виробників птахівничої галузі і має статус неприбуткової організації.

Діяльність Асоціації спрямована на співпрацю з органами державної влади на загальнодержавному рівні. Зокрема, фахівці асоціації беруть активну участь в розробці та просуванні державних програм розвитку галузі, розробки державних стандартів, технічних регламентів в області тваринництва і птахівництва, аналізі та підготовці законодавчих проектів і підзаконних актів.

Матеріал подготувала Асоціація «Союз птахівників України»

У 2020 році молочні господарства планують ввести в експлуатацію 58 об’єктів у галузі скотарства загальною потужністю понад 8000 корів і понад 22 000 голів ВРХ.

Про це, з посиланням на дані Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України повідомила віце-президент АВМ Ганна Лавренюк.

«Ця інформація повністю співпадає із першими результатами опитування, яке проводить Асоціація виробників молока серед молочних ферм України. Наші фахівці уже опитали майже 200 молочних господарств щодо підсумків їх господарської діяльності у 2019-му та планів на 2020-ий. Опитування триває, однак із уже опитаних господарств понад 20% планують у поточному році будівництво нових чи реконструкцію існуючих приміщень молочнотоварних ферм. Понад 10% відзначили, що, попри високу ціну на молоко-сировину, продовжать скорочувати поголів'я, зокрема шляхом вибраковки по продуктивності, — на такі кроки господарства штовхає невпевненість у державній стратегії розвитку молочного скотарства і ризики старту обігу земель без пільгових умов для тих господарств, що мають МТФ», — підкреслила вона.

Проте понад 15% опитаних підприємств навпаки планують нарощувати поголів'я. Стільки ж господарств, хоча не розглядають капітальних інвестицій або розширення, однак будуть працювати над підвищенням продуктивності стада і рентабельності виробництва молока. Над покупкою нового обладнання для МТФ роздумують понад 10% опитаних.

«Бек-офіс АВМ продовжує опитування і буде готовий оприлюднити результати під час ХІІІ Міжнародного молочного конгресу, що пройде 3−4 березня 2020. Господарства налаштовані не здаватися і планують, попри складну економічну і політичну ситуацію у галузі, шукати додаткові резерви прибутковості молочнотоварної ферми, як того і вимагає сьогодення», — підкреслила вона.

прес-служба АВМ